六両三

营业中

休息中

🔸紅燒牛肉麵其實食落個麵底係無乜味嘅，不過軟硬適中。呢度標榜無味精，所以個湯底都係無乜味嘅。牛肉係好淋嘅，不過個人比較鍾意有咬口多啲！唯一讚嘅係滷蛋滷得好入味！評分：6/10價錢：💰$75 + $8(滷蛋)🔸滷肉飯(小)呢個係抵食之選！珍珠米係我嘅至愛，滷肉汁甜甜地，滷肉半肥瘦。仲有兩塊醃蘿蔔，好味！食得出係煮得長時間嘅心機味道！評分：8/10👍🏻👍🏻價錢：💰$18🔸阿宏蔥油拌麵好多蔥，全部醃到黑色，我初初仲以為係木耳😂個麵都唔係太多油。不過不失。評分：6.5/10價錢：💰$46總括嚟講，佢嘅滷製醃製食品係入味嘅。不過牛肉麵味道偏淡，性價比不高。

次次經過六兩三門口都見長長人龍，放工6:30pm趕到同係尖沙嘴返工嘅朋友食飯，好好彩摱車邊咁做到個輪最後一枱入座嘅客～小店嘅布置好有心，而且仲好細心咁為女士提供橡筋紮頭髮！Scan 一scan QR Code就可以睇menu落order。叫左紅燒牛肉麵，唔好睇個湯底咁深色會好鹹，飲落係完全另一回事！冇加味精，清淡唔油而有些少牛羶味，係我少有可以完全飲哂嘅牛肉麵湯底。牛肉好軟，麵係粗身嘅好Q，份量又多，整體評分唔錯。再加多個甜不辣，魚漿扎實好好咬，配酸甜醬汁好開胃，不愧為台灣經典小食！小店面積同座位雖然唔多，但上菜速度非常快，食物質素唔錯，服務殷勤，最重要有心💛，食過就知道點解佢人氣長期高企～

過咗2個月先發現我未寫呢間😅🤦‍♀️呢間係上完堂係附近，同男友一齊去試吓。當時已經差唔多就嚟1930，本身諗住咁晏應該唔洗等好耐掛，點知行到附近就發現門口有5-6個人排緊隊😱😱😱即刻去拎左籌先，邊等位邊等男友收工慢慢行過嚟😅我大概都等左半個鐘左右，因為有規定餐廳人數唔可以超過一半，所以我哋入去坐既位都算闊落既。但我諗如果正常嘅話應該都會幾逼下🤦‍♀️.我地叫左1人1碗麵再加d滷水小菜，麵既部分我鐘意既係唔會太咸，至少食完唔會係咁想飲水，不過牛肉同牛筋偏彈口既，唔係冧個隻。.我最鍾意就係佢哋既小菜，真心台灣味！尤其係佢有百頁豆腐，而且係好食既。.最後發現冇試到滷肉飯，所以嗌多碗滷肉飯試吓，滷肉飯就一般般。.如果話特登嚟既話就應該唔會，但因為地點都方便，如果唔知食咩都會再去食嘅

餐廳環境比較細，如果多人嘅話都會幾迫，但環境寧靜優雅，都坐得舒服嘅。🤫🤫幾時去都要排隊。個湯底有好香濃嘅牛味，又冇味精，好好味！！！牛肉切得好均勻，夠淋，仲索晒個湯味。我幾乎飲晒成碗湯🤣！個面底都做得幾好，有彈性。但我覺得唔係好夠飽，男仔一定唔夠飽。味道唔錯幾香口，性價比高既滷肉飯。不過我覺得個豬肉唔夠淋，同埋可以再入味啲啲🧐😝。💛💛💛💛💛

