青藏牛肉麵 (已結業)

今晚本想到旁邊的另一店，嚐一下其肉骨茶等南洋菜式，卻遇上聖誕三連休，便選擇重來久未造訪的這裡。翻查劣文，竟從未為她下筆，實是罪過！畢竟是我會毫不猶豫、一再光顧的食肆。一切人事，別來無恙；當然店員的臉孔已不認得，但勤快、有時直率而帶點親切的態度，卻是十分熟悉。餐牌也是一貫的牛羊麵、燒烤加上小食選擇，十年如一日。偶爾來重溫一下，不會覺得半點沉悶！麵食是幾乎是每枱必點的，甚至會一人一碗，大口享受。我們的心水是牛肉扁麵 ($46)：滿載芫茜、熱氣上騰的麵總是率先上桌，而同伴再一次熟練地把所有芫茜移至小碗，再加辣油、蒜末、醋和一點湯，混成沾醬，伴牛肉吃簡直是一絕！無論到哪裡，她總是有辦法為美食加倍增值，做出連店家也可能未曾想像的味道。另一必點的炸雞排 ($42)，做法和效果與台式的大相逕庭：外皮色澤相當深，炸前沒沾粉，咬落皮脆肉juicy而香料味濃。件頭夠大，切件後雙層擺放仍是堆滿一碟。請把上火的問題拋諸腦後，盡情趁熱食吧！還有一款必定要一再回味的，就是孜然羊肉串 ($20)。每次我們點這個，都會手寫「加辣」(點餐紙是沒有這一欄的)，再跟店員說一聲。看看機印單，原來電腦系統是有這選項的！想當然，

今日lunch食飯 黎咗青藏牛肉麵食佢呢地啲麵係落好多芫茜嘅鐘意食嘅話不妨可以去試下而有同事話間嘢好大陣味食完好臭所以唔鐘意去嘅都青藏牛肉麵 扁麵我叫咗個青藏牛肉麵 要扁麵嘅不過我平時係食開拉麵個麵都ok唔錯嘅幾好食嘅芫茜味我覺得唔錯重嘅我飲啲湯都覺得幾好味芫茜都唔算話好多咁我發現扁麵我係麻麻嘅都係拉麵好味啲牛肉都算好味 幾好食有個小食 鴨胸鴨胸算唔錯我食過佢個素雞 覺得冇味 好似食咗舊腸咁鴨胸算唔錯望落幾似火腿腸咁其實鴨胸冇乜問題算唔錯嘅跟餐可樂

一個人的午餐，吃個麵已足夠。出了北角站左穿右插來到這間清真餐廳，還以為是電影場面，一個個老師傅在大鑊前煮湯麵，利害！招牌牛肉扁麵超勁也！湯底油份不多，芫荽香溢爆棚，牛肉很多且不靭，而扁麵相信是北方麵食吧，粗彈有咬口，沒有粉味，不能說索不索到汁，總之是煙靭得不得了。獨時行樂的好處，又可以嚐到美食呢。

在前往這家餐廳前並没有抱有什麼期望，只以為和一般什麼清真牛肉麵類同，一試後馬上改觀。首先先從店面講起，這家店隱藏在北角一條不起眼的小橫街盡頭，很容易錯過了，而面積雖小但廚房整潔乾淨。然後點了招牌菜牛肉扁麵和羊肉拉麵......牛肉麵一到就聞到濃濃的芫茜清湯，喝一口湯清爽的感覺馬上跑出來，湯底一點也不油～麵條也非常爽口，麵也不會因為浸湯太久而變糊。牛肉有很多片，毫不小器！原味🐥肉串燒，燒得吾錯。平時的羊肉串燒，總有一些羶味，但這個一點也吃不出，燒得剛剛好非常香口，只是孜然味有點辣！另外再額外點了蒜味西蘭花，口感清爽容易入口！總括來說，這家店食物水準一流，值得推薦！