龍皇酒家 (開源道) (已結業)

今晚同屋企人提早食中秋飯，六個人經openrice book左檯同埋預訂左隻片皮鴨～我已經提早左兩個星期book，但黎到一片混亂。。。淨係俾張靠邊得五個座位既檯俾我地。。。👎我哋叫咗半呈天麻燉魚皇湯，龍皇小炒王，一品炒飯，啫啫海參煲，片皮鴨，後加左乾扁四季豆同埋鎮江排骨～一嚟到已經叫個片皮鴨可以起，但係等咗超過半個鐘先嚟，隻鴨個樣幾靚仔，有光澤但唔會太肥膩👍負責切嗰個姐姐嘅刀功唔錯👍真係淨係片啲皮出嚟，好脆口，雖然配件得蔥同瓜兩樣野比較單調，但呢個片皮鴨都幾有驚喜🎉天麻湯店員幫我哋“不”咗六碗出嚟啱啱好，雖然好似好多料咁，但味道幾清天麻味亦唔夠重，正正常常唔算突出小炒王有啲韭菜，芽菜，豬肉片，油炸鬼同埋少量腰果，唔夠香亦唔夠惹味，比較一般一品炒飯等咗超過一個鐘。。。。🤦飯粒分明但明顯見到有啲炒唔散，味道適中唔會太鹹，但冇乜料，基本上我淨係食到菜心，蛋白同少量比較硬身帶少少香味既海味乾就無了🙈海參煲分量都算多👍幾厚身，唔會話淋到散曬仲幾彈牙，還不錯～鎮江排骨賣相吸引，非常香脆😋酸酸甜甜，醬汁亦都唔會太稠，獲得我地一致好評👏乾扁四季豆唔記得咗影相，但係一啲都唔似乾扁，比較淋同濕，屋企人以為

夜晚龍皇9:00後宵夜有折，所以叫得豪d🌟片皮鴨：拎出黎係你面前片，而且宵夜百幾蚊（不過二食要加錢），又可以俾你refill d wrap同蔥同青瓜，好食🌟🌟🌟今晚既主角：皇帝蟹二食🌟🌟🌟一食：上湯蛋白蒸蟹腳：雖然唔及係加拿大新鮮同平，但呢個煮法比加拿大既餐廳出色，抵讚🌟🌟🌟二食：避風塘炒：剩低果d用避風塘炒，兩種完全唔同既味道，香口同夠味道，抵讚🌟🌟🌟最後都讚下職員好友善，又送甜品🌟

前主管要榮休了,有舊同事發起farewell dinner,席間10人當中,有現職的同事,有像我一樣已離職多年的,亦有已退休的,當中亦有1,2位我不認識的,不同身份的人聚首一堂,好不熱鬧:片皮鴨-片出來的鴨肉一碟是皮薄,一碟是多點鴨肉的,我比較喜歡連肉多一點,感覺不會很肥膩,包著吃的皮很薄,配上青瓜,荵段,好好味人參燉鱷魚肉和雞-參味好濃郁,嘗試一小件鱷魚肉,不知是否心理作用,總覺有點怪味,看來還是飲湯吧涼瓜炆龍躉-肉質好滑,我反而覺得墊底的涼瓜,吸收了精華,比魚肉還好味上湯活蟹(伊麵底)-全名忘記了,只知蟹肉鮮甜,我的那件蟹肉好香口,而且,伊麵唔會好鹹,有水準之作魚湯雲耳白菜仔-魚湯配白菜仔,平時都有機會吃得到,但原來加上雲耳,還多了點爽口,唔錯生菜鴨鬆-應該是用片皮鴨的肉起出來的另一款菜式,配合爽脆的生菜,不俗!欖菜蛋白炒飯-加了菜粒的炒飯,炒得好乾身,不油膩!甜品有椰汁桂花糕,蜜糖脆麻花, 還有鮮果汁,紅菜頭波蘿,苦瓜奇異果,每人1枝俗語云:"世有伯樂,然後有千里馬,千里馬常有,伯樂卻不常有"我雖然不算是千里馬,但慶幸曾遇上了伯樂的提攜和指導,說不出口的話在此化成祝福--祝你身體