風雲丸 (已結業)

再次來到風雲丸用餐，第一次食的時候真係好有驚喜！意想不到的超濃介魚湯沾面，簡直一流👍🏻好想念它的味道，決定再來一次！餐廳環境不算很大，六點幾去到的時候還有很多位。不知道是不是他的知名度還沒有很高，所以沒有太多人來幫襯，就算我吃完差不多七點都還沒有坐滿。他是以畫單的自助形式點餐的。石燒沾麵可選擇麵的份量，400g或以下的麵都不用加錢。若是正常食量的300g就夠了。它的餃子也很不錯，有3款味道。炸雞還沒有試過，有機會一定會試下。它上菜的速度不是很快，應該是即叫即煮的。先來的是原味石燒豚骨魚介湯玉沾麵，朋友因為不太餓，叫了200g的麵，份量真的沒有很多。玉沾麵就是有隻雞蛋，雞蛋都超~~~~~好食！👍🏻👍🏻👍🏻麵跟有一塊豚肉，豚肉算是不失不過。最驚為天人還是那碗石燒魚介湯，真係濃到不得了！！你還可以見到湯裡的碎魚粉，真係絕對用料十足👍🏻超好味呀😍😋再來是我的石燒辛辣豚骨魚介湯沾麵，我的是400g麵。辛辣味係好味既，裡面的辣肉碎味道好特別好味既，像是麻辣味，但若果有原味比較，它便遜色了。因為多了辣肉醬味，便蓋過了它原有的特色魚介湯味，所以還是原味的好！辣味試過便好。下次再來，一定會叫番原味！風雲

近年掀起一陣沾麵風，每次坐車經過這間沾麵都想試試，但一直沒機會，今次終於在朋友的邀約下試一試。• 石燒濃厚豚骨魚介味玉沾麵 沾麵最重要是湯底，這個湯底的確很濃郁，但對我來說有點過鹹，而且胡椒味過濃，嚐不出有魚的味道，叉燒也略嫌有點失色，少了一股叉燒應有的香口感，而且有點過肥。• 石燒辛辣豚骨魚介沾麵🌶 相比之下辛辣湯底反而比濃湯好，雖然也有點鹹，但辣味湯底比較好吃。另外點了炸雞和餃子，味道還好，不過不失。

上星期我同女朋友先係東京返黎，食左好多日拉麵, 但我女朋友話唔夠喉，要係香港繼續尋找拉麵之旅喎，所以今日放左工近近地去風雲丸食晚飯。 我地去到風雲丸既時候係六點半，無咩人，一去到有位,點知坐多陣已經滿座。入面嘅裝修都好有日本嘅風味，燈光適中，樓底高，空間感較日本麵店多。佢哋嘅服務好貼心，落單紙有中文同英文，紙上可自由選擇冷麵或熱麵(枱上一張紙概括描述冷熱麵嘅分別)和份量(分別有200g, 300g和400g), 完全唔使加錢!!!!我叫咗石燒濃厚豚骨魚介味玉沾麵，女朋友鍾意食辣，所以叫咗石燒辛辣豚骨魚介沾面，食得就唔好嘥，我哋當然叫咗400g啦！另外仲叫咗羽根餃子！唔客氣啦！可能係我見識少，平時食沾面嘅醬汁係用普通一個碗裝上，但風雲丸沾麵嘅醬汁係用石鍋呈上，熱力更加平均，啲醬汁亦都唔會咁快就攤凍左，即使食到最後一啖，每一啖麵都依然充滿熱辣辣嘅麥香味道。另外，麵條既質感似烏冬，比較粗身，所以掛湯既範圍大啲，食落去佢一啖面都沾滿熱噴噴嘅醬汁。豚骨魚介醬汁相當濃郁，辛辣豚骨魚介就辣得嚟唔會搶曬嗰魚介味，我食咗400g都唔會話好肥膩，叉燒明顯有喺外表稍為燒過，叉燒比起之前食咁多間沽面嘅叉燒都來