YAKINIKU KAKURA (黃埔天地聚寶坊)

营业中

休息中

這間燒肉店原來大有來頭，來自日本九州佐賀，且於當地頗有人氣的。不知是否與年初八有關，午市未到十二點半鐘已經要排隊候籌，可能大家跟我一樣要吃一餐豐盛的開工飯。午市套餐絕對最為經濟，跟配白飯、沙律、餐湯、小食、甜品及飲品一套，不夠也可以優惠價錢追加肉類。店內燒肉爐、夾等設備與於日本無異，完全不怕渾身油煙味。黑毛和牛大判燒盛合 - $368大判燒!鹿兒島A4和牛西冷絕是鎮店之寶。份量足足有接近20CM長，脂肪分佈細密，雪花均勻，紋理細緻，肉質鬆化多汁，非常柔軟細膩。再蘸上日本溫泉蛋，入口更加嫩滑、鮮美多汁。唯這塊燒烤頗有難度，可由店員代勞。鹿兒島和牛裹腹小排油花比較少，勝在分布均勻細緻，軟嫩中略帶嚼勁。鹿兒島和牛背末脊肉肉質柔軟細膩。黑毛和牛大判燒拼US牛板腱肉 - $258同樣有大判燒!鹿兒島A4和牛西冷。牛板腱肉富含油花且肉質軟嫩，有嫩筋燒起來特別香。牛舌 +$48厚切牛舌，口感軟嫩、鮮脆且多汁，牛肉味度極醇香。US牛腹柳小排 +$58入口酥軟咀嚼無阻力，只含有很少量油脂，肉筋及肥肉非常少。甜品杏仁奶凍充滿濃濃的杏仁香氣，口感順滑。雪米糍有著煙韌的糯米皮，裡面是幼滑的雲呢嗱味雪糕，層次豐

食肉獸嘅我哋無論牛扒定燒肉都一樣咁鍾意食🐂，最近見黃埔開咗間過江龍日式烤肉店「YAKINIKU KAKURA」，於是放假就去咗食個靚午餐😝，坐低慢慢嘆。餐廳環境好舒服，面積大，座位闊落，而且設計用上木格栅作間隔，感覺好似獨立包箱，有私隱得嚟又唔拘束，氣氛好Causal☺️。同時，烤肉店其中一樣好重要嘅係抽風系統，呢度完全無問題，我哋燒足兩個鐘，個身都無咩味。餐廳採用電子落單，但亦有提供實體餐牌。店員們全部都好有禮貌，服務到位👍，而且感覺誠懇，唔係單單言語上展現出嚟。例如佢哋會主動跟進上餐進度，以及我哋換爐嘅需要。如果客人懶得燒，店員亦樂意代勞。呢度有提供午市套餐，點都抵食過單點啲啲嘅！黑毛和牛大判燒盛合($368)，我自問唔係甚麼飲食達人專家，🐮但和牛嘅口感味道真係同普通牛肉完全唔同。和牛嘅油脂感真係令人有哇然嘅感覺😳！套餐包三款鹿兒島和牛，包括大判燒!黑毛和牛西冷、和牛裏腹小排以及和牛背末脊肉。大判燒!黑毛和牛西冷果然非同凡響🥩，雖然係薄切，但面積相當大，大塊過個爐面，所以一定要剪開燒。西冷油脂分佈勁靚，肥肥邊位燒起嚟更香脆🤤。餐廳奉上溫泉蛋汁沾嚟食，其實點唔點都咁正。另外兩款和牛亦各

