うまい鮨勘

营业中

休息中

前排book咗尖沙咀一間酒店嘅staycation，staycation戈日就緊系吾洗點諗食咩或者有咩活動咁多數頭痛嘅系staycation第2日，即系check out戈日🤨戈日check out完就去咗海港城行。戈日其實本身就冇話book咗邊間餐廳嘅，係咁啱經過一間睇落去應該幾唔錯嘅居酒屋🏮就有興趣入去試吓。裡面環境都幾大，以木造嘅環境簡約得黎又有日本氣氛，牆上仲有好多條魚嘅圖案。鍾意本身啲日本餐廳係有好多間隔。喺呢個防疫階段更加緊要，亦好有和式風味～呢度最出名係丼飯，丼飯有幾種，由各款刺身製成，睇落都好吸引🤤跟住我覺得比較特別嘅有玉子燒同埋各款自家製卷物，玉子燒睇落金黃色咁好搶眼😍💛我叫咗個套餐，有埋前菜同埋湯，前菜原來係薯仔沙律🥗我本身都係薯仔控🥔佢啲薯仔蓉整到好碎，薯味十足，連埋啲粟米食正呀。幾款丼飯入面，自己叫咗個北海丼，睇落啲配料系比較啱自己，有海膽、牡丹蝦、中鮪魚腩、松葉蟹肉、鯛魚、油甘魚、三文魚、三文魚籽。種種材料都好新鮮😍我自己好鍾意牡丹蝦同埋松葉蟹肉，牡丹蝦大隻又鮮甜，松葉蟹肉都好新鮮！油甘魚嘅油脂味好豐富👍🏼然後叫咗份玉子燒，睇個樣以為會好一般，實際上又唔係喎😳

難得有個空閒既Leisure Wednesday🤪😆適逢早前有朋友介紹呢間質素不錯吃😋鍾情日本菜既小肥🤩🐷🇯🇵還掂行開黎尖沙咀拍拖拖😚👫一於黎返尋味獎勵下自己同隻豬啦☺️🇯🇵位於尖沙咀海運大廈既うまい鮨勘🇯🇵🍣喺尖東站L5或L6出口行過黎亦十分方便☺️呢度環境暴走東瀛風路線🇯🇵😆周圍掛滿唔同日式風味既擺設同布簾之餘😆而周邊亦放滿各款日式酒類十足居酒屋風格😆🇯🇵除左高枱Bar位邊睇邊食之外😆👨🏻‍🍳唔想坐Bar位亦有其他卡位散枱讓食客選擇☺️讓客人置身於日本地道居酒屋既感覺⛩☺️店員亦好熱心體貼地招待😆氣氛亦配搭高質素既日式料理😋🍴忌廉芝士三文魚卷淨係望三文魚籽沙律醬一流賣相既蓋頂已經加哂分🤩中間夾著一塊脂肪比例均勻肉質滑嫩既三文魚🐟仲有大大粒Cream Cheese及玉子絲做卷餡料主角🧀🍳味道夠哂鮮味濃郁之餘邪惡又叫好😈🤤🐷星級加州卷配蟹籽沙律淨係望新鮮即開即切層次牛油果蓋頂已經加哂分🤩一流既賣相使加州卷一如既往既口感味道昇華🤤🍣值得一試的😋🥗🍣三文魚刺身 & 加拿大牡丹蝦刺身三文魚肉質滑嫩夠哂新鮮鮮甜🐟脂肪比例亦均勻好有油香之餘☺️加拿大牡丹蝦肉質厚身滑嫩甚為鮮甜🤤🦐雖然不及日本質素但依然高質

係東京築地食過鮨勘，當時見唔太多人排隊就試下，原來佢係尖沙咀都開左餐廳!心情麻麻地一於去搵返東京既味道，食完果然開心返好多！第一味到既係玉子燒，3舊大約50幾蚊到，東京就一舊100yen大約港幣7蚊到，預左比東京貴既，只要食得返東京個味就得，結果好滿足呀，味道好似，上黎又夠熱，甜甜地好好味！一定要食既係拖羅呀，我最鐘意中拖羅，入口即融，夠肥美，同東京食既一模一樣！大拖羅就膩左少少，三文魚壽司都好味，仲有叫個三文魚腩刺身不過就唔夠肥美，赤海蝦同帆立貝都中上，蟹腳蟹膏就鮮甜好味可以一食！一上黎，嘩超長呀，我成條放入口，好有口感，又燒得好香，脂肪分佈均勻，正！不過個人鐘意鰻魚多過穴子，如果佢鰻魚都有咀長就好啦。佢d茶都幾好飲，帶位既侍應姐姐仲係著和服架，好養眼，下次當我再唔開心個陣就再黎食野，試佢既鰻魚飯同海鮮丼先！食完開心返哂呀

鮨勘在商場的宣傳相是一碗十分肥美的大拖羅飯，打看菜單，定價為$350。定價偏高，不過最終抵擋不住拖羅的吸引力就進了鮨勘。活粒貝$400，即香港常見的響螺，粒貝肉爽味甜。定價偏高，但可以一試，因為香港不常有粒貝刺生。粒粒角切魚生飯$180，飯面有多款魚生，蟹籽，三文魚籽，油甘魚，蔥拖羅蓉等。每一款魚生都十分新鮮，蔥拖羅蓉有驚喜，十分甘香肥美。拖羅魚生飯$380，菜牌寫是有大拖羅，中拖羅，赤色以及拖羅蓉，但上枱時發現全是中或大拖羅，每一口魚味都十分肥美，拖羅魚溶在微暖的飯上，十分美味滿足。物有所價原味玉子，上枱時暖暖的，不錯茶碗蒸，很滑，時間剛好。

月尾就出糧想食番餐好既，之前見過依間一直記住要黎試下佢，去到門口咁岩有位，好快就入去坐喇，黎到即叫野食茶杯，好得意鰻魚手卷，正暖笠笠既飯同鰻魚，黎到要快食，如果唔係紫菜會淋晒玉子燒，熱辣辣香噴噴，有蛋香，正十件夀司盛，上行中間果件老公話好腥，大呑拿魚好味，油脂香，軟滑，三文魚籽唔腥，正，海膽略嚴雪得涷得滯食唔到鮮味單點夀司，北寄貝好食，鱆紅魚正結論係唔伏，好食既，其實食之前都有睇其他人講好伏，都有諗過食第二間，但唔試唔安落，係價銭貴左啲