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2014-09-04
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八月二十三日 (星期六)1881 Heritage 是個既陌生又熟悉的地方，前身是水警總部，位於尖沙咀鬧市，一星期總會經過一兩回不過，能夠吸引我倆走進去，除了其古跡文物,維多利亞時代的建築，當然還有裡面的餐廳美食就在這個晴朗的中午，大伙兒來到主樓層的隆濤院，來一個午茶聚 還記得兩年前亦曾來訪隆濤院，已給其古色古香的四合院所吸引，加上保育得宜，差不多全部的古建築物也給保留下來，走進隆濤院，真的有如回到過去，感覺非常特別跟上次一樣，這裡中午時段仍是以任點任食形式款客，客人可從點心紙中選擇心頭好，當然，喜歡的話，也可從餐牌中單點其他特式點心和小菜，依我倆上次來的經驗，單是要嚐盡每一款點心紙上的點心已有點吃力，種類和款式也很多，所以除非大家真的有十分喜歡吃的點心，否則就可以先吃罷任吃的點心再算任何點心有分時段的:星期一至五 l 12:00-14:00 l 成人$190/小童$120週六日及公眾假期 l 11:15-13:15 / 13:30-15:30 l 成人$230/小童$160簡單的說，就是任點任吃兩小時喇~每天也會供應「是日涼茶」，是日供應的是羅漢果茶無添加，尤如在家喝到的一樣，散發着
1881 Heritage 是個既陌生又熟悉的地方，前身是水警總部，位於尖沙咀鬧市，一星期總會經過一兩回不過，能夠吸引我倆走進去，除了其古跡文物,維多利亞時代的建築，當然還有裡面的餐廳美食
就在這個晴朗的中午，大伙兒來到主樓層的隆濤院，來一個午茶聚
還記得兩年前亦曾來訪隆濤院，已給其古色古香的四合院所吸引，加上保育得宜，差不多全部的古建築物也給保留下來，走進隆濤院，真的有如回到過去，感覺非常特別
跟上次一樣，這裡中午時段仍是以任點任食形式款客，客人可從點心紙中選擇心頭好，當然，喜歡的話，也可從餐牌中單點其他特式點心和小菜，依我倆上次來的經驗，單是要嚐盡每一款點心紙上的點心已有點吃力，種類和款式也很多，所以除非大家真的有十分喜歡吃的點心，否則就可以先吃罷任吃的點心再算
任何點心有分時段的:
星期一至五 l 12:00-14:00 l 成人$190/小童$120
週六日及公眾假期 l 11:15-13:15 / 13:30-15:30 l 成人$230/小童$160
簡單的說，就是任點任吃兩小時喇~
每天也會供應「是日涼茶」，是日供應的是羅漢果茶無添加，尤如在家喝到的一樣，散發着清香的羅漢果香
既清熱有健康，燥底的比利就應該多喝喇
令人有印象的餐廳，總會有一兩款(甚至更多)招牌點心，要數這裡的招牌點心，必是粉紅香檳蝦餃蝦餃呈粉紅色，賣相已令在場女生着迷
原來是睇得有食得，煙韌又做得厚薄適中的餃皮，還有彈牙的鮮蝦肉
最特別的，當然是那香檳味道，實在令人迷倒
比起上一次吃的，香檳味道更突出，效果更滿意
食蝦餃，當然也要食燒賣，這蟹籽鮮蝦燒賣的賣相其實也甚搶眼整粒彈牙的蝦仁置於燒賣上，豬肉也是香嫩得很!
皮蛋蝦筒是這裡另一要必吃的名物，一入口即有驚喜(若你之前未吃過的話)!咬下香脆的鬆皮就會發現，就是酸薑! 那酸辣實在為味蕾帶來刺激
配以皮蛋和蝦肉的味道，層次實在豐富，是美妙的配搭
三文魚春卷就是傳統春卷的變奏版脆身非常的春卷入面是嫩滑的三文魚，還有一點芥末，帶來點點刺激感覺
從未見過如此大陣象的淮山雞扎陣用淮山代替腐皮來包各配料，當中最喜歡是入味非常的魚肚，軟綿可口
還有香口雞肉和芋頭，最後才吃淮山，配搭也很不俗
山竹牛肉球入口還是軟糯非常，肉味香濃加入了馬蹄，又帶一點爽口感覺
任食點心中，單是腸粉也有數款，我們選了其中的蜜汁叉燒腸腸粉皮弄薄薄的，可看到裡面豐富的义燒餡料，夾起又不易破，質素一流
义燒粒口感煙韌有緻，帶着蜜甜，蘸上豉油，味道層次豐富
义燒包蓮蓉包,還有麻蓉包流沙包，飲茶總要食一兩個才滿足，這天就試了當中的兩款叉燒餐包皮薄薄的，义燒就有如剛才吃的义燒腸一樣，帶着蜜甜，味道不錯
不過，若再腸粉和包之中選擇，還是會選擇前者哩
相比起义燒包，更喜歡流沙奶黃包一咬開，奶黃餡隨即湧出，差點來不及反應哩!
奶黃香濃，吃了一整個，大滿足!!!
任點餐目中其中一款一定要點的，想必是一碗媽媽愛心湯是日「媽媽 」煲的，是紅青蘿蔔煲豬展
沒加味精，入口清香甜美，還有湯渣可吃，實在要多飲一碗哩!
比利也十分喜歡這裡的金錢肚金錢肚煙煙韌韌，口感一流，又帶點點香辣
大家吃得高興，任何點心已不能滿足，還嚐了另外數款師傅推介的美饌近來與鱔特別有緣，剛在欣圖軒吃過水準挺高的一碟，這裡又有另一碟同樣具質素的桂花鱔
鱔肉煎得外脆內嫩，帶着焦香，難怪深得比利歡心!!!
一口牛入口煙煙韌韌，肉多汁而味香濃鋪底的以為是豆腐磚? 原來是師傅給大家開玩笑，是雞髀菇才真!
再來的麥皮大蝦球也是很喜歡的大蝦炸得香口，蝦肉爽口非常
難得是大蝦炸得乾身，一點油也沒有
當然要配上香脆的麥皮同吃，鮮甜味美!
馬拉戔抄通菜梗大廚特別用通菜梗來製作，既鮮嫩又爽口
帶着應有的辣勁，惹味非常
最後來一碗明太子炒飯作結飯炒晶瑩分明，配以明太子等配料，香口非常，是完美的結果
值得一提，這裡的XO醬真的很棒，加入飯吃，更香口惹味
說實的，環境沒多變，就是食物水準明顯比兩年前提高了不少加上這裡環境清幽，服務水準也不俗，以這個地段這個價錢來說，實在值得重臨
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