要喺香港食到地道同古早味嘅台式菜地方唔多台式料理比人一種獨特嘅古色古香味香料同醬汁絕對影響台灣菜嘅特色 呢間店又🧐📔黃店 六両三@尖沙咀 5/8罷市 捐款比星火 派文宣———————————————————1.紅燒牛肉麵🐮🍜牛肉夠厚 唔老 但唔夠入味 湯鹹同油左少少 麵略腍🤔2.滷肉飯🐷🍛半肥半瘦嘅滷肉 夠味 滷汁多少少仲好 不算太特別😬3.滷水溏心蛋🥚滑溜溜 溏心位做到 唔錯😀4.甜不辣🐟🥠魚肉有鮮甜味 醬汁嘅配搭亦為甜不辣加分😋5.百頁豆腐🥛同一個醬汁配滑溜嘅豆腐亦都十分唔錯 豆味十足👍🏾6.涼拌小黃瓜🥒小黃瓜夠爽口 但調味上相對普通 就係醋加少少醬油🧐.📒✍🏾整體分數: 6.5/10 🤓⛅️

走過人潮洶湧的彌敦道，拐進一條短小的街道，遙遙便瞥見木製的店，映照懷舊的氣息。店內亦同樣充滿懷舊的味道，一派雅靜。坐在店裡，好像來到台灣的舊時代，氣氛甚佳。店內招牌菜看來是經典的紅燒牛肉麵，選擇也頗多。而小食的選擇也不少，可讓人一嚐台灣的味道。值得一提的是，餐牌上特意寫下牛肉麵湯底的烹調方法，很用心的態度，並非坊間一式一樣的牛肉麵。我點了半肉半筋牛肉麵，湯底的確很鮮甜，麵裡更配有油墨菜，頗豐富。牛肉質感不錯，不會像外面一些牛肉麵的牛肉般粗厚，不過牛筋質量普通，有點失望。麵條的質感也很具彈性，整體不錯，會再來幫襯。

今日同朋友去左尖沙咀行街，行到差唔多好肚餓，就係附近揾野食，見到有間台灣麵店好多人排隊，就去排下，因為好似幾好食。由於好多人所以都等左一陣，入到去裝修好有台式老店感覺，都係有木既枱同坐位。我地就想每樣食小小，所以就叫左好多小食，有我最愛既皮蛋豆腐，滷水豬腳，甜不辣，同手拍青瓜。而主食就叫左最出名紅燒牛肉麵，阿宏蔥油拌麵同滷肉飯。上菜速度非常有效率，好快就到齊晒。其實每款份量好適中，好適合女仔每樣都食到。我既首選係紅燒牛肉麵，湯底超濃，牛肉好軟，但其他麵款好快賣哂，所以只能叫幼麵但都好食，下次再來好想試下刀削麵。仲有個鹵肉飯，但一點都唔油膩食好多碗都得。另外最推介係甜不辣，好有口感好彈牙，加埋酸酸甜甜醬汁好正。另外仲叫左野飲，佢個石榴汁雖然係罐裝，但個味道好好。而仲有配冬瓜茶就係即冲，味道好適中不太甜。下次都想再來試其他麵款。不過希望可以唔洗等咁耐啦

係尖沙咀返工食lunch，今日想轉下新野平時留意左呢間台式野好耐，次次都有人排隊，攪到同事唔想等今日經過見少左人，好快就有位呢到主打牛肉麵，講明係無味精我要川味紅燒牛肉麵，同事要川味紅燒牛肋麵條麵條有粗幼麵揀紅燒牛肉麵，第一啖當然要先飲湯湯頭味濃得黎而清澈唔油膩牛骨味重帶少少藥材藥，飲完証實真係無味精架喎粗麵幾煙韌，幾有口感原來最普通既牛肉麵就係牛腱，厚切而軟腍，幾好食同事既紅燒牛肋條麵，要幼麵我地交換少少麵食，幼麵好軟身，而且比較吸湯入味，但講口感，我個人覺得粗麵好d，其實粗幼麵，大家都各有各好牛肋條都好入味，好腍小食類share 溏心蛋，午價優惠價抵，蛋又大隻，蛋黃流心，好味豆乾，份量唔多，但滷得好入味，比頑皮豆乾更好食飲品想要古法烏梅汁，但侍應話無，轉左酸梅汁，酸酸甜甜幾解喝

