ZENTRO (已結業)

唔多去以食串燒為主既餐廳，但其實食住串燒，飲住酒，再同朋友/另一半慢慢坐傾下計係一件樂事，尤其係Friday/Saturday night，今晚揀左呢間中等價位既串燒bar realx下。仲有個揀呢間餐廳既原因，係因為用備長炭做燃料，好處係備長炭係用1000度高溫燒製而成，水及硫礦成分少，燃燒既時間可以無煙無臭，而且火力強、猛烈，更能保持食物的鮮味，有別於一般木炭強力燒食物表面至燒焦而內裡可能仲未熟既情況。環境酒吧形式，環境輕鬆，燈光較昏暗，window seat可以望住街景，幾relax。自家製魷魚一夜干 $98成日係食日本燒物既店都見到“一夜干”，其實咩係一夜干？一夜干是日本北海道漁夫發明一種保存魚既方法，清除魚既內臟之後，浸泡係同海水濃度相若既既鹽水之中，經過一夜既風乾，可以令魚肉風味冬肉質更佳。有馬友及魷魚，我地就揀左後者，約一隻中型魷魚既份量，一入口好香燒焦味，魷魚縱使燒過，但咬落唔會乾爭爭，反而好彈牙脆口。特選厚切牛舌串 $48串燒又點少得牛舌，一串有三小塊，話明係厚切，厚度當然有返咁上下，一咬落去有少少肉汁，牛舌爽脆又不失軟熟口感，好有水準既牛舌串！鹿兒島赤雞腎 $29仲

夜晚去搵呢幾個都係中環返工既朋友食飯，佢地搵咗係呢間近上環既樓上餐廳食飯，有串燒又有dinner set食。餐廳感覺都係以神秘感為主，好Chill好Relax～由於我地八點前已經到咗，仲可以叫佢地既Overtime Lunch Menu食，平均都只係百零蚊個，仲有跟沙律、餐湯同飲品添，由於我地都好肚餓，所以決定每人都叫一個Set，再嗌啲串燒食。跟餐既沙律，醬料好適量，成個沙律都好好食！當日既餐湯係磨菇湯，份量都幾多，湯又好濃味，好飲！我自己就叫咗杯Lime Soda，佢無加糖水係入面，覺得幾好，唔甜又解喝。我叫咗個「炭燒天多尼式澳洲120日縠飼黑安格斯肉眼配薯條及雜菜」($168)，個扒就叫咗三成熟，煮得啱啱好，肉汁非常香濃，又唔會太生，食落去好冧生，而啲薯條都好好食，Size比較偏幼細啲。而其他嘢食我地都有share一齊食，朋友叫既「炭燒美國豬鞍扒配蒸菜及迷迭香薯仔」($148)，肉味好濃，又有啲肥膩感，正！而薯仔都做得好好，我自己就唔太鐘意平時一啲薯格比較脆，呢個就唔會太脆，外皮唔會太厚，好好食！另外就叫咗兩個飯，第一個係「北海道湯咖喱鷹(魚倉)魚配雜根菜及白飯」($138)，平時

從 IFC 搬到 The Wellington, 現在位於中上環的Zentro 除了提供多國fusion 菜式外，還提供備長炭串燒，配合清酒、生啤等。跟朋友或同事Happy Hour或來一個午餐或晚餐，這𥚃同樣是一個不錯的選擇。今天中午來到，當步出電梯，先看到一排偌大的露台座位，坐在這𥚃既可感受室內的氣氛，亦可望向街外人來人往的街景，感覺十分寫意。特別要提，他們的Overtimed Lunch Menu 供應時間由星期一至星期六，中午十二時至晚上八時。午市套餐包括：沙律、餐湯、果汁或汽水，另外熱咖啡或茶加$15 ，涷咖啡或茶加$20。沙律👍👍👍👍新鮮的沙律菜配上泰國青檸醬汁，味道十分清新。餐湯👍👍👍👍意大利雜菜湯，多款雜菜切成粒狀並加入意大利粉在蔬菜湯內。炭燒天多尼式澳洲120日穀詞黑安格斯肉眼配薯條及雜菜（$168）👍👍👍👍牛扒用了澳洲120日穀詞黑安格斯肉眼，其獨特之處是用了印度的 Tandoori 醬汁調味，所以牛扒的顏色是橙紅色，而味道方面除了有多種印度香料和乳酪的味道，還帶有濃濃的炭燒香氣。配菜的薯條炸至外脆內軟，配合清新的沙律菜，整個配搭十分完整。鮮蜆魚湯稻庭烏冬（$88）