Mizu (已結業)

有冇聽過cafe都有日式燒鳥食😆？Mizu結合cafe同bar於一身，日頭係文青cafe，提供西日料理，而夜晚就會變成日式燒鳥居酒屋，呈現多元化風格。無論想飲啡定飲酒，都可以黎呢度chill下🍻同一般既居酒屋唔同，Mizu既裝修時尚型格，充滿現代感。室外有靚靚打卡位，而室內空間好闊落，每張枱都寬敞舒適，坐係卡位私隱度高，用餐體驗舒服。晚市可散叫或選擇廚師發辦，套餐價位由$288至$688，CP值唔錯✅ 而散叫就比較多選擇，由和食﹑海鮮﹑串燒﹑飯麵至甜品都應有盡有。和食♢ 🐡爐燒雞泡魚干 $78魚干熱辣辣送上，燒過後十分香口！醬汁甜甜地，口感軟腍，幾開胃既一道前菜。♢ 🔥爐燒明太子 $98平時食明太子都係凍食，第一次試熱食~ 明太子口感辛辣，配上紫蘇葉增添特別香氣，滿足哂我呢個紫蘇葉控！♢ 🐓日式鳥立田揚 $88唔好睇呢碟日式炸雞外表平凡，原來係用左三黃雞架！雞肉肉質嫩滑，味道鮮美，炸得香脆可口。仲有日本青椒仔伴碟，新鮮爽脆。🔥串燒♢ 秘製雞肉棒棒 $58Mizu招牌串燒，必試！免治雞肉肉質鬆軟，雞味濃郁，配上蘭王蛋黃同醬汁，令到味道更富層次感，簡直無得彈！店員溫馨提示蛋黃醬可以留返一陣

白天是cafe，晚上是居酒屋，大概是這間餐廳的特色，第一次到訪的我感覺新鮮，食物與環境也結合西中元素，集合兩國特質。門面主要為黑色，有晚上串燒飲酒感，配以草牆及簡潔線又增添一種日光cafe感。中西結合的裝橫由門口伸延至鋪內，右面bar枱為以黑色為主，可一邊進食一邊見到調酒師風采。左面設木系卡位，並放有花草點綴，而且空間度十吹，有cafe的悠然感。鹽燒白鱔 $78一口白鱔皮脆肉嫩，只需輕輕鹽巴就能吊出鱔鮮味，size限制未能嘗到其彈牙爽口感.日本京蔥 $33幼長形京蔥尚算鎖到蔥汁，但較粗短形較小爽口、層次及辛辣感雞肉棒棒 $58雞肉製成蓉攪至口感順滑，完全無肉類粗糙感，更能吸收蘭王蛋香濃蛋香，有剩還可以用作沾其他串燒牛舌 $42好juicy 熱肉汁一咬爆出，牛舌竟有牛肉質感帶輕爽口，醃整後有醬汁更惹味明太子雞肉釀冬菇 $48雞肉釀冬菇夾著卜卜聲明太子層次感豐富，略嫌味道較淡然，可添加調味或醃料更吸引紫蘇雞肉串 $48紫蘇葉鋪雞肉面燒，雞肉口感同樣順滑，可惜紫蘇葉味不突出，未能發揮到其薄荷清的獨特味對雞肉既襯托煙肉蠔卷 $48煙肉鹹香吊起蠔鮮味，作用如灑鹽巴更多灑肉汁，略嫌蠔有點腥，令兩者

馬諦斯的海岸，梵高的星空，孟克橋上吶喊，我成日幻想自己就係世上最偉大既藝術家，但每次都只可以係夢境享受住短暫既美好…呢晚餐廳好熱鬧，但我內心既憂鬱又孤單，係「Mizu」我又幻想自己係最偉大既美食家，嗯…我又夠鐘醒了…。👇📌Signature · dishes - ▪️ Kagoshima A5 wagyu - $388/half▫️ 打頭陣一定係呢個「鹿兒島·A5和牛」，就咁睇賣相都知油脂豐富，一入口果然比我想像中更加嫩滑，近乎入口即化，加上半份份量都幾多下，兩個人食都岩岩好，唔會太重油膩感，旁邊加少少鹽或者蔥花將肉味提升更濃郁，整體黎講幾抵食。📌Skewers -▪️ Chicken liver · heart - $72▪️ Beef · tongue - $42▪️ Perilla · chicken - $48▫️ 黎得呢到又係唔可以唔嗌串燒，一次過嗌左「雞心」、「雞肝」、「牛舌」、「紫蘇雞肉串」，雞心夠爽口，加少少鹽已經好夠味；因為即叫即燒，雞肝保持到高溫，燒到外脆內軟，完全唔會老；牛舌肉質唔會太薄，爽口彈牙，鹹香味突出，好食；紫蘇雞肉串將紫蘇葉夾住雞肉，味道清新得黎雞肉夠juicy，認