吞POT 雞煲火鍋.住家菜 (山林道) (已結業)

雞煲永遠都系香港人秋冬必食的菜式,食完雞煲仲可以加配料打埋邊爐添雖然雞煲喺香港已十分盛行，但想食到又平又好食嘅雞煲確實唔容易，吞 POT 雞煲火鍋有多款雞煲可以選擇，不過個人最鐘意都系麻辣雞煲雞煲不過不失當然仲有多款特式火鍋配料可以食，喺OpenRice 訂枱有promo $20就有碟安格斯牛小排，本身冇咩期望，嚟到先知絕對冇揸流攤最為驚喜的莫過於芝士響鈴，即叫即炸，芝士香而不膩。加上環境及服務不錯，可以一試！

晚上約左好朋友聚會晚餐，當然要搵一間坐得舒服， 又有美食既餐廳，大家都想打邊爐，話烚下烚下先happy, 所以就book左吞pop1行4人，預約左晚上7點45分，雖然我地早到左， 但侍應都即刻安排到坐位比我地。 Good 可能今日係閒日， 人流不算多餐廳空間都好寛躺， 坐得好舒服朋友當中有好辣同唔好辣，所以就叫左2款湯底招牌鮮魚刷鍋 + 四川麻辣鍋個鍋一滾，未落任何材料前飲啖湯先， 發現個湯勁鮮甜，有香濃既魚味，飲得出湯底係用鮮魚煲製麻辣湯底都同樣香料十足推介~爆芝響鈴非常推介，因為係即炸，上枱熱燙燙。 浸麻辣燙1秒再食， 響鈴吸收左麻辣湯底香，入面又有溶左既芝士， 勁正呢！入面既芝土係勁多。 另一推介，本地牛頸脊， 侍應話放湯5秒就食得入口即溶，又有牛味， 又係另1個超級推介之選 萵荀新解大大件，小妹對萵荀情有獨鍾打邊邊點少得一杯凍飲， 呢杯青瓜特飲好清新，用黎解辣勁夾而且好大杯。 今餐仲有叫其他配料，但朋友仔太肚餓，一黎就放哂落鍋lu ~ 大家都食得飽飽， 途中侍應都會為我地主動加湯呢！讚今晚又有1個happy dinner 既回憶啦

雖然三十四度都想打邊爐 入去吞pot 要咗個螺片花膠雞煲半隻， 湯底好濃， 雞同埋螺片花膠都好足料。 花膠唔係人哋出面薄薄鼻涕嗰啲， 而真係一塊塊有咬口。 打完邊爐飲返個湯都好好味。炸魚片頭 前菜小食 ，不過不失。 手打牛丸， 有牛味但唔算好彈牙。 但最驚喜嘅就係爆芝響鈴。 師傅made-to-order 。送嚟嘅時候已經脆卜卜，唔使浸湯都可以即食。 如果浸埋一秒鐘湯， 更加冇得彈。 外面浸咗湯淋淋地 入邊就脆卜卜， 中間仲有芝士流出嚟， 回味無窮。 必食之選

剛從旅行回來很久沒吃雞煲，便約了朋友來這間感覺環境舒服些的吞pot來一晚邪惡雞煲夜🤪而這裏環境相當好，不會煙霧瀰漫充滿雞煲味，而且座位一點也不擁擠，跟其他雞煲店的風格相當不同😚我兩個人點了半隻麻辣雞煲小辣，雞煲一上來便可以開動不用再等要煮熟😎雞件大隻，雞胸及雞腿肉的份量足夠，醬汁也夠惹味，不過略嫌不夠麻辣，喜歡吃辣的可能要點中辣或大辣才能滿足😂兩個女生吃量不多所以火鍋配料只選了三樣😂分別是這裏必吃的爆芝響鈴、朋友想吃的黑松露墨魚丸和每次火鍋一定點的萵筍😽爆芝響鈴大大件，裡面夾了一片芝士，在雞煲火鍋刷上幾秒，超邪惡超滿足🤤🤤怕太油膩的話蘸上芝麻醬可以解油膩感🤭至於黑松露墨魚丸也很香黑松露的味道，墨魚丸也夠彈牙👍🏻朋友點的大檸樂真的超大杯😂總體來說這裏屬於格調較高檔次的雞煲店😂食物定價也較高，不過不論是食物、服務還是環境都很不錯，如果想和朋友吃雞煲吃的舒服些推薦來這裡！😚