/𝑌𝑎𝑘𝑖𝑛𝑖𝑘𝑢 𝐾𝑎𝑘𝑢𝑟𝑎 🇭🇰/#sa黃埔篇 ➖➖➖<佐賀過江龍燒肉店🇯🇵>➖➖➖除咗連鎖店 想食燒肉又有多樣揀啦！係黃埔聚寶坊附近又開左間主打日式燒肉嘅店Lunch set 嘅價錢都幾合理 而且幾多選擇！有多款牛不同部位可以試下✨之前去日本都冇去到佐賀今次就去試吓佢嘅特色菜Lunch set 仲包小食、飯、咖啡/茶同甜品！➖➖➖1️⃣黑毛和牛大判燒 $368 (𝟠/𝟙𝟘) 🌟包鹿兒島A4和牛西冷、鹿兒島和牛裹腹小排、和牛背末脊肉～首先店員會幫我哋燒和牛西冷 我哋睇住佢燒嘅過程 本身薄薄一片燒完之後會好似一塊牛肉片叠左幾層較厚身 再點埋溫泉蛋食 牛肉沾滿蛋漿加上本身都有油脂 食落好香口而溫泉蛋都好有蛋香😍另外嗰兩個部位 較另外嗰set 肥少少 🤏所以會juicy d ➖➖➖2️⃣牛舌 $48 (𝟟.𝟛/𝟙𝟘) 另外都加錢追加左牛舌 $48 有大約4塊～ 牛舌薄切 有嚼口如果點埋提供嘅醬汁就更惹味➖➖➖3️⃣黑毛和牛大判燒拼US 牛板腱肉 $258 (𝟟.𝟝/𝟙𝟘) 同前面嗰set一樣 都一樣係有和牛西冷呢款嘅部位會唔同係牛板腱 相對會冇咁多油脂肉質較瘦～➖➖➖4️⃣前菜包括有海

上網發現紅磡有間新開張燒肉餐廳，日本直送A5黑毛和牛，餐廳環境優雅、新簇、座位寬敞。午市套餐有沙律、餐湯、小食、甜品、餐飲，價錢合理。我們點左黑毛和牛大判燒拼US牛板腱肉，有鹿兒島A5和牛西冷、牛板腱肉，配白飯。燒烤頂級牛肉口入即溶，油脂均勻，滿口油香，極香牛味濃，超級好吃😋，日本米煮的飯，香滑軟棉，飯香味十足，真心好吃。黑毛和牛大判燒盛合，大大塊和牛西冷油脂均勻，鹿兒島A5和牛西冷裹腹小排等⋯優質牛肉頂級美味，好吃到停不到口，追加黑毛和牛腹柳小排，牛味香濃。特上牛胸腹肉，肉質香滑。黑毛和牛上肋骨中肉，油脂足，配洋蔥圈🧅更惹味。牛舌，肉質腍滑。甜品是廚師自家製雪糕、杏仁奶凍，賣相超靚，杏仁味清香又清甜，雲呢拿雪糕有雲呢拿籽，認真好味。總結：牛肉極高質素，服務態度好，值得回頭再吃。地址：紅磡黃埔天地聚寶坊(第11期)地下G1及G3號舖

日本九州佐賀人氣第一嘅燒肉店Yakiniku Kakura進駐香港，係黃埔落腳啦，而家疫情嚴重，有排都去唔倒日本，所以一眾牛控一定要去黃埔潮聖，頂頂大家食高級和牛嘅慾望啦😆。由於而家禁左晚市堂食，所以今日特約埋家姐，大家請假都要去一去潮聖，來個下午套餐頂下引先，好彩預先訂左枱，到步大約等左十幾分鐘，就安排入坐啦🤗。餐廳新裝修，非常乾淨企理，入邊一卡一卡，大約每卡有兩張枱，每張枱都有一部抽力極強嘅抽氣系統，食完成餐飯，件衫都全冇燒烤味，令我非常滿意🤗今日同家姐order左兩個燒肉定食，一個和牛，一個海鮮。首先店員送上飯，湯、前菜同沙律，前菜係厚切牛舌，肉質軟滑帶有口感；白飯都唔講得笑，粒粒軟淑，咬兩咬，飯香同甜味慢慢浸出；清湯只須加點昆布同芝麻，清甜可口。🥩黑毛和牛大判燒盛合：🥢鹿兒島A4和牛西冷 / 和牛裏腹小排 / 牛背末脊肉；大大塊A4和牛西冷係薄切，肉質細緻，油花分布均勻，需要留意，只需係爐上趟兩趟一轉色就要夾起架啦，蘸埋蛋液一齊食，入口滑溜，油花甘香慢慢係口腔爆發，久久未散，真係好食得太過份啦😆。🥢和牛小排同脊肉，油脂豐腴，我個人喜歡只燒到大約4至5成熟，燒完一面再轉另一面，只