潮盛館

营业中

休息中

環境裝修新淨係新式潮洲菜餐廳，設有一間房有得睇電視，都設有外賣滷水位置，因晚市好有人氣好多人排隊。食物🏅百花雞（半隻） $208上下二層外皮各不一樣好有心機，一面是金黃酥脆，另一面焗脆皮二種口感，蝦滑內醃製雞肉肉質鮮嫩多汁。砂鍋鵝肉醬油炒飯 $128使用砂鍋烹調，令飯吸收了鵝肉的鮮香和醬油的濃郁味道，鵝肉一大塊不是切丁好足料，加上用鮮蝦好新鮮，連蝦尾都剝曬殼細心位。牛奶卷 5條 $58口感酥脆，放耐了咬下去也發出清脆聲音，甜而不膩，甜度適中，適合最後做甜品。

餐廳在越秀廣場臨街轉角處，舖面相當顯眼。晚膳時間經過店前外賣處掛出令人垂涎欲滴的潮州滷水鵝、鹽香雞和各式滷味，非常吸引，於是入內用餐。店內裝修整潔，燈光明亮，一幅“清明上河圖”平添了一份古雅氣氛。「滷水鵝件」，雖然是“例牌”，但份量也不少。大大件鵝件，色澤油潤，肉厚飽滿，鮮嫩多汁，鵝肉特別幼滑，不肥膩，而且滷得入味，口感非常好。「鹽香雞」，賣相別緻，有小盆栽裝飾。半隻大黃油雞，肉厚多汁，滑溜細膩，鮮嫩無比。鹹香口感，更能帶出雞肉的鮮味。「滷水三拼」，自選滷味：元蹄、墨魚、金錢肚。元蹄爽滑，膠原質豐富；墨魚鮮甜可口，越嚼越出味；金錢肚最入味，滷水香噴噴，十分惹味。「牛奶卷」，酥炸牛奶，外皮炸得香脆，包住幼滑牛奶，真正做到外脆內軟，雙重口感。「蠔仔粥」，蠔仔份量充足，厚身肥美，鮮甜多汁，更配有柴魚調味，效果很好。飽餐一頓，意猶未盡，下次再來品嚐其他菜式。