今日朋友係尖沙咀收工，就約左我去尖沙咀分店的吞POT 雞煲火鍋.住家菜食鷄煲！等我地都可以靜靜地食雞，吞POT 一陣。餐廳雞煲的選擇夠多！有辣有唔辣，仲有女士最愛的花膠雞。我地得2個人驚食唔曬，所以就叫左重慶麻辣雞煲(半隻$178)，雞煲的辣度可以選擇！朋友唔係好食得辣，所以就叫左BB辣。重慶麻辣雞煲(半隻)：一打開蓋雞煲的醬汁香氣就撲鼻而來！醬汁味道適中唔油膩，加上有少少辣辣地感覺好滋味。雞件很嫩滑，就算煲久了肉質也沒有變得粗糙，鷄肉配上惹味的醬汁令人不知不覺就食完。食完雞煲後店員為我們加上熱湯，然後可以揀配料打邊爐。爆芝響鈴：那個響鈴好特別，因爲響鈴中間的部分係有芝士的！！超正芝士控的人不能錯過。食完真的會令人很驚喜。蟹籽墨魚滑：墨魚滑彈牙爽口，而且鮮味十足！自制蟹粉蟹肉雲吞：餐廳自家製的雲吞好足料，雲吞皮薄餡靚！咬開充滿蟹的鮮甜味，仲能夠食到一絲絲的蟹肉，果然真材實料。呢餐我地食到好飽！！餐廳價錢合理，食材新鮮足料，選擇夠多。下次我們一定會再黎食。

吞POT係旺角同油麻地都有分店兩間小編都有食過 仲係小編嘅定期飯店添今次黎到位於尖沙咀山林道嘅新分店 裝修另外兩間一樣都有落地大玻璃驚喜位係仲有室外位 居高臨下咁食野真係夠哂好氣氛睇啱心水野就tick1tick 仲圖文並茂就唔驚會嗌錯啦！～<<<愛丸之人必試 全自家製手打 粒粒都係心機之作<<< 仲有唔同小食 最啱送酒傾計密密食！ 兩口子例牌叫重慶麻辣雞煲-半隻雞($168)  即炸響鈴 再加最愛嘅牛肉做打邊爐配料不過 食之前不得不提佢地嘅醬料九宮格(每位$12)9款必備配料 務求令大家調製出心水醬料小編係愛蒜之人 先唔好理食完個口有幾大陣味 打邊爐黎講真係唔可以無左蒜吞POT就合哂我要求 生蒜同炸蒜齊備加啲蔥 兩粒辣椒 同豉油就真係perfect池喇傾下計話咁快熱辣辣嘅雞煲就上台用8個字形容哂-- 醬汁濃郁 雞件嫩滑叫左小辣 開頭都唔覺辣 但愈食愈有後勁所以都要嗌左杯咸檸七gur1gur ($34)另一必食嘅就係吞POT嘅即炸爆芝響鈴($42/3件)手掌咁大件 入面包有芝士 蘸埋雞煲汁同吃 小心辣親個嘴呀最後當然唔小得打邊爐嘅另一靈魂-

想食雞煲好耐 但一直未搵到令人滿意既雞煲據聞呢間雞煲非常特別 有款招牌菜係花膠響螺雞煲即刻約腳去試試佢先得依家好多餐廳都向上發展好彩都唔算難搵一入到去就已經聞到好香好似聞到呀媽靚湯既味咁原來係有幾台都叫左花膠響螺雞煲我都唔執輸 即刻叫番煲先得呀同出面一樣可以叫半隻同一隻我地2個人就叫半隻都夠啦順帶一提就係記得要BOOK定位晏左去就好FULL 我地早左到就可以坐到圓台~雞煲黎啦 好香呀真係望到奶黃色既就係佢個湯底係真正既響螺花膠湯底個雞煲係廚房已經煮滾上台已經食得所以我地都急不及待要飲淡湯試下湯底係雞湯 本身都好濃再加上響螺就當然鮮味提升左啦而花膠都非常淋 飲落每一淡都飲到骨膠原果然係養顏首選 女士點必而雞煲既主角當然係雞啦湯底咁出色 雞當然都無令人失望呢到既雞件非常嫰滑 調味亦無過重而且食落唔會覺得好漏 有點似蒸滑雞的感覺食完個雞煲就可以打邊爐啦呢到既好處係可以轉第二種底黎打邊爐不過我地覺得個雞湯都好濃 所以就咁加清湯黎打我地叫左好幾款食物不過兩個人真係有點多 食到好飽呢到有較特別既冰菜可以叫冬天用黎打邊爐岩哂本身都帶咸味既冰菜 輕輕淥一淥1分鐘都夠口感清脆 推介本地手切牛頸脊油脂分怖