Munch (已結業)

朋友推介， 男朋友同我第一次試下， 首先一入種餐廳感覺： 似酒吧餐廳，感覺一點都不高級， 燈光大，裝潢普通，欠缺情調， 今次慶祝週年紀念， 男朋友見餐廳格調都感到失望....好在價錢不算貴叫侍應介紹一支白酒，但佢好似不熟悉酒，不懂講解，算了，就點佢介紹， 好在口感還不太差，不過白酒一般很少會難飲...點了一個set dinner 加一份最出名既蟹餅蕃茄湯， 真的跟罐頭湯一樣味道，完全飲緊茄膏蟹餅， 算最好味，多蟹肉， 值得一試鴨脾鵝肝意大利飯， 鴨脾可以，ok不差，但意大利飯出左事， 點解要加咁大粒青瓜落去， 好似港式意大利飯另點甜品，都ok，但侍應唔記得俾叉，要舉手先換碟換叉 整體感覺麻麻地，好多餐廳都做到，推動唔到我地再黎幫襯

今天再一次去了位於尖沙咀的MUNCH食晚餐燈光是暗的,就是普通西餐廳的樣子。這裡的侍應服務超好的, 細心地把我們帶到座位上,而且每一道菜也詳細地為我們講解。這次我一共叫了2杯cocktail:Snowball:一向是我最喜愛的飲料, 這裡的版本我更是喜愛,因為比較甜, 較易入口。Pina Colada:和我平時飲開的有點不同, 這裡的會比較苦, 酒味較重, 不太喜歡。-頭盤-麵包: 賣相很有心思特級蟹餅:這個值得一讚! 蟹餅與青蘋果混合的味道很好。煙三文魚鮮果沙律:入口清新, 三文魚和水果味很重.酸酸的, 是不錯的開胃頭盤。沙律: 沒什麼驚喜, 就是普通的沙律。澳洲鮮牛肉撻撻:本身就是個無牛不歡的人, 特別是生牛肉! (可惜就是沒什麼機會吃)這道菜正正就合我心意! 這道牛肉口感很滑,上面的炸薯粒脆脆的很美味。香煎法國鵝肝:因為本身是不吃內臟的, 所以沒有嘗試. 但嘗了底下的南瓜蓉, 不錯的。-主菜-牛肋排,法式芝士大蝦:牛的口感軟滑, 不會太熟, 而蝦我是不吃的所以沒有嘗試。羊架:我吃的是7成熟.但驚喜的是口感竟然沒有變差!我是抱著"鞋口"的心態嘗試的。帶子意大利飯:平時我吃的意大利飯

12月是紀念日和各類慶祝的高峰期，要同伴找餐廳，懶洋洋的他以爲各食肆都乖乖等著他去訂位，殊不知選中人氣店Gastrobox要當後補，結果還是去不成，後備的Munch也要八點半才能入座。到達時餐廳卻沒坐滿，我們被安排坐在水吧前的二人桌，桌間的距離頗近，鄰桌的吃相一目了然，同伴頻頻說仿皮狀的膠檯布整晚也沒換過很髒，唯有把餐具都放上碟子。餐牌的選擇不算多，不過看得出是經過精心配搭的。我們選了兩款晚餐，再加一客很多食家推介的「特級蟹餅」。餐湯是甘筍湯，我覺得味道像香甜的南瓜湯多些，傳説中大獲好評的小法包則要問侍應再等至湯都喝完才叮完上桌，外脆内靭的質感確是亮點，不錯。蟹餅上桌，像一塊漢堡扒，放在含蟹膏的沙律醬上，外圍有一層紅油。蟹餅煎得香脆，配上青蘋果絲減輕油膩感，尚有一點點紫蘇葉提味，蟹肉一絲絲，鮮味滿滿，有點膩但很好吃。然後是兩款主菜「野生美國帶子、意大利銀魚蕃茄醬意粉」和「香脆法國鴨腿伴鵝肝意大利飯」(名字很長)，意粉的質感很讚，靭中帶勁，切片的帶子有鮮味，配上車厘茄和一點辣椒，銀魚倒看不見，想是溶進醬汁裏去了，不過吃到後來油很多很膩。油封鴨腿伴鵝肝意大利飯看來有夠膩的，同伴卻偏愛油封鴨

