華記潮州滷水車仔麵 (民興大廈)

营业中

休息中

車仔麵嚟講，最好就係多選擇而且味我好😋 呢間食過真係幾正，除咗基本配料，仲有牛雜、豬雜，同埋多款小食揀。我哋就一口氣揀咗3款小食，每款不同😬新鮮魷魚鬚辣醬汁香辣惹味，魷魚鬚爽脆而且鮮味十足，唔係漂到無哂味個種，脆花生仲好正太陽餅店員推介太陽餅，果然唔錯，外層脆卜卜，裡面係蝦膠餡，咬落非常彈牙而且鮮甜。煎釀三寶估唔到呢度都有🤩，熱騰騰🔥，有茄子🍆、燈籠椒🫑、辣椒、紅腸，每樣都好大件三餸車仔麵重頭戲係車仔麵，上面佈滿芫荽及蔥花，配料揀咗牛肺、蘿蔔、五香牛腩，成碗滿滿的，好搶眼😍湯底係重口味推薦，即係全部汁，包括腩汁、滷水、咖哩汁、清湯，深色濃郁帶少辣，牛腩軟腍入味，蘿蔔極之爽甜無渣，牛肺係出便好少有得食，食落香嫩滋味

以前華記潮州滷水車仔麵係響界限街單數號地鋪主打做外賣，最近搬咗去斜對面嘅鋪位做埋堂食，咁好耐無食過，經開太子又順道支持下，依家係自己剔低想要啲乜嘢食/飲，咁我就揀咗幼麵、豬紅、牛小腸同牛肺，汁就揀咗重口味推薦(即係滷水汁、咖喱汁同腩汁)，三餸車仔麵$48，之後加咗罐雀檸$7。當侍應同我覆單時問我駛唔駛走芫茜時，我即刻定一定神，望住佢話唔該多茜，可以嗎？佢話係可以嘅，之後佢就用電話落單，咁既然本身無對有芫茜嘅期望，就唔會對芫茜有多少而去失望，咁我又睇返餐廳所有嘢都係無任何「芫、茜、荽」嘅字出現過的。點知碗車仔麵一上枱時居然有驚喜，啲芫茜份量都唔少，仲要比起依家市面上某啲餐廳話重茜～～甚至要加錢先多茜嘅更加多茜，而對於我自己嚟講，芫茜嘅份量係合格嘅，餸都一樣份量十足，而且味道都唔錯，但價錢就比呢區附近貴咗少少。講返碗麵，平時我食車仔麵就好鍾意點公仔麵，不過呢度主打滷水汁，所以點咗幼麵，因為生麵可以更加索汁，甚至可以掛住大量芫茜一齊食，非常滿足，餸就點咗豬紅、牛小腸同牛肺，豬紅夠鮮嫩(但唔夠滑)、牛小腸肥膏夠邪惡又好嚼口、牛肺夠彈牙，汁係重口味推薦(滷水汁、咖喱汁同腩汁)，全部餸都滷得非常入