京都勝牛 (MONTEREY Place) (已結業)

餐廳位於商場底層，地鐵站過來只要十分鐘，十分方便。餐廳座位很多，掛著一個個日式燈籠，座位與座位之間都有間隔，保持私隱和衛生。餐廳的選擇很多，除了牛扒，還有很多選擇。⭐️鹿兒島A4黑毛和牛西冷（附日式溫泉蛋）$438套餐除了鹿兒島A4黑毛和牛西冷，還有溫泉蛋、湯、椰菜和飯。沾牛排的醬料的有咖喱醬、牛扒汁、鹽、堅魚湯，如果想牛排再熟一點，可以要求烤爐。鹿兒島A4黑毛和牛西冷的雪花較多，炸粉不厚，薄薄一層，牛排切得均勻。呈粉嫩色，入口超柔嫩，愈嚼愈香，外皮微脆，咬下去肉汁美味。還可以配美味清爽的胡麻醬椰菜，很解膩。⭐️特選海產套餐$208非常豐富的雜錦海產炸物，有海蝦、蠔、鰻魚。鰻魚十分肥美，入口很香很美味。海蝦尺寸不小，入口爽甜。炸生蠔大大隻，入口甘甜。可以搭配塔塔醬、蘿蔔茸或山葵，更有風味。⭐️白桃蒟蒻冰茶$32茶濃淡適中，配上蒟蒻，口感極佳，煙煙韌韌，很爽口。⭐️日式柚子茶$28柚子茶既有茶味又有柚子香氣，解膩一流。

京都勝牛也進駐將軍澳了，緊接著會多介紹一下將軍澳不同的新餐廳🍴這裡的裝潢一貫日系和風的感覺，天花掛了一個個的燈籠，舒服溫暖的木色調，貼心有禮的服務，感覺真的像去日本～ 套餐均附漬物前菜、椰菜沙律、麥飯及味噌湯。這次選了限量供應的鹿兒島A4黑毛和牛西冷附日式溫泉蛋。採用日本產地的黑毛和牛西冷，高級的肉品完美呈現霜降雪花，油花分佈均勻，脂香豐富。西冷的肉質超細嫩，真的入口即化！可叫店員提供鐵板，輕輕一炙將和牛的肉脂香帶岀，口感依然保持柔嫩，迷人的味道～沾醬有芥末醬油、山椒鹽、招牌牛排醬、咖啡醬、日式溫泉蛋和蔥花蘿蔔蓉汁，選擇性很多樣化，總有一款合自己的口味。我挺喜歡蔥花蘿蔔蓉汁的，酸甜開胃另點了一份特選海產套餐。海鮮三味有炸廣島蠔、大海老伴鰻魚，這個套餐完全滿足了對海鮮的需求與渴望。每款的份量都很大方，尺寸超巨的，而且且炸得乾身酥脆不油膩，值得一讚。大海老肉質Q彈鮮美，而鰻魚肥美厚實，不用沾醬已很惹味！炸廣島蠔味道鮮甜濃厚，口感飽滿多汁，加一點檸檬汁和沾一些秘製他他醬很好吃呢飲品選了清新的芒果奇異果特飲和口感一流的白桃蒟蒻冰茶🍹 蒟蒻QQ的很有咬口。

今日下大雨，餐廳位於商場，相比其他海邊餐廳來說很便利，吃完還可以去樓上逛激安。餐廳面積中等，以木系為主調，木製桌椅，配上和風燈籠，感覺溫馨舒適。餐牌上有不同的套餐選擇，有牛排、海鮮、豬排等。⭐️特選海產套餐$208套餐有椰菜、麵鼓湯和飯。有炸廣島蠔、大海老和鰻魚。炸廣島蠔頗肥美，炸粉不會太厚，入口蠔的肉鮮美。炸大蝦很大隻，炸過之後仍沒有縮水，蝦肉彈牙爽口，不錯！鰻魚也是厚肉饅魚，饅魚本身已經有魚脂，入口也很肥美，沒有蝦肉那麼清爽。⭐️鮮嫩脆炸豬柳伴鰻魚套餐$148一半豬柳一半鰻魚，牛肉以外的選擇。提供芝麻給顧客自己磨，配上豬扒醬，入口豬扒酥脆，很鬆化。另外饅魚配芥末醬，味道會清爽一些。⭐️日式柚子茶$28無糖柚子茶可以借膩，淡淡柚子味伴茶香。⭐️白桃蒟蒻冰茶$32這杯茶不錯，底下是蒟蒻粒粒，口感QQ韌韌，很棒。

將軍澳南這邊的新餐廳， 最期待的便是「京都勝牛」～  今天終於有機會 ，放工約了朋友到此晚餐。新簇簇的日系淺木色裝修， 環境寬敞座位闊落， 感覺舒適寧靜!餐牌好多選擇， 我們都喜歡吃牛， 揀了兩款人氣推介的炸牛扒。特選日本黑毛和牛西冷選用日本九州鹿兒島 A4 級和牛， 未食先興奮😍Set 擺放得好靚好精緻～配有四款醬汁， 日本溫泉蛋 ，椰菜絲沙律， 白飯，味噌湯，漬物。 和牛西冷經「黃金60秒」快炸秘方， 變身成黃金酥脆外層包著約三四成熟的西冷， 核心層色澤紅潤。 試了一口原味， 脆身口感之後是輕身柔軟的肉質， 油花繼而湧出， 入口溶化不是誇張。 當然油花那麼重 ， 肉味相對較輕， 因此已準備一個小煎pan， 煎數秒， 把肉煎至七成熟， 神奇地又有返西冷牛扒嘅味道～接著就要試試店家 精心預備的各種醬汁配搭， 令味覺進入另一個層次。溫泉蛋：加入了日本醬油，香蔥調配， 除了有蛋汁的香滑， 也沾有日本醬油嘅香甜。最上方是招牌牛扒醬山椒鹽： 能帶出牛扒嘅鮮味。山葵醬油： 最經典嘅食法， 新鮮嘅山葵唔攻鼻， 沾上醬油把和牛輕輕調味， 亦不會蓋過和肉本身嘅味道。勝牛和風咖哩醬， 配搭炸牛排是另一種

