潮丸 (已結業)

本人超鍾意食牛，嚟到呢間潮丸，有咁多款牛既唔同部位食就啱晒我啦。嚟之前一早check過呢度嘅牛三鮮係好出名嘅，所以嚟到諗都唔使諗就叫咗牛三鮮河粉($55)，仲有牛爽腩撈麵($70)。牛三鮮嘅意思即係牛筋、牛腩同牛肚。嚟到果然冇令我失望，牛筋唔會好韌，又唔會淋曬。牛腩夠咬口，好有牛味。牛肚食落索索聲，簡直完美！牛爽腩，係普通牛腩再爽啲既部分，口感介乎牛肚同牛腩之間，好特別啊，一試就愛上！小食叫咗炸魚蛋($28)、炸雞翼($38)、蘿蔔($28)、時菜($28)同炸雲吞($50)。炸魚旦好香，熱辣辣嘅時候放入口，好似咬緊氣球咁，好正。好鍾意呢度嘅炸雲吞，好足料，咬開就見到成隻都係蝦！唔係用豬肉填滿就算嫁。另外叫碗麵仲可以加$3就有杯熱飲，朋友叫咗熱柚子蜜。晚市唔算多人，而且價錢真係非常經濟實惠，有時想食多幾款小食，又唔想荷包出血，呢度啱晒呀。

潮州粉麵都已經進化了這家店跟傳統的粉麵檔有很大差別裝修時尚摩登別具風格主打有牛三鮮河粉和各式丸類三鮮有牛腩牛肚牛筋另追加墨魚丸牛丸試試牛筋質感炆得軟腍入味牛丸彈牙的確有潮州原味另點了牛爽腩撈麵爽腩半肥瘦甘香口感一流質素甚高吃得非常過癮小吃點了炸雲吞和鹵水拼盤炸雲吞熱辣辣即叫即炸入口熱燙沒有不好吃的理由拼盤有豬手豆腐滷蛋豬腩肉豬腸滷得入味如果來一碗白飯就更好鹹檸雪碧用冰杯另外奉上呷一口涼意由心底滲出

上一次😋😋😋說到有間餐廳🍴，很有汕頭牛丸的風味，今次非常幸運，因為我找到了一間比它更好的👌🏻，推薦給大家它就是位於尖沙咀的～～潮丸，～～他不但很好吃，而且坐得很舒服，能比我發現，遇上它🥰真的太好了😋😋😋😋😊店內裝修很有時尚的風格🥰🥰🥰感覺舒適🥰🥰🥰我點了特級牛丸王、炸牛丸、炸墨魚丸、牛爽腩撈麵、同一碟招牌滷水拼盤，飲品點了鹹檸七。先來到的便是我最想吃的特級牛丸王、牛丸肉汁鮮美、彈牙、肉質四溢真的很好吃😋炸牛丸都很好吃，不過我還是喜歡吃水煮的牛丸。炸墨魚丸丸肉有口感，味道也不錯👍🏻👍🏻👍🏻牛爽腩撈麵，牛腩非常入味，分量大小適中剛剛好。招牌滷水拼盤，滷水汁他有點甜鹹的味道，非常開胃。回頭指數96％必吃推介牛丸麵、炸牛丸🥢🥢🥢

今晚要趕到達美容院～做Facial，所以放工後，拿拿淋，快快脆在公司附近Tea一Tea。這家粉麵店，上菜速度應該很快，一於在這裡食個麵吧！在六點前到達，剛好趕及下午茶優惠時段。下單後，食物很快呈上。      牛爽腩撈麵　湯粉麵都比較熱，會減慢用餐速度；又要擔心食吮粉麵時，熱湯會弄污衣服，即是Ｄ湯會揈到Ｄ衫，而撈麵則可避免這個問題。加上心思思想要牛腩，就點了牛爽腩撈麵。    牛爽腩　未聽過何謂爽腩。　乍看之下，腩肉顏色偏白，並非想像中的坑腩／崩沙腩。再看清，部份牛腩二邊各有一層脂肪和筋膜。想像：半肥瘦的腩肉，肉味和牛脂味並存，還有那筋膜脆脆／煙韌的口感。　　一般肉類經長時間燉煮，難免會變乾柴／鞋口，但有油脂來潤澤久煮的肉質纖維，再配短切刀法，爽腩就變得鬆軟又不太硬。著數左，賺左！　爽腩牛味香濃，為嚐其原味，没有沾其他醬料。　附上的清湯，跟牛爽腩相比，味道較淡，唯有當作濕口。  而麵底的鹼水味不重，但有彈牙口感和濃濃的蛋味，跟平常遇到雲吞麵不同。把麵底和牛腩汁拌勻，味道已經很足夠，名符其實的＜撈麵＞。　潮州的牛丸很有名，潮州魚蛋也不遑多讓，如果同時享用二款，就更完美了！下午茶粉麵可以追

潮丸位於尖沙咀金馬倫道，係尖沙咀ʙ2出口行過黎好方便喔！這裡的感覺一點都不像麵店沒有腦海中老式的裝修，很有ᴄᴀғᴇ sʜᴏᴘ既感覺，是行文青的路線嗎❓😆看到白色的瓷磚，就知道店內以白色為主！這張餐牌有曬圖片睇very ɢᴏᴏᴅ ᴀʀ!有湯麵麵和撈麵可以簡，我同朋友就決定叫曬之後就share一齊食😊這裏點餐是用 ᴍᴀʀᴋᴇʀ筆來畫落這張已過膠了的餐牌上，很環保呀👍🏼👍🏼唔會好浪費紙張，為地球出分力💪🏼自家牛三鮮湯麵$55牛三鮮係有牛腩、牛筋和牛肚，有半碗都係蒽花呀😍好吸引喔！牛腩同牛筋都煮到好淋好入味，牛肚爽口彈牙🤤牛筋入口即溶😍食落滿滿的骨膠源感覺😆呢2個餐都包左2杯飲品，叫了柚子蜜，濃濃的柚子味牛爽腩撈麵 $70厚厚的牛爽腩分量有好多舊，而且炆煮既時間好足夠，令肉既質感一啲都唔韌😚又唔肥😚生炸雲吞王 $50即叫即炸雲吞😆炸雲吞小胖子看到有得叫就心思思諗緊食唔食好，怕好熱氣😖不過呢，唔諗咁多啦食左就算😆有六大粒炸雲吞，好香脆和鬆化，而且夠哂熱辣新鮮又唔會好熱氣咁..