博居酒屋

营业中

休息中

📍 博居酒屋 Petite📍 太子 𝗣𝗿𝗶𝗻𝗰𝗲 𝗘𝗱𝘄𝗮𝗿𝗱 • 通菜街223號麗明大厦地下D號舖〔 follow me on instagram @sikbaobaola ! ^^ 〕-There are many bars on Tung Choi Street, Prince Edward, giving it the name "Bar Street". Recently, a Japanese-style izakaya is opened here. Apart from drinking, you could also enjoy Japanese yakitori that are made to order, fresh and hot!-During their soft opening, they are offering different kinds of discounts!-Yakitori could be expensive if ordered a-la-carte. Luckily, they offer sets here from $238

男友好鍾意食下串燒，飲返兩杯。身為女朋友的我，有時都會陪下佢，飲下食下，摸住酒杯底自然會講多啲嘢，多啲了解對方，感情自然好。今晚又有培養感情時間。他搵咗一間新開的串燒店，門口的落地磨砂玻璃若隱若現，幾有神秘感! 設計時尚獨特，都幾吸晴。裏面木系的裝潢，加埋柔和的燈光，真係傾計飲嘢的好地方。座位分咗兩區，有可以睇住師傅們燒烤的吧枱座，亦有和式座位，約有二三十個位。有單點串燒和三款套餐，唔想揀來揀去，一於點兩個套餐：《紅葉》和《寒梅》，各有七款串燒及一個燒飯團，都幾豐富。即點即燒，邊聞住香氣邊食住前菜蔬菜杯($20)，有甘荀條、青瓜條、白蘿蔔條和椰菜，全部都好清爽，配埋師傅自家製醬料和三款鹽：咖喱、竹炭和柚子味吃就岩晒。食串燒梗係要返杯啤酒 Suntory Premium Malt ($78/380ml)，大大杯，入口冰涼透心，幾有麥味，口感順滑。點咗《雛菊》($238)和《寒梅》($338)，兩款食物合埋一齊出。汁燒豆腐金金黃黃，外香脆內嫩滑有汁，好有豆香，配上木魚碎，加添鹹鮮，不錯！汁燒茄子同樣加了木魚碎，外皮柔軟，茄肉嫩滑。銀杏透亮，圓潤飽滿，燒製時間剛好，口感唔錯，微苦鹹香。豬肉蘆

一直都好鐘意食日式串燒，見到呢間好似幾正😍裝修簡約型格Feel，設有Bar枱及和式座位🎌🎎Bar枱座位仲可以睇到師傅即場製作串燒嘅過程，感覺有啲似 Omakase🤗入座後，店員先送上🍋檸檬冰水、餐前小食及4款調味料！🥕餐前小食有椰菜、紅蘿蔔條及青瓜條，可以點埋類似甜醬嘅醬料一齊食，幾清新！🐣阿波美雞翼日本阿波美雞出名正😍好大隻雞翼呀，雞皮燒得好香脆，雞肉嫩滑多汁，而且雞味濃郁，只係加咗少少鹽去燒已經好正啦😋必食！🌽粟米牛油燒粟米燒得超靚，加咗牛油真係好香，食落好嫩又爽口，香甜又多汁，正👍🏻🍡燒帶子好大粒帶子，燒得剛剛好，食落鮮甜啖啖肉🐷豬肉蘆筍卷薄薄一片豬肉包住爽甜嘅蘆筍，咬落口感好正而且帶啲油脂香😋🐠燒白鱔燒至金黃色，咬落魚皮香脆可口，魚肉緊緻爽口，充滿魚油嘅香味，好食😋🥩燒羊扒大大件羊扒😍加咗黑椒粒落去燒，好香！食落肉質軟淋充滿肉香味，一啲都唔羶，而且好Juice，超正😋🐥免治雞肉軟骨棒燒得好靚，食落有口感，點埋個月見汁就更好味😋🐤汁燒雞肉大蔥串用咗日式燒汁，雞肉食落嫩滑Juice，雞味濃郁，連埋大蔥一齊食，味道更豐富😋🐽紫蘇葉猪肉串食落好酥脆，一啲都唔油膩，香口🐷黑豚肉大蔥串肥瘦

依間居酒屋裝修好有feel，磚牆design，一入門口就係bar枱位，可以一邊睇住師傅整串燒 一邊傾吓計，幾chill！師傅同侍應服務一流，對客人都好有禮貌同好細心！一坐低就幫我地加水同準備幾款調味鹽。我同朋友叫左2個set，雛菊&寒梅。依度嘅串燒好高質，師傅調味唔會太重，而且燒到剛剛好，燒完即刻上碟端到你面前，仲係熱辣辣，正！雛菊* 銀杏* 汁燒茄子* 汁燒雞肉大葱串* 雞腎* 雞骨豬肉腸* 紫蘇葉魷魚卷* 香葱牛燒* 燒飯團寒梅* 粟米牛油燒* 汁燒豆腐* 汁燒雞肉大葱串* 阿波美雞翼* 豬肉蘆筍卷* 燒白鱔* 法國鵝肝 * 燒飯團重點推介汁燒雞肉大葱串: 雞肉燒完仲係好嫩滑，最正係大葱咬落爽脆多汁！銀杏: 第一次食燒銀杏，平時多數都係糖水整到好甜，燒銀杏冇額外加調味料，燒完係煙煙韌韌，食倒銀杏原本嘅香味，幾特別！汁燒豆腐: 表皮燒到脆卜卜，而入面仲係好鬆軟，師傅只係加左小小醬汁同木魚絲已經好好味！阿波雞翼: 雞翼燒得比較乾身，皮薄薄地咬落脆脆地，肉質比較有咬口越食越香口！燒白鱔: 白鱔勁厚肉，魚皮燒到好脆，但魚肉就保持倒嫩滑juicy，食倒魚嘅油脂香味，而且調味啱啱好，唔會太重手

近著太子站的通菜街一帶有很多酒吧，最近新開一間主打日式串燒的居酒屋，同樣有多款酒品之餘，更有即叫即燒的傳統串燒。近門口的廚師吧枱，能觀賞到師傅燒烤的過程，感覺有點像Omakase，裝修充滿日式和風。餐前小食先來一碟新鮮蔬菜，有椰菜、紅蘿蔔和青瓜等等，清清地先清味蕾。每碟串燒也跟配車厘茄和檸檬一片；也有竹炭鹽、柚子鹽、咖哩鹽和串燒醬，令味道更變化多端。香蔥牛燒 - $48牛肉味濃郁，質感軟嫩多汁，厚切口感更佳，一粒粒香蔥平衡膩感。雞腎 - $32彈韌有嚼勁，有少少鹽味。豬肉蘆筍卷 - $48豬肉包裹著爽甜的蘆筍帶脆，增添一份油香。紫蘇葉魷魚卷 - $48鮮甜彈牙的魷魚卷著紫蘇葉，有獨特的香氣。燒白鱔 - $88一粒粒厚實的鱔肉，魚皮香酥可口，鮮味的魚肉好緊緻彈牙。汁燒雞肉大蔥串 - $32厚肉又嫩滑的雞肉夾著大蔥絲，塗上香甜的日式燒汁。阿波美雞翼 - $42日本第一地雞，雞翼比一般的大接近一倍，雞皮燒得很香酥不膩，咬開雪白的雞肉好嫩滑多汁，雞味好濃郁。蒜蓉牛油蝦 - $88鮮甜彈牙的開邊海蝦去腸，再撒滿牛油和蒜蓉。雞骨豬肉腸 - $32新鮮豬肉製成香腸連著一根雞骨，腸皮好煙韌香脆，咬開充