最近因為工作需要而要去了將軍澳那邊工作一陣子，所以就下班後就找了將軍澳的朋友一起吃個飯！而最近剛好開了這間日本來的過江龍，就正好有機會可以試試了！京都勝牛三味套餐（２２８元）這個全都要套餐對第一次來吃的人真的非常友好，每一款都可以試一下！一送到來，整個套餐的份量還可以，有味噌湯，燕麥飯和漬物，當然還有最重要的吉列牛！吉列牛是煮到三成熟左右的，可以直接吃，又或是用鐵板再煎一下，兩款口味都可以試試！直接吃會比較嫩和多汁，鐵板再煎的就會再香一點，多點了嚼勁！這個三味分別有菲力牛，翼板牛和醬味薄牛，最嫩多汁的是菲力牛，然後是有點嚼勁翼板牛，最後是有了調味的醬味薄牛，每款都很不錯，而醬味薄牛配飯就最好！溫馨提示，可以加配溫泉蛋，吃起來口感會更好更嫩滑！鮮嫩脆炸豬柳伴鰻魚套餐（１４８元）日式炸豬扒也很特別也很考技巧的一道菜，這裡也可以吃到，而且可以配有我很喜歡的鰻魚！這個鮮嫩脆炸豬柳也炸得非常酥脆，內裡的豬柳仍然嫩滑多汁，吃起來完全不會老，而且不油膩，很好！再來的是鰻魚，這個也非常厚肉，入口即化，滿滿鰻魚的香味，而且炸得外脆內嫩，我很喜歡！芒果奇異果味有汽特飲（３６元）這個很特別，一開始只是看到黃

將軍澳人要食吉列牛一直都要出市區，眼見donki樓下開左間過江龍吉列牛就梗係要試一試喇！雖然佢位於地庫無靚景，但裝修都好骨緻，特別欣賞佢嘅木系隔板，阻隔到飛沫之餘，觀感亦十分好。鹿兒島A4黑毛和牛西冷 ($438)黑毛和牛拎黎吉列會唔會好浪費？和牛炸到三成熟，上枱後仲可以自己煎香兩邊，牛味好出，入口即溶之餘亦有鬆脆嘅口感，我會視之為另類食法，無謂同平時嘅煎牛扒相提並論。而炸牛附隨6種醬汁，包括醬油、山椒鹽、咖喱醬、溫泉蛋汁、蔥花蘿蔔蓉汁同招牌牛排醬，可以跟據自己嘅喜好做配搭。另外，佢嘅飯同味噌湯都係可以任添，大胃王一定可以大滿足。特選海產套餐 ($208)海產套餐有大蝦、炸蠔同鰻魚。吉列鰻魚我都係第一次試，點埋佢嘅他他醬就唔會有鯹味，幾有趣。芒果奇異果味有汽特飲 ($36)有淡淡芒果味嘅特飲幾refreshing，無叫小甜都唔會太刮，可以平衡番剛才炸物嘅油膩感。白桃蒟蒻冰茶 ($32)手搖冰茶飲落更有層次感，而蒟蒻足足有成半杯，可以算係半個飯後甜品😂

落咗幾日雨，今日終於晴天啦，於是又嚟咗將軍澳海旁發掘下新野食，見到MONTEREY Place地下一層有間日本餐廳——京都勝牛，入去嘆咗個滿足嘅lunch😎 今日叫咗2款主食，兩個都超正啊😍京都勝牛三味套餐 ($228)- 翼板牛、菲力牛同薄片醬味牛肉trio 組合，簡單愛牛肉人士嘅福音，牛肉質感好好，鮮嫩香軟，個人最鍾意翼板牛，肉質軟熟，但都有咬口，滋味無極限😊- 如果覺得牛肉太生，職員仲會幫你準備自助煎pan，自己仲可以再多燒一下， 用餐經驗更加正特選海產套餐 ($208)- 鍾意香口炸物同埋海鮮嘅人一定唔可以錯過，海產炸物超級大狗，而且配搭多元，有鰻魚、牡蠣🦪仲有超大King size嘅蝦😍，個人最鍾意鰻魚，炸粉薄身，鰻魚保持到好鮮嫩，一啲都唔會老☺️- 同埋鍾意佢提供咗好多唔同款式嘅醬汁，個人鍾意他他醬，以酸甜味道為主調，更能帶出海產嘅鮮味，風味倍增😚藍柑荔枝味有汽特飲($36)- 藍柑荔枝呢杯超靚，藍色漸變色，每啖都好refreshing，甜度適中，仲食到荔枝肉🤩白桃蒟蒻冰茶($32)- 桃味突出，甜甜地啱晒喺炎炎夏日飲，而且甜度調校得非常好，一啲都唔會太甜，而且蒟蒻粒質感超好