616牛肉火鍋專門店 (西菁街)

营业中

休息中

收工返家想近近地搵間食牛肉補一補, 想起士林麵隔離有間616，坐低發現店內好多有香港嘅玩具，好有兒時回憶。點左一個鴛鴦鍋底, 牛骨湯加酸菜湯, 一邊清湯最能夠釋出牛原汁原味, 酸菜湯就最適合重口味嘅朋友麻辣牛肉簿切，麻油加麻辣醬，香味好夠，又夠入味脖仁，好有牛味而且肉質嫩滑！牛舌- 肉質爽滑，牛味濃郁，可惜切得太薄，略欠口感牛駝峰 - 小小脂肪，肉質口感肉味各樣好平均，點牛肉汁加雞蛋最夾封門柳，牛朴肉，我較喜歡牛朴肉，似新鮮肥牛，但不愛脂肪的朋友，封門柳就比較瘦

今晚同幾名牛癡一齊岀發食「616」，牛牛牛全部都係食🐄鴛鴦酸菜牛骨湯，酸菜勺牛肉又幾鬼好味匙皮，牛隻胸部上少少位置，比較罕有，6秒食得滑尾龍，呢款十分喜歡食，好味到我要再 order 多一碟，因為真的太滑了食法：先將蛋同滑尾撈鈞，8秒食得三花腱，比較有肉味牛丸，十分爽口彈牙金花趾，幾有咬口6秒食很牛舌，少有食到咁新鮮的牛舌，非一般店舖食個d牛肉餃，內裏全部都係牛肉，另一類好選擇靈芝菇，都新鮮並且幾乾淨醬料自由調教，獨特的牛肉汁給大家多一種選擇枱面還有教大家淥牛肉的最佳時間

行過616牛肉火鍋專門店好多次，每次都只係經過，今晚終於可以品嚐到。因為已經訂咗枱嘅關係，所以唔需要等可直接入座，坐底店員已遞上西瓜作飯前果。店內環境都幾寛倘，中間放咗一個調味料自助吧。就坐後先望望Menu，佢哋哋個Menu好方便，完全用哂Ipad，簡單而清晰，㨂完㩒一㩒Send Order就可以。但係第一件事先選擇湯底，因為佢哋牛肉種類繁多要啲時間消化一下，所以先叫湯底後叫食物，湯底有6種，我哋叫兩個湯分別叫咗”鴛鴦沙牛湯底”同”牛雜湯底”。跟住開始揀牛肉，就咁望望牆上塊版，我諗都有成30款以上不同牛嘅部位選擇。咁我哋就叫咗以下嘅牛，封門柳、金花趾、脖仁、吊龍伴、雙層肉、牛舌、牛柳、尾龍、題柄、牛駝峰、胸口膀、牛心、牛朴肉、黑栢葉，涼菜方面都叫咗一個冰麻牛試試。另外再叫啲金菇、響鈴、油麥菜、唐山菜、稻庭烏冬等等。一落完Order後店員會放底一個沙漏（漏20分鐘），話食物會喺20分鐘內送到，遲咗到的話嗰樣食物免費，個人覺得呢樣幾有Gimmick。叫完就出去攞醬料，呢個自助吧最特別係有個秘製牛肉汁。整完後話口未完湯底及食物亦陸續送上，由Order到送到嚟都唔洗8分鐘。當牛肉放到滿哂張枱時

聽過好多朋友都話616好食，咁今日得閒就同媽咪一齊去試下la一坐底，有部ipad係俾客人點菜用既，入面有唔同系列，包括616罕有系列，616精選系列，616特別系列，仲有其他配料選擇。而枱面餐紙就好細心咁畫左隻牛不同部位，不同部位分別用几多時間去淥熟佢，好專業ar而點餐如果有咩疑問，店員都會細心解答點餐完畢後，會直接有店員送上湯底，然後有個漏斗，保證20分鐘內會送餐，否則全餐免費俾客人，依個真係一個好好既服務係自助區，有香菜，沙茶醬，柑桔，秘製牛肉汁等等，可以自己調校喜歡既味道，而我就最仲意秘製牛肉汁，濃濃既牛肉味啱曬我依個牛魔王我地就揀左個牛骨清湯($38)，香濃得黎又唔滯，好多牛骨係入面，真材實料，結果食烏冬既時侯連湯都飲埋牛駝峰($48)係我最仲意既牛牛類別，口感味道都一流另外，滑尾龍($48)好特別，會加隻蛋一齊食，味道夾埋好夾，又滑又香，好似牛刺身咁牛舌($48)每餐必叫，依度既牛舌好正！牛腩心($68)係罕有系列既項目，肉質鮮味匙柄($48)同熟板筋($48)都唔錯而全店做緊優惠，如果晚上7點15分前結賬有88拆添依間火煱店仲係免加一添ga, 真係very good

繼兩個月前品嚐過616嘅牛宴之後今晚帶埋媽媽黎食好西 開心share不過今次無左套餐lu 唯有散叫啦⋯牛雜湯底少不了 味道依然香濃 無得輸 而且湯底價錢真係好底 $68only落單後店員放低漏斗 話漏斗倒數完啲野食都未黎的話 個碟就免費咁當然無機會發生啦XDD黑柏葉真係好好食 夠爽 加埋湯汁一流牛舌係我至愛 必叫啦 616就熟啦 入口彈牙重叫左出面比較少食嘅牛心同封門柳牛心比想像中軟林 封要柳入口就比較滑最後叫左個烏冬連湯底一齊食 吸盡精華 正！