曾記粿品

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休息中

疫情關係不能外遊是你我的心聲，望梅止渴唯有對自己的嘴巴好一點，今次就扮去潮州。這家的粿非常有名，我們一邊坐著吃著，來買粿的人絡繹不絕，由於供不應求，粿還未蒸熟，有些客人要坐定定耐心等待。我們點了兩咸粿三甜粿，另外再點了水瓜烙及家鄉炒麵線，原本想再點蠔餅，幸好老闆出手阻止，他說吃完再點，因為我們真的點了很多，而且全都是飽肚的，可能吃不完。即場食的粿可煎可不煎，不過我覺得煎的粿更香更好味，不過卻很多油，兩款咸的粿分別是韭菜和荀，據說荀粿是季節限定，粿內的餡料很爽很好味，值得一試。炒麵線很乾身，比想像中少油，不錯。水瓜烙在外邊比較少地方有得吃，水瓜配上薯粉，爽口好食，不過卻是最多油的一碟。最後再點了清心丸白果綠豆爽劃上完美句號，成功地扮演自己在潮州吃喝玩樂。

很久前跟同事說過，我爸是潮州人，我自幼跟爸做生意，又說過我爸是潮州人，有時我真的好想念潮州菜。想不到今天同事們帶我來一個快速潮式LUNCH！回想起當天同事們上下打量我，面露詫異之神色，想不到，原來那句「有時我真的好想念潮州菜」也同時收在他們心底。雖然不是什麼高級菜館，又欠杯潮州功夫茶，但短短1小時LUNCH，不單回味到老爸的感覺，還有同事間的愛。———————————————————上環熟食街市算光猛潔淨，地面乾爽，空調舒適，每個檔口都係坐大圓桌和膠椅。但這裡與其他熟食中心有別，不單有茶記、大排檔，更隱藏著各國美食！有泰菜、意大利菜、印度菜和傳統潮洲菜！已有半世紀歷史的「曾記粿品」，由數個中年店員主理製粿，主要賣香港少數僅存的潮式粿品，亦有其他傳統潮洲菜：潮式肉碎蠔仔粥、炒粿條、潮式炒麵線、清心丸綠豆爽、煎蠔餅等……舖前擺放著一盤盤潮州粿，所有粿品均新鮮手工製作，鹹甜俱備，除了堂吃還可以拿走。價錢極之划算，每個＄６，代煎不另收費。甜粿有：黑核粿、芋泥粿、紅豆粿和綠豆粿咸粿有：糯米粿、芋頭粿、蘿蔔粿、韭菜粿、花生粿和綠豆蓉粿等… 叫了蘿蔔粿Ｘ２、韭菜粿Ｘ２和罕見糯米粿Ｘ１（每個＄６）店員