雲泉素食中心

营业中

休息中

今日專誠到位於新界北區打鼓嶺坪洋村坪輋路的雲泉仙館，先到南齋對面點菜付款，再到南齋找位子，茶水飯粥是自助式的，店員會跟牌子送上即炒的齋菜。雖然今日下雨大家都比較狼狽，但無論店員及食客都很有禮貌及禮讓，氣氛融洽。先來的是春卷拼西檸鴨，春卷炸得香口不油膩，西檸鴨醬汁醒胃。跟著來的雲泉鼎上素用料豐富，香菇、竹笙、麵筋、粟米芯、蘿蔔等。紅燒豆腐，汁醬濃杰適中，剛好掛上，豆腐內嫩有豆味。宮保腰花蝦仁炒得夠鑊氣，少許辣醬惹味，蒟蒻亦帶給素食另一種口感。 雲泉素食的款式比其他素食館多，味道簡單踏實，而且份量很足，白粥尤其煲得香綿軟滑，令我吃得非常滿足。

歡送同事，去附近食素，呢度地點隔涉！唔係專車來都好難來到，今日藍天白雲，埋磚瓦建築好襯，入內先去餐廳對面落單，比晒錢就入餐廳搵位，大玻璃窗透光， 大圓枱膠櫈，枱面已經包好膠枱布，牆壁上有水墨畫，自己攞碗筷，粥飯任食！人多好處係可以試嘅款式多！ 素齋拼盤：麵筋唔韌！最喜歡酸齋，唔會好嗆喉！ 五柳芋頭魚：芋頭滑！外面炸得香脆！五柳醬酸酸甜甜解膩 美果拼雙菇：果仁香脆，雜菇炆得入味！ 春卷拼西檸雞:春卷皮脆，餡料無汁較乾！西檸汁開胃！腐皮脆口，新鮮無益味！ 碧綠排骨：蜜糖豆爽脆，素排骨幾得意！煙韌！獻汁唔會好糊！如意菇時菜:雜菇煙韌，菜心爽脆，可惜獻汁太杰，有點膠水feel!唔夠清爽！ 紅燒豆腐：豆腐皮索汁，豆腐滑！重豆味，自己唔喜歡大白菜！感像湯料！ 腰花蝦仁：仿蝦仁同腰花口感真係好似，好爽口，蔬菜爽脆！ 素燒豬：燒豬味道口感都似，加埋燒豬醬十足十！白粥：潮州粥，加鹽已經好好味！如果熱少少更好！素齋唔錯，係唔係夠熱！環境裝修略簡單，但開窗加郊外地方，有好多蚊孳，食一餐咬了十多粒！店員爽手，基本上落單之後，5分鐘已經上齊！去餐廳前想打電話訂位訂餸，店員電話中講要收錢先可以落單，所以不設

因為有私家車，所我覺得入嚟雲泉仙館食齋都幾方便。平均每年都會嚟兩次，對上次黎係入春，今次就係入冬。老實講，依度都係清涼天氣嚟會好啲，因為個食堂都唔係好大，如果要坐出面食就無冷氣。今次4個人食，叫咗個$320套餐，有5個齋菜。好多款式，叫套餐又得，單叫又得白飯同白粥任食，我最欣賞就係佢嘅白粥，好好味！ 所謂拼盤，即係齋鹵味。我數過，肯定佢係有7款，其中有款仲真係好似叉燒(讚呀)芋頭魚，外脆內軟真係好大條，食到好夠喉(讚讚讚)春卷新鮮炸起，掂！最surprised係腐皮卷，個汁係檸檬汁，酸酸地即刻開胃哂。豆腐香豆味而且夠滑，底下有好多白菜仔同菇 依個就冇咩特別，菇同菜心，菜心老咗少許4個人食5個齋菜，淨好多食唔哂，買咗三個飯盒(1蚊一個)打包返屋企食飽當然係逛逛花園，荷花池係邊到地方。可惜......冬天了，荷花謝了.......