薈景

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今年生日，老公繼續帶我食自助餐！不過，今年不是去老地方，而是來了會展試試未嚐過的薈景dinner buffet～～定價每位$688，疫情下在做75折優惠，每位五百左右。至於生日優惠，要4位或以上才可享用啊！這頓buffet其中一項賣點是任飲指定紅白餐酒，之前食buffet都未試過啊！！薈景的場都幾大，添置了聖誕裝飾，但食客很少，氣氛不高。因此，取食物都完全不用輪候～～先吃海鮮，選擇充足，有龍蝦﹑龍蝦鉗﹑雪場蟹腳﹑凍蝦﹑海螺&麵包蟹，質素不俗。龍蝦肉質爽口彈牙，有些有橙膏的更香～～海螺又甜又大隻！！麵包蟹的蟹膏亦很香濃！！蟹腳肉質飽滿，但海水鹹味重一點點。刺身有三文魚﹑帆立貝﹑甜蝦﹑八爪魚等等，味道都算甜，但色澤賣相一般。聽到搖鐘聲，原來有限時推出食品！今次可取的食品是炸蟹鉗，蟹鉗炸得金黃香脆，內層蟹肉味香，肉質彈牙得來又有咬口，好食！！底下的脆米通帶點微甜，整個配搭不錯～～可惜因為食客少，所以限量蟹鉗都有剩。沙律區提供了一些預拌沙律，大推泰式燒牛肉沙律！！燒牛肉軟稔又有牛味，加上泰式香料及bb辣味，惹味開胃另竟然提供羽衣甘藍做沙律菜，好像沒怎麼在吃buffet時見到！！凍肉拼盤的款式選

薈景的自助餐一向深得我心，食物水準固之然是好，而種類方面也非常多選擇。只是食得多也會厭，而定期轉換主題便是其吸客/留客之道。今期這個「海鮮 · 味力，環球盛薈」自助餐，主力推廣波士頓龍蝦、凍海鮮及芒果甜品；而另一大賣點便是免費任飲指定紅白餐酒、啤酒、橙汁及汽水，以成人每位六百多元計(以滙豐信用卡結帳還有八折優惠)，實屬超值！邊吃龍蝦、邊喝葡萄酒；透過偌大的玻璃窗欣賞夕陽西下的維多利亞港，真正是酒不醉人人自醉！凍海鮮區放滿一隻隻比前臂還要長的波士頓龍蝦，壯觀得令人興奮！充滿海水味的蝦肉鮮爽彈牙，而且蝦膏也著實不少，便率先和友人各淺嚐半隻。凍海鮮區還有很多選擇：紐西蘭青口、加拿大雪場蟹腳，亦有紅蟹、翡翠螺及紅蝦等，回本真是「E C Job」。今次雖然沒有生蠔，但就有焗蠔，包括有白汁芝士生蠔、莧菜焗蠔及煙肉焗生蠔；喜歡吃蔬菜的我，當然首選莧菜焗蠔啦。陣陣咖哩香氣從背後飄來，一看着實不容小覷；計有印式烤雞、印式烤魚、印度菠菜芝士、印式薄餅、印式咖喱羊肉、蘭度豆薄脆、印式果仁米飯和青咖喱雞，可隨喜好配搭青瓜乳酪、酸子汁或芒果醬。熱葷的選擇也非常之多，包括有泰式炒雜菜、泰式魚餅、檸檬雞翼、泰式炒豬

由同事推介第一次幫襯呢間「薈景」既自助晚餐，食完真係比佢打動到，整體食物比「自助山」高一籌，點解？聽我細細道來啦！海鮮類：計有不可或決既即開生蠔啦，並唔係開定等客自己拎既，肯肯定新鮮得多；亦有比較少見既新鮮鮑魚，雖然依家既鮑魚大家都唔好寄望會好鮮甜但總係叫做多個種類比客人丫；凍蝦鮮甜好味合格；麵包蟹多糕美味，回頭再回頭呀；蒸新鮮龍蝦真係重頭戲，不特止大隻兼肉身鮮甜而且大部份都好好糕添，我一個人連爆兩隻；肉類：要提既係燒牛肉，好耐都無吔過咁有肉味既自助餐燒牛肉喇......當然，唔係自助餐好多地方既燒牛肉都唔錯，不過自助餐真係少有食得我滿意囉；煎鴨肝，味道同鵝肝絕對有得揮，煎得好香口好好味，唯獨係底下塊多士太細塊囉；甜品：令我印像深刻既係好多甜品都即製，第一次見連心太軟都係現焗，雖然流心效果未見太凸出不過熱辣辣既心太軟真係好少出現晌自助餐度囉；鬚皮忌廉卷亦做得好好，皮面好鬆化，好怕自助餐既甜品潮晒淋晒囉；其實食物大部份都水準好高但以上係印像最深刻既部份......

朋友群中有不少鍾情自助餐的，不管生日或結婚周年等慶祝，第一首選是自助餐！自助餐除了進食數量與次數不限、可隨心所欲地滿足個人口味的基本誘因外，最吸引人之重點必定是包羅萬有的國際美食，試問有哪一種飯餐可以媲美？！說到城中擁有最多款式美食、用料上乘的自助餐，「薈景」相信是不少食家的心水推介。當晚隨喜愛自助餐的友人首次到訪「薈景」，繞過不少美食攤位後，被領到靠窗的座位，旋即被眼前的無敵海景凝著了，雖然錯過了日落，但那麼近距離的海景，就如在用餐前先送上一道美麗的前菜！第一時間四周巡視美食，國際美食當然缺不了沙律的檔子，可是這款平日要在沖繩或日本餐廳才能嚐到的海葡萄，竟可在自助餐找到，真夠特別的了，光憑這賣點已不可錯這海葡萄野菜沙律！即開即嚐的新鮮生蠔，更有三款的選擇，相信廚師每晚也得為滿足生蠔擁躉而累透了雙手。稍歇一會，人龍又出現了！我最關心是至愛的海鮮，夏日炎炎凍海鮮既能滿足我嚐鮮的要求，又具消暑作用，一看這邊澎湃得快要滿瀉的阿拉斯加蟹腳看頭十足！但那邊廂的凍蝦、翡翠螺、毛蟹和鮑魚，誘人指素亦達「爆燈」程度，真叫人左右為難！黑毛豬肉腸、血腸、風乾腸選材獨突，賣相亦吸引！還備有我愛的黑毛豬火腿和