千葉鳥

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又來到天水圍呢區，想繼續搵下仲有冇啲隱世日式料理，朋友推薦咗另一間都係喺街坊商場入面嘅居酒屋，呢間居酒屋設計充滿日式風味之餘又有好多卡位座位，私隱度幾高，係一個同朋友食下串燒吹下水嘅好地方～黑松露厚燒玉子💰HK$42玉子燒質感厚實，蛋味濃郁之餘又帶有陣陣嘅黑松露香味～吉列廣島蠔(3隻)💰HK$65大大隻廣島蠔，外層炸到好香脆，一咬落去啲蠔嘅鮮味爆曬出嚟！點埋旁邊嘅他他醬，味道一流～串燒帆立貝(2串)💰HK$46帆立貝超大粒，表面呈微微嘅焦糖色澤，燒過嘅帆立貝肉質軟嫩得來又保持咗一定嘅彈性，口感充滿層次感～串燒鰻魚(2串)💰HK$46鰻魚肉肉質嫩滑，配埋甜甜哋嘅燒汁，好惹味～串燒走地雞頸肉(2串)💰HK$31雞頸肉喺一款市面上比較罕見嘅串燒，口感同雞髀肉嗰啲好唔同，爽口彈牙，真係別有一番風味啊～牛肉火鍋(壽喜燒湯底)💰HK$110牛肉大大片，肥瘦均勻而且重牛味！另外火鍋配料都好豐盛，有好多唔同嘅菜同埋菇類喺個鍋入面，仲有吸收晒壽喜燒湯底精華嘅彈牙粉絲，鮮甜美味～追加烏冬💰HK$25係高級烏冬嘅味道，口感煙煙韌韌～白桃冰冰💰HK$35味道酸酸甜甜，有啲似白桃益力多，仲有好多粒粒啫喱添～

今晚去天水圍探好友班，覓食地圖成就解鎖🙌🏻🙌🏻😃。初到貴境，當然跟OpenRice去覓食，發現呢一間日式居酒屋好像很不錯，於是相約去試試。一進店映入眼簾的壁畫、擺設到燈飾，都是充滿日式氛圍，可見店家對裝潢十分用心。的確讓人有種置身日本的感覺，在寸金尺土的香港實屬難得。牛肉火鍋（壽喜燒湯底） $110 (爆推🌟🌟🌟🌟🌟) 牛肉非常之靚，呈嫩粉紅色，而且非常大塊。蔬菜配搭有豆腐，金菇及最特別的羽衣甘藍。但最令人深刻的是湯底，醬汁的比例掌握得恰到好處，甜度剛剛好。濃濃的壽喜燒湯汁包裹牛肉，最正是煲底有粉絲，吸滿湯汁，美味又暖胃😍。八海丼 $125 (爆推🌟🌟🌟🌟🌟) 內有海膽、帶子、三文魚、油甘魚、吞拿魚、赤蝦、馬刀貝及赤貝片八款刺身，所以叫八海丼。赤蝦非常大隻，最難得是海膽，完全沒有苦澀味，鮮味無比。其他刺身如貝類，非常大塊，性價比真的很高。串燒帆立貝(2串）$46 (爆推🌟🌟🌟🌟🌟) 這個令我們喜出望外，帆立貝非常大粒。而且即叫即燒，熱辣辣，$46有四大粒，配上美味的燒汁，食到我們舔舔脷😋😋😋👍🏻。串燒走地雞頸肉 (2串）$31這個很特別，出面很少見，有點像走地雞加豬頸肉的感

放假去完濕地公園🐿️親親大自然之後有D肚餓，就去天澤商場揾野食，係入面發現左間門面裝潢低調既🏮日式居酒屋。裏面燈光偏暗，有少少神秘㊙️入到去，店員嘅態度都十分有善，仲要係用手機點餐，可以慢慢揀野食。🤩🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🍲牛肉火鍋(壽喜燒湯底）$105見到好多枱有點到，賣相好靚，份量十足！每片牛肉🐂都超大塊，牛味濃，亦唔會太肥。配料好豐富，有秋葵、娃娃菜🥬、豆腐、羽衣甘藍、海鮮菇、粉絲🍜、湯底調味岩岩好，唔會太鹹，甜甜地，全部野都好夾，最最最正係個粉絲，嗦哂d湯～我地加仲左個珍珠米飯🍚 ，大滿足呀，推薦試吓！🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🍆芝士辣肉醬焗原條茄子$52必食！原條茄子，上枱時好驚喜。燒得好靚，表面滿滿💛金黃色嘅超厚芝士，芝士🧀下面鋪滿左香辣惹味嘅辣肉醬，最後加埋軟嫩的茄子🍆，成個搭配好夾，好好食😋先$52蚊，真係好抵食呀！🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🟨厚燒玉子 (自家製）$28玉子燒入口好香蛋味，甜甜地，夠嫩滑。🍳🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🐂鹽燒厚切牛舌心 （2串）$58牛舌心大大粒👅，生熟度岩岩好，夠厚身，咬落去有嚼勁，配上簡單嘅黑椒同鹽調味就巳經好好味😋🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🍣三文魚腩壽司

天水圍好少有居酒屋🍶或日本菜，每次都要走到天涯海角先搵到，朋友知道我鍾意食日本菜，就介紹天水圍都有一間，一心以為一定同出面差好遠，點知有意外驚喜🥰🥰好多人排隊，等左叫幾個no.先入到店內有個好大半開放式廚房，可以俾客人望到店員工作，俾客人有信心，確保食物衛生👍🏿👍🏿而且裡面有十幾個員工，初頭唔明點解咁多員工做野，一到黃金時間，佢地好似安左摩打咁，勁誇張🤭🤭而且好多外賣有專員包外賣，多外賣到連飲杯水都無時無間，所以口碑一定好好🥰店內面積好大，有好多唔同特式牆，都係日本🎎風，全部都係打咭位，以為真係係日本😚牛油果🥑軟殼蟹🦀反卷~牛油果軟殼蟹真係絕搭，牛油果軟滑，軟殼蟹香脆，提升軟殼蟹鮮味😎鹽燒三文魚🐟腩骨鮭魚漬~雖然唔係太厚身，便剛好簿身，燒到魚剛熟，而且骨都燒到脆卜卜，細骨可以食埋，加上鹽燒好惹味👍🏿，一碟都有十件左右，好抵食😋😋😋牛肉🐄🐃🐂火鍋(壽喜燒湯底)~勁大鍋，大過個頭，而且高過個鍋，牛肉蓋上菜面，剛好煮完菜先煮到牛肉，所以牛肉唔會過火，簡直聰明😎.菜好鮮甜，粉絲又吸左青菜甜味，成個煲都食晒😋😋串燒菠蘿🍍~日本甜品除左雪芭，就一定係串燒菠蘿，可中和油膩，而且食多幾件都唔會有咁大罪