微酵烘焙 (世貿中心) (已結業)

人氣台灣麵包及現萃茶飲店Share le Pain，一直以髒髒包、爆漿珍珠軟歐為焦點，甫抵港已成為城中熱話，掀起了搶購髒髒包的瘋潮...最近特別推出10款全新麵包~~ 剛巧於銅鑼灣工作完，忙得午餐也沒吃， 想要在麵包店裡吃一個不錯的麵包， 就來Share le Pain試新款麵包...八爪魚造型示人，可愛至極...鬆軟的麵包內有由台灣直送的海苔肉鬆及香腸，豐富的在嘴巴裡綻放出來，大人、小孩都愛吃... 麵包滿滿牛油香 ， 選出能夠與麵包搭配的羅宋，配搭新鮮， 口感上沒有偏向重一些的，也會有甜味...馬鈴薯麵包撕開一半內藏馬鈴薯粒、火腿、洋蔥，的確是很好吃!!再搭配上放有粒粒的栗米，更是爽口...採用原條煙肉，淋上可口的蒜蓉醬，配上芝士粉及蔥碎， 保持煙肉本身的香口煙韌，又不失美味！ 還有值得提出的是有成10吋長大軟包，大大一件，夠抵吃~~麵包面頭鋪滿台灣肉鬆，還有海苔和白芝麻，薄薄塗上自家調製了特色醬於包，配合起來很開胃...炎熱已經把夏天帶到，真的需要飲品……** 買麵包飲品有8折優惠...麵包店一樣可以喝到一杯口感不俗的奶茶，奶茶好香奶茶味，添加忌廉，味道更香.... ❤

作為一個面包迷, 知道有新店售賣特色包, 一定不會錯過! 而Share le Pain的包包又真的超好吃, 店家出名的軟歐包有好幾款, 我與朋友買了幾款分享, 這樣吃得特別開心! 軟歐包的賣點是外表看來硬, 但實際卻是鬆軟, 低糖少油, 正是健康之選!  一口氣買了5個包, 每款的賣相也夠吸引. 說真的, 髒髒包令人吃得有點狼狽, 一邊吃, 包上的朱古力粉就散開, 很易弄污咀邊或心口,  但卻又很值得一吃.  朱古力味髒髒包味道濃郁, 因以70%比利時朱古力製作, 而有松露朱古力及忌廉芝士作夾心, 面層則鋪上朱古力脆皮, 就是一脆一軟的配搭. 另一款髒髒包是抹茶味, 整個包的抹茶味很濃, 包面抹茶粉的回甘度亦十分強, 即使之下有白朱古力脆皮, 但也覺得有點澀. 餡料有綿密紅豆, 然而吉士卻沒太多. 相比之下, 我還是覺得朱古力味較好. 少女心之戀 $22, 我是被她的外表吸引的, 再看材料, 就立即把她夾到包盤上. 同樣地, 包很鬆軟, 紅桑子、士多啤梨乾及朱古力粒, 酸酸甜甜, 招牌爆漿珍奶包, 很特別的包包, 就像把一杯珍珠奶茶 ‘吃’ 下肚, 包身鬆軟, 淡淡茶香, 而餡料有台灣

作為一個麵包控，得知台灣過江龍人氣麵包店Share le Pain來港，當然要去一試。店子裝潢十分簡約整潔，麵包選擇不算好多，但貴精不貴多，最緊要好食！今日一口氣買了6款麵包，大部是店中的人氣「包包」，個個都份量十足，味道獨得。先來講講人氣的爆漿珍奶軟歐 ($15)，入口包身鬆軟，有濃濃的茶香，珍奶口感如吉士醬，不會太甜，珍珠增加包的口感，層次豐富，的確似食緊「珍珠奶茶」。另外買了店中好多人買的髒髒の胖($35)！香濃朱古力口味，外層朱古力好脆，內裡有夾心粒粒，超好食，朱古力控一定喜歡！極濃乳酪( $26)，份量超大，可分成三件，乳酪濃郁，份量佔了每件包的2/3，好足料，一個人吃會有點膩，同朋友分享最好了~~~少女心之戀 ($22)，被美美的粉紅外觀吸引，個人又特別喜歡士多啤梨、莓味的包，所以買來嚐嚐，包身好軟熟，夾雜了好多士多啤梨果乾和朱古力粒，又酸又甜，好好食!叫了兩款鹹款麵包，金磚火腿芝士($22)和芝士火腿牛角($26)，份量一樣很大，芝士濃且有鹹香，同整個包好夾，不油膩。到飲品，當然要試下店中推介的珍珠鮮奶茶($36)，面層有厚厚的鮮打忌廉，質地口感稍像棉花糖(XD)，飲落不