生日之旅出發前的一個飯局, 與好姊妹談論試那間餐廰;最終決定一行四人到 MUNCH 開餐餐包外層硬而內軟蕃茄湯香濃蕃茄味!凱撒沙律好姊妹說: 不錯!特級蟹餅蟹餅內有大量蟹肉; 再配上青蘋果酸味好姊妹說: 七成熟, 看似五成熟!巴馬芝士極黑豬鞍伴牛肝菌薯蓉外層焗了一層芝士, 內裡黑豬鞍夠腍!香煎石班柳薯仔及地中海海鮮汁薯仔切成片, 煎到看似魚鱗; 石班柳有陣陣海鮮汁味道!澳洲羊架伴牛肝菌薯仔批羊肉嫩; 一層層薯仔批, 好好味芒果拿破崙伴青檸雪芭拿破崙每層酥餅鬆脆, 芒果甜; 配上酸酸的青檸雪芭軟心朱古力蛋糕伴雲呢拿雪糕香濃朱古力心太軟朱古力夾心蛋糕 過硬蛋糕, 超濃朱古力味! 負分之作多謝好姊妹兩夫婦 邀請我同J先生品嚐美食!MUNCH 總結: 值得一試!

今次係第二次黎由於時間早, 又不太肚餓, 只點了一個set, 加個starter個set未黎, 就已經端上法包 (口感幾硬), 伴著桌上放置的軟牛油感覺不俗starter -- 蟹餅 (需side order, 沒有跟set的)上次無叫呢個, 今次去之前見呢度openrice好多人都介紹於是叫一個試下, 結果一試難忘, 超多蟹肉, 伴千島醬汁, 果然係必食推介 !main course -- 帶子risotto我不嬲對於risotto情有獨鍾, 平日多數食開既risotto, 都係伴白汁呢度既risotto, 伴著蕃茄汁, 好好食, 相對無咁"漏", D飯比較硬身3隻帶子都好大隻, 加埋上面少許魚子醬簡直錦上添花甜品 -- 什莓拿破崙配朱古力雪糕呢個甜品, 上次一試難忘, 以後黎親都必定會叫拿破崙好鬆脆, 伴吉士, 什莓, 簡直perfect match, 正 ~一定會再黎 !!

為慶祝朋友生日，四人相聚在Munch。我們吃了～芝麻包：又香又軟。特級蟹餅($118)：賣相不錯，份量不多。蟹餅的質感比預期鬆軟，與平時吃的中式炸蟹餅大相逕庭。蟹餅上的薄脆脆，盛載着少許蔬菜，兩者皆美味。法國鵝肝配蘋果薯餅：同樣地，賣相佳！鵝肝煎得很香，蘋果薯餅不會感到很油膩或熱氣，好。美國黑安格斯肉眼扒伴煙肉薯蓉($288)：肉質鮮嫩，五成熟也不會覺得太生，好味道！配角煙肉薯蓉亦不遜色，既滑且香。雞肉粒牛肝菌意大利飯：意大利飯黏黏的，雖然不算多，但勝在飽肚。雞肉粒和牛肝菌味道不錯。士多啤梨拿破崙：佳！雪糕正，拿破崙亦是認真之作。朱古力：慶祝生日可獲贈一盒五粒朱古力，其中一粒更十分應節和精緻，有聖誕老人的圖案。整體而言，Munch的食物全都很精緻和美味，至於服務亦好，侍應為我們拍照時很耐心，其餘時間也很有禮貌。

好久之前已經想試下Munch，不過從來食飯都一大班人去，都幾難book到枱。因為今次兩個人，所以之前一晚book就book到喇是日，約左一個期待已久既人黎到呢間期限已久既餐廳，本來就好滿足既。不過，唔知係咪坐係角落頭，成日舉手叫人都冇人睇到我地，令我有d覺得自己俾人 遺棄左咁點左個蠔湯，都幾重蠔味，不過就唔夠creamy喇。再黎一個好出名既特級蟹餅，味道同賣相唔錯既，但可能之前聽個個都不斷吹噓勁好食，所以反而覺得唔係想像中食左會飛天果種感覺。主菜只點了一個黑松露帶子扁意粉，幾香呀，意粉又有咬感，仲估唔到咁大碟，以為係fine dining都係有咁細碟得咁細碟最後，點左焦糖燉蛋加乳酪雪葩作結，食果陣，我地都食唔出個雪葩係咩淨係覺得酸酸地咁特別既，要睇番menu先知係乳酪，甜甜的燉蛋加酸酸的雪葩為是晚晚餐寫上了完美的句號。

