玖五牛肉麵 (已結業)

銅鑼灣星期六中午食什麼🤔好呢？說好的牛肉麵...終於再嚟食過😋何超瓊間餐廳呢杯黑糖檸檬🍋茶都可以，唔係太甜，可以一試不要單看牛肉表面以為唔會好腍，但實際是相反，超腍和好入味，配埋湯底好濃郁，d麵都彈牙，好正😋

玖五牛紅燒肉麵我見朋友 食過，話好味我去食下食完明白為麵貴過飯。麵好味，好彈牙。牛的份量多，不是新鮮牛算吧，可惜雪味重入到去，我才知是何超蓮代理開店午餐時段不多人，hea 之選

我已經吃過幾次這間店的牛肉麵，感覺質數都不錯，配套都也是很好的，最近還加裝了紅外線消毒機供吸管，環境也是ok。但如果能給我提供一些意見，麵的質感是不錯的，但如果價錢能再調低一些就更是好了，更能提升牛肉麵的性價比，另外感覺份量是不太夠，如果能如一些拉麵店提供（替玉）或加麵,那一定會更受歡迎了吧。客戶總喜歡吃得飽而價錢不會過高吧。 希望老闆可以看到這些寶貴意見喔。 祝生意興隆 為我們希來一點更好的美食 謝謝🤤

今日終於經過駱克道可以一嘗玖伍牛肉麵，服務好，上餐速度奇快飲品方便，紅豆奶茶非常甜，藍莓優格味道還可以!紅燒牛肉麵面質地非常有咬口，但略嫌湯底太凍，成碗野整體來講都算好味嘅!但不得不提就是他們地板感覺好像鋪左層油一樣我着波鞋都爭啲冼親，亦聽到有食客話地板非常油，所以呢方面嘅衛生真係要注重一下位置都算舒服，但價錢來說略嫌偏貴如果不是路過試一次還可以，畢竟在香港還有很多性價比近好近手工的食物值得我們試

今日又叫左plum 外賣， 今次終於食到超蓮既玖五牛肉面， 期待已久。但失望而回。今次又係plum 既外賣。 送到黎仲暖。 分左湯， 幾方便。外賣一定冇堂食咁好味， 再加上plum 既送貨時間， 都會影響味道。平心而論，名過於實， 啲面好普通， 唔夠淋。啲牛肉夠淋， 唔肥， 味道都係好普通。湯底都冇特別。同台灣啲台灣面固然冇得比， 同香港啲台灣面比較都唔見太突出。唔會再叫呢個外賣， 但係經過開銅鑼灣， 可以考慮試多次既。不過絕不encore外賣。

路過銅鑼灣，潮聖一試 超蓮牛肉麵🍜下午2點左右黎到，吾駛等已經可以入座。🐮#紅燒牛肉麵 | HKD78成碗麵份量都吾少，牛肉都比我想像中多🤣 岩晒食肉獸既我🤤 麵條可以跟個人喜好揀軟硬度，我就中意有d咬口，揀左硬。牛肉煮得入味軟腍，不錯呢👍🏻 湯底吾會太咸，幾香甜，略嫌牛味吾夠濃。🍢滷味 | HKD28可選三款食材，我簡左甜不辣、豆乾同蘿蔔。整得幾入味，個汁甜甜地，濃淡適中。三款食材最中意蘿蔔，好清甜，入晒味😍 甜不辣都好食，煙煙韌韌。🍋蜂蜜檸檬紅茶 | HKD26🍋蜂蜜檸檬珍珠紅茶 | HKD31好fresh 既飲品，蜜糖甜甜的好滋潤🍯☺️白珍珠好有咬口，能夠帶出蜂蜜既甜，吾錯。另外幾欣賞佢地選用不銹鋼飲管，更晒環保♻️總括而言系可以encore既店，下次想試下蕃茄湯底呢🤣🤣

這間最近開在銅鑼灣的台灣牛肉麵，我慕名來試，十二時抵達時已座無虛席，我在店外等了五到十分鐘，這天非常炎熱，還好是店外準備了一把電風扇給排隊的客人降降温。坐下後，待應會給你一張過膠了的餐牌來點菜，餐牌的設計不太完善，因為一檯只有一張餐牌，但餐牌上選擇不少，例如麵的硬度和湯底辣度等，假如每個人的選擇也有少許不同，點起菜來便有點亂。點菜後十五分鐘牛肉麵到枱，湯底顏色呈淡褐色，味道亦不太濃，適合一些喜歡淡口味的人，我較喜歡濃味些的湯，麵條比坊間的台灣牛肉麵為幼，煮得硬度適中，牛肉用上金錢𦟌，筋肉分明，炆得軟腍但不鬆散，麵和肉的水準尚算不錯，如不介意較淡口的湯底，也可試試。

要講最近話題餐廳，呢間一定係其中一間。出開銅鑼灣睇戲就決定試一試佢！話就話銅鑼灣，但餐廳係銅鑼灣邊邊幾乎到灣仔。大概七點鐘去到，竟然唔使排隊。同門口店員講兩位，但友人未到，店員諗左陣先放我入去…如果店內滿座，或者寫明人齊入座，可以理解的。但門口店員好似自己都唔知應唔應該比人入咁。既然牛肉麵出名，當然要試一試，要左：紅燒牛肉麵（不辣）$78牛肚拌麵（辣）$88滷味拼盤（豆干，花干，甜不辣）$28冬瓜茶 $24紅燒牛肉麵賣相唔錯，湯頭睇落幾深色，但係都係唔夠濃，好在飲落都算清甜，冇乜味精。但期同期望中既紅燒仲段距離。牛肉份量都幾多下，切成細塊都方便進食。其中兩舊淋啲入味啲，另外果啲都比較硬，都入味既。麵有得揀軟硬，但出黎效果都差不多。由於個湯唔夠濃，個麵都吸唔到咩味，但都算爽滑有咬口，而且份量都幾多，食完好飽。牛肚拌麵四樣野食之中呢個算係最好味，雖然賣相一般。拌麵醬幾香口，辣辣地撈埋個麵幾惹味。麵同湯麵用既係一樣，都有彈性咬口。牛肚份量都好多，但切得太碎，冇乜咬口，而且冇乜味，完全靠個醬撐住。滷味拼盤（豆干，花干，甜不辣）可以任選三款，出到黎細碟得嚇人咁就28蚊。而且賣相都唔討好，切完隨便

晚上8時，慕名而來。喺門口排隊10-15分鐘左右就有位了，一入店內，有一陣酸酸既味，覺得唔係咁好聞🤢叫左個紅燒牛肉麵，三合一牛肉麵同埋冬瓜珍珠奶茶。滿心期待既牛肉麵，湯底望落就夠色，但味不濃，牛肉好似有4-5舊，切到三角形咁。咁多舊入面得一舊係林既，其他都係好乾同無咩味，失望！不過麵質是不粗不幼的，但口感都ok啦。另外杯飲品最sad, $31 但超級細杯，唔係特別出色，飲完個人好Hurt😐總括而言，無咩特別