滿滿嘅滷肉飯，肥瘦剛剛好，自家制黃蘿蔔爽脆可口，滷肉汁鹹甜適中，一切都是剛剛好。這長龍台食店有店主用心做的料理，如掛於牆上的字句，把良心食品交給各食客。燙青菜加上一點滷肉汁，就是台灣味川味紅燒三味牛－牛肉，牛根，牛腩，聽說用了非常長時間去製作牛骨湯底，沒有加味精，飲起來比較清，肉份量足，麵條粗，有咬勁幼拌麵配合醬汁乾蔥，非常香口，汁料掛麵，一口拌麵，一口滷肉飯，如人在台餐飲有台灣氣水－蘋果西打有台式小吃店的氣氛，小燈籠照亮巴枱室內環境閒適自我89

近排都成日食牛肉麵，有朋友叫我地試下呢間，話最近都幾hit幾多人排隊喎見閒日夜晚應該唔會排好耐，就過黎睇睇，要等五六張枱左右，半個鐘左右就入到去店舖地方唔大 有廿零個位左右 坐得比較迫夾 隔離講咩都完全聽到點好餐大概等左十五分鐘牛肉麵先到湯底呈深歇色 牛肉係牛展肉 有五片 賣相唔錯飲咗啖湯 味道淡 調味唔夠 得少少咸味甘睇過報導話湯底係用牛骨熬製但完全飲唔出肉湯味道 亦完全冇紅燒既感覺 不香不麻也不辣之後問店員拎左d酸菜加入去，先多返少少酸味鹹味 麵既口感都ok 有d咬口唔會太淋牛展肥瘦適中 幾好食 可惜湯底扣唒分男友叫左清燉牛肉麵，佢話都係好淡 個湯冇乜味 仲淡過紅燒個湯碗麵食完碟菜先到菜都算新鮮 味道正常因為今次坐門口右邊張大枱食既時間同隔離枱個人係甘撞到手踭🤦🏻‍♀️位置太迫唔好坐 服務態度亦麻麻講返味道牛展雖做得唔錯，可惜湯真係太淡，價錢正常 但個人認為名過於實，唔值得排隊城中比呢家好食既牛肉麵都唔少，所以唔會再回顧了

男友向來是牛肉麵控，逢有新店例必馬上挑戰，上星期跟他來到這間六両三，換來的卻是一肚氣。當天到店時門外已是一條長龍，等了好一段時間才能入座，很多東西如清湯牛肉麵跟魯肉飯都售罄了，不禁失望了一陣子；但既然來到，就按店員推介點了紅燒牛肉麵跟炸醬拌麵，再來一個皮蛋豆腐試試。先送來的是皮蛋豆腐。都是現成材料，不過不失，要讚的是豆腐用上布包豆腐，口感較有質感，如挑選皮蛋是能下點苦功就更完美。然後是炸醬拌麵，店員送來時推薦加點豆瓣醬來吃，心頭不禁一陣怪，炸醬本身就有自己的味道，加了豆瓣醬不就破壞原味了嗎？而且豆瓣醬也不像是什麼自家調配，沒加的必要吧。於是放棄了店員的提議，先嘗一口，果然炸醬是淡而無味，頓時明白豆瓣醬的重要。放棄了拌麵，換來主角紅燒牛肉麵。先喝一口湯頭，正如其他食評所說，淡淡的，不像台灣吃到濃郁的感覺；唯一一讚是牛肉入口即溶，但只有薄薄的三片確不夠喉；再吃一口麵就發現味道有點不對勁，原來是少了常有的醃菜，趕緊問問店員，她卻說醃菜都沒有了！這平常不過、但在牛肉麵中不可缺少的部分沒有了，但麵還可如常賣給客人，是對牛肉麵的不專重吧。吃到這裡已意興闌珊了，當天店主還為招待自己的朋友、在店內高談