Pasticceria Giovanni Pina 1920 (K11 Musea) (已結業)

戴定個頭盔先，我覺得啲嘢食質素都幾高，不過個定價就有啲高，所以性價比會相對地比較低。➼ 安格斯西冷配秘製紅酒汁雖然佢睇落平平無奇，但OK㗎🤣 牛扒外層煎到有少少焦香，肉質都軟腍，不過略嫌入口有啲油膩😢 個紅酒汁係另上嘅，但我拎開咗所以冇影到🤣 個汁真係好香紅酒味👍🏻點埋牛肉一齊食，令個牛扒嘅肉汁更突出。➼ Black Truffles ScrocchiarellaScrocchiarella姐係意大利嘅傳統Pizza，餅皮鬆軟得嚟又好煙韌💕 就咁咬個包會食到淡淡嘅麥香👍🏻上面滿滿的黑松露，一上枱已經聞到好香！強烈建議要趁熱食，熱熱地食係最好食！➼ 牛肝菌意大利飯牛肝菌非常香濃！每一啖飯都食到滿滿嘅牛肝菌汁💕好入味呢！不過份量少咗啲，大份少少就好啦🤣➼ Saint - Honoré呢度有好多款蛋糕都睇落好好食，揀咗好耐先決定Order呢個🥰 幼滑嘅Custard Cream入面係好鬆軟嘅海綿蛋糕，第一眼就咁睇個蛋糕入邊以為好普通，但食落有啲橙酒嘅味道，再睇多次Menu先發現原來係有Grand Mariner🤣

今晚來K11 Musea食晚飯，聖誕節前夕周圍餐廳都好多人，呢間餐廳環境唔錯，佈置有聖誕氣氛，枱櫈寬闊，亦都坐得好舒服（唔記得咗影相😅）適逢聖誕就試吓佢個節日Menu 🎄餐湯：🦀蟹肉南瓜忌廉湯🥣湯打得好細滑，濃稠度啱啱好，有南瓜香味亦有蟹肉嘅清甜味，配埋脆麵包都幾夾套餐包左一杯咖啡☕️或茶，另外再加葡萄酒🍷或果汁🍹90分鐘無限添飲，原本想試吓佢個咖啡但係第二日要返早所以就叫咗個草莓荔枝綠茶🍵，味道唔甜但有草莓同荔枝嘅香味；果汁可以選擇橙汁或西瓜汁；另外仲附送朱古力餅做聖誕禮物🎁龍蝦尾牛柳燒春雞：🦞龍蝦味鮮味，肉質爽口彈牙；🐮牛柳叫咗五成熟，熟成度啱啱好，煎得幾香，不過肉質略有少少老，牛味唔太香濃；🐥燒春雞外皮煎得好香，肉質有少少乾，不過味道唔錯，不過以主菜來講分量偏細🍄牛肝菌意大利飯：牛肝菌味香濃，醬汁入味，不過味道比較單調而且份量都係比較細甜品有1款自選蛋糕🍰+2款指定迷你撻，我選左流心士多啤梨慕絲🍓，有士多啤梨同玫瑰花香🌹，慕絲質感細滑，不過略甜少少；迷你開心果撻食到開心果蓉，Butter cream 的比例適中，唔會太膩；紅桑子酸酸甜甜，撻皮偏蘇，唔會太脆

其實我哋係想食tea, 見到呢間d cake好似幾吸引就黎試吓我地約得早，順便食埋lunch黎到只有一枱，我哋係第二枱😆 （其實已經一點）叫左以下三樣主菜share食：🔹慢煮黑豚鞍配黑椒汁 $188🔹牛肝菌意大利飯 $148🔹龍蝦意大利飯 $238🍹飲品要散叫，strawberries smoothie 唔會太甜，攪得都夠碎唔會飲到一粒粒冰飲茶既話佢哋個茶壺🫖好靚👉🏻味道係ok既, 雖然唔可以話係好好食但係都有一定水準👉🏻份量好少，我哋4個女仔基本上係每人一匙就無晒🤷🏻‍♀️豬胺🐽相對黎講算扺食🤣❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️食完主菜之後我哋當然留肚試蛋糕🍰大約2點定2半左右開始坐滿，我地上左蛋糕之後，見到另一枱有個三層架上枱!! 點解我哋咁早嗌🥲 同埋店員都無俾呢個menu我地㨂...🍰揀左以下幾個蛋糕🍰：1️⃣榛子朱古力慕絲2️⃣意式蘋果批3️⃣朱古力合金歡4️⃣提拉米蘇🏆Tiramisu 係我㨂既，試左其他幾個蛋糕都係最鐘意呢個不過講真佢唔係好味到哇一聲，係正正常常，個樣幾靚仔既小蛋糕同埋下次黎我想食三層架tea set!雖然食蛋糕時已經有好長龍等緊位，不過都無催我哋走，算係幾好坐🙂===============

失望而打既食評原本見佢有個黑松露意大利飯圖睇好吸引而黎到呢間餐廳點知坐低左之後，餐廳上仍有，但冇告示已經冇哂呢樣野唔緊要既，都仲有其他野食嫁嘛首先係，$148既牛肝菌意大利飯味道上係濃既，啲米唔會過淋，但份量真係極極極少，只係一個女仔拳頭既size, 絕對係兩啖食完而且唔會夠飽，以呢個價錢黎講性價比真係超低然後係$208既安格斯西冷扒，叫咗三成熟，嚟到嘅時候淨係望塊牛扒嘅外表已經覺得超級乾，一睇就知道係過咗火，切開嚟睇之後果然不出所料，變到七成熟，以呢一個價位來講一塊牛扒都要過火嘅話真係有啲失望，直頭係少少肉汁都冇飲品係cocktail, 先唔好講味道，服務員拎野飲上枱係個杯大力咁放落去既以呢個價位黎講，絕對係非常失望，唔會再黎第二次

唔食唔知道，位於廣場內的 Giovanni Pina 看來如一家咖啡甜品店，玻璃櫥櫃內，不乏精緻的撻餅蛋糕，其實不僅於此，意大利三文治、沙律、意大利飯、豬牛雞肉等，水準亦非常好。 而且與其說 Giovanni Pina 是甜品大師，我覺得更是一位麵粉大師，因為意式麵包及飯真心出色。選材自意大利優質麵粉，口感棉密，外脆內鬆軟，與坊間的柔韌不同，且富輕輕的麥香；意大利飯是真正的 Al Dente，並且討好。 讓我依照流程詳細介紹，這晚我們一行四人，先各飲一杯。 Bellini $68Aperol Spritz $68Friuli Volli Orientali DOC - Merlot $68Iced Rich Chocolate $62我選的 Bellini （圖中瘦身杯子），取名來自意大利名畫家家族的姓氏，當中 Giovanni Bellini 最盛名，筆法新穎，氣質神韻與別不同。 桃子顏色的 Bellini，正是意大利汽酒與桃汁的混合，入口的第一感覺是酒味濃郁，但瞬間已被果甜中和，配合海鮮菜式。 題外話，心想他與大廚 Giovanni Pina 有沒關係呢？ 同伴選了肥身杯子的 A