玉桃軒酒家 (康怡廣場) (已結業)

和朋友來太古城選購聖誕禮物～ 朋友推介不如來這間酒樓試一試他們的片皮鴨！片皮鴨是北京著名菜式，又名北京烤鴨。廚房師父會在旁邊把鴨用刀削成一片片➖即是「片鴨」，再配上大蔥絲、黃瓜絲、甜麵醬，用薄餅卷着食用。餘下的鴨架可以起肉用來做其他菜！今次就點了片皮鴨二食，有老京城片皮鴨和生菜包鴨崧～另外點了瑤柱帶子蛋白炒飯。上次我去北京時也有吃過當地的片皮鴨，和這間酒樓比起來，這裡的片皮鴨一點也不遜色！份量很大，皮油脂分佈得很好，也很夠脆～肉的部份也很多，連著配菜一起吃，真是滿足極了～生菜包鴨崧的鴨崧很好吃，他們用炸過的粉放在底，上面就放鴨崧，混在一起放在生菜上，吃起來脆脆的，口感很豐富。瑤柱帶子蛋白炒飯的瑤柱和帶子也不少，炒飯帶鑊氣，炒得很粒粒分明。每口也會吃得到配菜，不會只吃到飯～

呢間玉桃軒，晏晝飲茶就好多人，但平日晚上唔算多人，今晚ot收夜左就黎食返餐好既，對自己好d先叫左隻片皮鴨，隻鴨都好大隻，表面油份足夠，好令身，店員仲係我地面前片皮添每塊大細都差唔多，仲排得好靚添甜醬、青瓜一應俱全雜菜煲熱辣辣，裏面有西蘭花、小白菜、菜心、魷魚、菇、瑤柱、蝦米、粉絲，湯底夠哂惹味蠔用薑蔥炒，除左可以整走蠔既腥味，仲令成道菜更香呢碟出面少d食到，因為加左脆米，成碟都係冇骨，岩哂唔鍾意輪骨既你個炒飯都好香，仲有好多瑤柱絲鋪面