華記潮州滷水車仔麵 (民興大廈)

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前幾日同朋友行開太子去咗間都好出名嘅車仔麵鋪頭食晚飯朋友話之前食過呢間覺得唔錯所以帶咗我去試🥳由於係晚餐時間所以出面都幾多人排隊，我哋等咗大約10分鐘先入到去餐廳用QR code落單十分方便，可以根據自己需求選擇湯底同走蔥等等👍🏻我同朋友分別叫咗牛雜麵同豬雜麵朋友話喺度食麵一定要叫重口味湯底先好食，不過我啱啱病好所以就冇叫，下次再試返🤤叫咗個清啲嘅湯底反而食得出個湯底係好濃郁嘅，同時間都唔會過份油膩😝我個牛雜麵十分足料，每件唔同部位都有幾件👍🏻十分有嚼勁而且唔會話食落好腥，份量多到我差啲食唔曬🤣小食方面我哋叫咗個新鮮魷魚鬚同太陽餅😌太陽餅係蝦餅嚟嘅，啱啱炸起咬落去好脆，熱辣辣好好食🤩新鮮魷魚鬚係有小小微辣嘅，連埋麵一齊食非常夾🥰大家如果都鐘意食車仔麵一定要去試呀😋地址：太子界限街34號民興大廈地舖

平時多數買外賣，今日朋友話想試下，經過門口見到只有兩三個人等位中就試下坐低食先❤️食返佢地嘅招牌—— 牛雜麵入邊有牛肺 / 牛大腸 / 牛肚 / 牛小腸 牛肺 ✅— 粉粉地，無異味👍🏻牛大腸✅ — 外邊嘅腸衣脆脆地加埋入邊滿滿嘅脂肪，食多兩舊真係有啲滯。我建議點少少辣椒油食，同埋如果食得唔夠快，碗面上面好容易會有一塊塊油脂😅一定要食左里款先牛肚✅ — 滷得幾淋幾入味，都幾容易咬開牛小腸 ❌— 唔知佢係使得唔夠乾淨定係點樣？嗰日食嘅牛小腸，全部都有一陣苦味，真係每一舊都有，我最後尾都食淨左麵底 —— 油麵份量算幾多，我係食量大嘅女仔都食唔晒，男生食都一定夠飽朋友食自選四餸麵滷豆腐 —— my 飛佛❤️❤️❤️❤️ 滷得好入味，豆腐又唔會滷到爛晒，必點👍🏻👍🏻✅牛脷—— 里㺫係薄切，滷得幾淋，容易咬開，不過我覺得滷汁唔算入味牛腩 —— 太硬了❌❌❌我嘅阿婆牙真係咬唔開😣😣😣😣最後係夾硬吞咗落去豬心 —— 我無試，朋友說不錯👍🏻菜底 —— 通菜底俾得算幾多涼拌生腸 —— 份量好大，生腸無異味，好乾淨，質感爽爽脆脆，加左啲麻辣油涼拌，味道不錯👍🏻夏天食挺不錯整體來說都會推薦住附近，或者咁啱經過嘅朋友嚟食

講起食牛雜麵，大家有冇考慮過食華記呢？華記是一間潮洲滷水車仔麵，最緊要就係佢係，又平又靚又正⭐⭐⭐⭐⭐今日我自己一個人吃了一碗牛雜麵做我的午餐，他們$45蚊就有交易，注意⚠️餐廳用QR Code 自己落單架，好方便又快捷，又唔洗擔心落錯單😆餐廳製作速度幾快, 5分鐘左右就做好，好有效率，今日牛雜麵有好多料，包括，牛肚，牛肉，牛筋等等，有好多舊比左😱😱好抵食🥰好開心。牛雜麵麵底好大個，麵條好爽口有嚼勁，能夠更好地與湯汁和牛雜相結合，讓整道菜更加美味可口⭐⭐⭐⭐⭐超級好味，好足料牛雜麵，樣樣都有啲牛大腸牛小腸牛肚牛肺❤️❤️❤️❤️❤️

小弟同寶寶又出擊去尋找美食，呢間華記其實第二次去食，的確係食過翻尋味，食埋今次，真係要嚟開飯稱讚下呢間實而不華、大件夾抵食嘅車仔麵。呢間好店，撞手神今日唔使排隊直入。坐低左用qr code落單，寶寶就食牛雜麵、小弟要豬雜，過癮係呢間店叫多腸、腩汁都唔做加錢，大食寶寶要多碟通菜、我就叫多碟鳳爪。唔使幾分鐘，先嚟一碟鳳爪，一食、即刻畀like鳳爪唔係普通得個辣嘅泰式鳳爪，而係微微辣小小酸嘅開胃鳳爪，仲好細心地第一碟上，認真開胃，正正！再嚟兩碗麵，大大碗，夠飽肚，真係真材實料，好有誠意，小弟碗豬雜，果然多腸，配上清湯唔會膩！最吸引係寶寶牛雜果啲牛腸，粒粒都肥嘟嘟，入口即化，果種油脂嘅香味，食完令人有幸福嘅感覺。再食多碟生菜，解脂，滿足。食咗咁多嘢，再叫多杯汽水，百六蚊有找，滿足一整天，超值！繼續做常客

一碗簡單既車仔麵要整得好食, 一D都唔簡單🥰而間車仔麵絕對係由平凡創出不平凡👍🏻🥢牛雜麵 ($45) (免費轉菜底)牛雜滷得好入味~ 係牛腩肥左dd姐另外我仲加左蘿蔔同豬紅😙 蘿蔔完全無渣仲好甜‼️豬紅唔會一夾就散, 同埋無腥味😋多蔥多芫荽再轉菜底之後成碗野都係我最愛既綠色💚🍀滷水湯底甜甜地, 成件事簡直係絕配😘🥢太陽餅 ($38)即係蝦餅🍤 外皮超脆 蝦膠好多 蝦味亦好濃👍🏻真心好食‼️滷水出色 湯底唔油 又可以轉菜底 又多芫荽連小食都好味‼️真心正‼️必encore💯🥰評分: 🍀🍀🍀🍀🍀

LUNCH TIME在附近做完野, 唔想返公司至食, 要快食, 上OR搵搵, 行去大埔道牛雜名店遠左D, 見到最近有呢間, 即試 坐低必須嘟QR code叫野食, 四餸要48蚊都好似幾貴, 一向對車仔麵有選擇困難症, 趕時間唔慢慢度啦, 簡單地牛雜油麵多蔥多茜, 都可以揀淋D硬D, 多湯少湯走湯, 仲可以揀滷水汁/腩汁/咖哩汁或溝汁. $45.黎到真係份量好大, 每舊都算大件, 每款有2舊以上, 膀肺肚腸, 全部幾入味又夠淋, 係湯底爭左D.