聽講這間餐廳平日也很多人, 所以早一日已經訂了位. 這裡枱與枱之間夠寬敞, 不像Soho 的餐廳般密密麻麻, 好像同隔離枱一齊食飯傾計 我叫了一個Set dinner. 朋友要試新野 , 叫了蕎麥薄餅, 健康之選喎Set dinner頭盤 - 凱撒沙律, 好新鮮的菜,又不會太多dressing, 加上咸味的芝士, 整體味道很配合.Set dinner主菜 – 法式蟹肉魚卷, 魚是幾好味, 但少了點蟹肉特級蟹餅 - -朋友極力推介, 果然好味道, 個蟹餅表面脆口, 內裡好多蟹肉, 加埋醬汁一齊食, おいしいです！軟殼蟹伴牛油果蕎麥薄餅 - 用牛油果來做pizza, 沒有那麼heavy, 不用做gym補數, 哈哈!甜品 – 這裡的cake很出名, 朋友話一定要試, 結果點左一件chocolate espresso cake, 好香的咖啡味, 朱古力又不太甜, 沒有失望!!朋友話這裡的安格斯牛扒及鵝肝都好好食, 所以都是散叫好D, 因為散叫同set dinner 的價錢都是差不多, 但散叫才吃到招牌菜呢!

响 openrice 搵尖沙咀, 呢間係最多 comment 讚好既, 當然要黎試下啦, 味道環境都 ok 既, 但上菜好慢呀, 以我呢啲唔係大食既人, 咁樣食法好快飽囉, 搞到要打包一大碟意粉走, 完全估唔到 ..........老公叫左個 dinner set, 我就散叫, 但同樣都係上菜慢, 兼且上菜時唔夠熱辣辣囉 ........... 熱蠔濃湯 ~ 好好味, 係唔夠熱啫, 我好鍾意啲咁 creamy 既湯架, 上面加左幾舊硬麵包, 好得 ........ dinner set 既蕃茄湯, 老公話一般啦 ....... 特級蟹餅 ~ 份量幾好, 2 個人食岩岩好, 味道 ok 啦, 但確係嗒唔到乜野蟹味喎, 我就嗒到幾塊殼咁囉 ........ dinner set 既羊扒 + 羊柳配薯餅, 老公話好好味 .......... 松露菌忌薕汁意粉, 勁正, 又係好 creamy, 但實在等到飽哂, 差唔多成碟打包咁濟 ............

今年老婆的生日, 在 openrice 尋尋覓覓, 最終選擇了這裏, 因為沒有太多餐廳環境的照片作參考, 所以都擔心環境, 當去到的時候, 環境尚可, 唔算好迫, 都坐得算舒服.在 order 的時候, waitress 細心介紹食物, 服務不錯. 首先到的食物是芝麻麵包, 暖暖地和鬆軟, 唔錯. 而是日餐湯是南瓜湯, 味濃, 有南瓜味, 我就覺得幾好飲.頭盆叫左兩樣:- 1) Smoked Salmon Exotic Fruit Timbale (煙三文魚鮮果沙律) – 入口涷涷地, 細細粒, 同平時食開大大粒的沙律口感上有明顯分別, 夠新鮮, 三文魚亦有一定份量, 味道不錯. 2) Lump Crab Cake with Roasted Red Pepper and Garlic Remoulade (特級蟹餅) – 由 waitress 推介, 果然不錯, 從賣相唔覺得佢咁鬆軟, 其實入口即溶, 雖然有時食到小小蟹殼, 但個人覺得可以原諒, 再配上千島汁, 好味!主菜都叫左兩樣 1) Roasted U.S. Black Angus Sirloin Steak with Bord

第一次的fusion菜@Knutsford Terrace係open rice都study左好幾次~ 都知佢出名蟹餅,鵝肝, 心太軟, pizza, cake,同埋無訂位就無得食!!! haha 所以都FRI訂定MON! 6:30pm去到人唔多~ 太早la.... 朋友未到就叫左杯sex on the beach~~ 齊人了!! 即來一客麵包麵包熱熱地既芝麻包! 一加入牛油! 正ar~ 鬆軟熱加上香香既牛油! 即想來多一客, 不過都係唔好! 要食主菜!特級蟹餅 一上菜，香味隨之飄來，唔理3 7 21 即動手口之後先補影相!! 蟹餅做成圓型,有個厚厚既高度，面層煎得香口，切入去就係淋淋既一絲絲的蟹肉。入口感覺比嗅的強烈，完全feel到好多蟹肉做成, 非常鮮味. 千島醬又沒蓋過蟹餅的鮮味。 小心吃上癮，堅ok! 成個look and feel 仲好藝術~ 美國黑安格斯肉眼扒伴鮮蝦薯波有驚喜!!! 一讚! 個蝦球好好味, 裡面有隻蝦! 古佢唔到, 好味呀~ 扒也是一致認同重點係個兩粒薯波波yooo香煎法國鵝肝配士多啤梨, 蘋果薯餅 鵝肝煎得外面夠香脆唔會油立立, 做到入口即溶. 蘋果薯餅就蘋