久仰大名 來自台灣嘅人氣軟歐麵包「Share le Pain」正式登陸香港啦豬先生豬小姐放假前來潮聖 當然要放肆入手 決定買埋聽日早餐 可以試多啲味又可以同屋企人溫馨分享嘛爆漿珍奶軟歐係店鋪招牌 必試啦自然發酵嘅麵糰加入原葉即磨台茶18號紅玉茶粉 令包身濕潤軟熟 但不失煙韌口感黑糖珍珠軟懦 爆漿嘅吉士醬和紅茶香好夾 味道不會死甜金磚火腿芝士形狀四四方方漲卜卜 表層係好漂亮嘅金黃色 令豬小姐有衝動第一個包就係夾起佢麵包鬆軟有空氣感富奶香 芝士同火腿本身就係完美配撘 做餡料實無得輸加上表層烤香嘅芝士粒 每啖都係鹹香嘅滋味黑眼豆豆雖然包仔細細 但都相當有內涵每咬一啖 裏面嘅比利時朱古力粒粒都慢慢溶化回甘 性價比相當高 有驚喜髒髒包又係岀哂名架喎一共有三款味道 有朱古力味(髒髒の胖) 抹茶味(囧囧の胖)及士多啤梨味(羞羞の胖)每款都成個頭咁大 好誇張豬小姐揀左髒髒の胖 70%嘅黑朱古力加可可粉作脆皮表層 配合濃度高嘅朱古力軟滑夾心 再混合松露朱古力同cream cheeseDirty得尼堅滋味加熱後朱古力呈半溶狀態 更肥仔更邪惡芝士火腿牛角相對驚喜不大 牛角包多層酥脆 但牛油味唔算濃 特製醬嘅

最近見到呢間過江龍麵包店既茶飲同麵包實在太吸引，今日終於黎朝聖！呢度既主打就係軟歐麵包，Google了一下，原來軟歐麵包配方中的糖及油脂皆為麵粉量的10%以上，而餡料更是麵糰的20%以上，麵團較柔軟，可配合不同材料配搭出各種口味的麵包，口感更佳。有些麵包店的麵包「空氣感」十足，麵包輕飄飄，咬開來麵包與餡料中間有一大個窿，好似食風咁。但呢度既麵包就無呢個問題，個個咬開都係實心，真材實料既。朱古力髒髒包 $35朱古力包+朱古力脆皮＋朱古力粉呢個麵包夠曬濃朱古力味，但唔會過甜，因為麵團甜度本身不高，所以就算食左咁大個包都唔會有好濟好膩既感覺，餡料有少許忌廉芝士，又多左一個味道層次。抹茶髒髒包 $35抹茶包+白朱古力脆皮+紅豆麵包口感實在，略帶發酵麵團既韌性，白朱古力脆皮上既抹茶粉很甘，朋友食完話有正宗抹茶粉既感覺~法式鮪魚$22餡料非常豐富，除左主角吞拿魚外，仲有洋蔥、蓄茄、沙律醬同芝士等麵包係法式長棍麵包~ 外皮較硬但內心麵包是軟身的，有沙律醬既關係所以麵包餡料比較濕潤易入口，唔會「乾爭爭」法式香腸總匯 $22香腸總匯都係超多餡料的，餡料多到可以媲美薄餅呢~ 哈哈粟米多甜多汁，叮熱後食芝士