川味雞烤魚大王 (隆亨商場) (已結業)

好耐冇出來食野啦🥳，一來有疫情啦，二來自己忙搬屋，呢個月終於settle down在大圍啦! 雖然話就話儘量要留在家抗疫，但日日自家煮真係又悶又攰🤥，所以今日放工就黎左屋企附近的呢間川味雞烤魚🐟大王食晚飯。隆亨其實都算幾方便，而且都算近地鐵，過條天橋就到，附近都多小巴巴士，所以約朋友黎食都好容易😆晚市時間都有唔少人，但當然都有1.5米安全距離，食得安心~而且難得我地兩個人都有個細卡位坐，唔錯。6點半左右到餐廳，現場所見個個都食烤魚🐟，咁我地都一樣跟啦 🤓朋友就揀左鱸魚，泡椒小辣🌶️迎合返我呢個唔太食得好辣既人 🌝佢既配菜🥗選擇都唔少，不過我地今次得兩個人，叫唔到好多款~ 點菜冇幾耐就上啦，同時間原來餐廳已經坐滿，還好佢都夠冷氣同通風，人人食烤魚都唔算好大陣味。我地個鱸魚到啦! 同時我地點左個蝦滑墨魚滑雙拼同皇帝菜🥬，加個出前一丁。睇條魚份量都幾大下，唯有下次再黎試下其他菜式…個魚好鮮味，而且個湯底夠哂酸辣，唔錯! 😋快食就個魚香脆D，再浸耐D就濃味，兩樣食法都OK! 其他配菜都OK呀，個蝦滑🦐都足料同夠哂彈口，如果再大份D就好，哈哈😅 而且湯底都仲有好多蘿蔔🥕同芽菜，除非你好肚餓，咁再叫

平時唔食辣嘅M佬，終於鼓起最大嘅勇氣約A姐出嚟，因為我想面對住你，講出我心裡面想講咗好耐嘅說話，可惜嗰個落雨嘅晚上，嗰條好新鮮嘅鯇魚，嗰條好入味嘅薯粉，令我唔可以趕及係你食之前，親口對你講一句，你食緊粒指天椒呀！結果眼白白就睇住A姐食到噴火喇！我哋食緊咩？就係去到大圍食重慶麻辣烤魚！除咗鯇魚，你仲可以揀魽魚；而除咗重慶麻辣，你仲可以揀泡椒、剁椒同酸菜好味；仲可以因應你嘅耐辣程度選擇大、中、小辣！結果，我哋揀咗小半條鯇魚重慶中麻辣。小半條鯇魚重慶中麻辣：2個人食小半條就係啱啱好，因為仲有quota食其他嘢添！上枱個刻已經有好香嘅花椒味，魚就先烤到半熟，再放落呢個麻辣湯底煮成！條鯇魚大大條，好新鮮，肉質好滑，而且無泥味又唔腥，最重要係麻同辣配得啱啱好，唔會話辣到無朋友！至於，隨魚配料方面，有蘿蔔、大荳芽、娃娃菜同酸菜等，都幾入味呀。黑毛豬腩肉片：因為我哋對肥牛興趣不大，所以就以豬肉取替，豬肉味好濃，怕太肥膩嘅可以揀黑毛豬腩肉片！皇帝菜：打邊爐：就最鍾意食皇帝菜，因為除咗打邊爐，平時都無乜幾何可以食到。聽講，皇帝菜係專門進貢俾皇帝食而命名，但好多人都覺得，呢種菜有陣怪味，其實計我話齋，就係因