原の味 (已結業)

聖誕節對我同老公黎講係一個好重要既日子但係一向唔浪漫既老公竟然預先訂枱，準備同我食聖誕大餐同慶祝真係好難得哈哈，仲要由佢話事，訂左呢個我好鍾意食既日本餐廳，真係夠曬心思！雖然今日係聖誕節，但係餐牌同價錢同一如平常，無加價無轉set dinner，非常有良心我同老公已經黎過呢度幾次，我最鍾意係呢度既海膽，所以必點既一定係終極卷物($188)！每次見到都好值得”嘩”一聲，d海膽多到流落黎，再加上粒粒三文魚子真係超正既卷物！！！呢度既海膽一向都係招牌，出名新鮮，分量夠，一d都唔會腥我真係唔介意食多幾件㗎聖誕大餐食日本菜又點少得刺身呢，呢個係特上刺身盛($488)，你見到每件都係厚切，吞拿肉啖啖肉，仲有半板海膽（係呀，又係海膽!)仲有海老都係非常推介，勁大隻，又鮮甜再黎就係試下佢地既甲羅燒($88)，呢樣第一次試食，啖啖蟹肉，佢地本身有飯提供（又係三文魚子呀)，細細碗，唔會食到你好飽，好細心呢個由老公發板，就係辣酒煮花螺（$68)，你可能會覺得點解日本餐廳會點呢樣呢？其實係老闆推介，我地上次試左今次老公話一定要再叫重點係，要加多碗白飯！(我知係好中式🙈）都幾辣㗎，食到我咳咳地，但越辣越上癮！最

睇演唱會前先來慶祝一下平安夜先，我們選擇了這間餐廳因為不用食指定菜式，是晚也沒有套餐選擇全是散叫女店員服務很好體貼和細心，我們選擇了幾款菜式來品嚐一下，但總括來說不是太好味，壽司🍣不算太新鮮食到有少許腥味而那「和牛壽壽司燒」是最難食的一道菜和牛有根咬口不諗黐牙而湯底甜到似糖水，唔明日本菜需要加大糖做湯底嗎？從未試過會有麼甜，就算叫店員加些滾水也是很甜總算捱得到吃下否則浪費了食材而那男店員也沒有主動為客人跟進更加沒了解菜式出現了什麼問題😓😓

朋友曾經推介呢間日式餐廳俾我，唔單止有新鮮魚生等，仲混合左fusion菜式，聽落幾得意趁今晚係TST，特登行過去試下新派日式菜的，唔使等位侍應安排左我地坐入面梳化位，環境佈置幾日式， 寧靜舒適，私隱度高雖然餐牌選擇多， 甚至意粉都有， 但我地黎之前睇過推介， 都大約揀左食咩，亦想試下佢既日式西餐要左個小食mini cones -魚子醬迷你脆筒二重奏， 以甜筒既造型， 賣相造型都好可愛， 比我想像中更的骰有兩款味道， 其中一款係海膽拼三文魚子， 海膽鮮味十足有光澤; 而一款係吞拿魚蓉拼黑魚子醬， 吞拿魚一般比較淡味， 但呢款加左辣， 十分惹味， 而且吞拿魚蓉刴得好幼細， 入口即溶，配埋黑魚子醬，突顯矜貴由於海膽實在新鮮無比， 我地加插多一份終極卷物，卷物上面鋪滿海膽，三文魚子同吞拿魚蓉，賣相吸引， 一啖放入口， 三種鮮味混合， 美味無窮，食到卷物裡包含紫蘇葉&漬物，但老公唔鍾意紫蘇葉味道太重， 好輕易夾走紫蘇葉， 壽司飯都無散開 原之味赤身沙律，用木板形式送上，份量幾大，差唔多半張枱咁大沙律菜好新鮮， 沙律材料種類多, 好豐富, 有煙燻吞拿魚，牛油果，合桃， 腰果，藍莓等，大家夾既時候先

之前朋友試過 強烈推薦我 今次終於可以黎試下 一入門已經見到好壯觀嘅bar枱 環境好好 有日本mix西方嘅感覺 同埋私隱度高 係慶祝節日同聚會嘅好地方 多人的話仲可以坐房 原之味赤身沙律 HKD168份量比我想像中多 要將溫泉蛋撈埋一齊食 吞拿魚好新鮮 沙律除左有生菜 仲有nuts同牛油果 份量十足玉子海帶豆腐味噌湯 HKD58豆腐好滑 湯唔會好鹹 味道岩岩好 但哩個價錢略厭有啲貴終極卷物 HKD158係餐牌其中一個推介嘅菜式 入面有吞拿魚粒 三文魚籽同主角海膽 有六件卷物 每一件都有好肥美嘅海膽 好新鮮一啲都唔腥 但卷物入面有酸瓜 食到最後有啲醃味 唔中意食嘅人要留意慢煮雪花牛小排 HKD 248今晚主角之一 近年好興食慢煮菜 侍應介紹啲牛小排係用60度慢煮左48小時 係特別鮮嫩 我第一次食 口感好嫩 唔會好似平時食開嘅扒咁見到血水 但又可以煮到五成熟嘅感覺 仲有薯蓉伴碟 強烈推介大家食西京三文魚扒 HKD69三文魚扒烤得岩岩好 唔會好乾 加埋醬汁味道岩岩好 黑松露溫泉蛋意粉 HKD 128哩個係今晚最愛嘅菜式之一 意粉煮到好爽口 平時最憎食到煮到就爛嘅意粉 黑松露味好重 食落好香口

尖東酒吧林立， 但原來最近新開了一家原址在中環頗有知名度，主打西日fusion菜的Gurume Naked Gyarari。 餐廳裡面環境昏暗，但透明度高， 從正門的落地玻璃便可看到師傅在一個開放式的壽司吧枱正準備材料，感覺很專業呢！😎 店內還別出心裁地以屏風把店舖間隔成別樹一格的日本風情🇯🇵， 私隱度高，給人營造出舒適的空間感。 每道屏風包圍着兩三張木枱， 店裡中間還有了一張長長的U字形吧枱，可容纳多人用餐， 就在同一個晚上，有一群常客又在這裡舉行聚會，可見這裡都頗受歡迎呢！😏 沒想到普通的前菜小食都做得很用心呢～😯 炸得微脆的炸藕片配上wasabi黑松露沙律醬， 入口微辣惹味，松露味突出， 香口得黎又高貴，作為小食一流！👍🏻 赤身沙律（$168） 沙律用料十足， 除了份量十足的吞拿魚他他， 還有多款新鮮爽脆的沙律菜、車厘茄、牛油果和果仁等，🥗 淋上令人開胃的柚子沙律汁， 加上店員着我吃前先把溫泉蛋戳破，把蛋汁均勻地拌着沙律吃，感覺更滑溜！ 厚切的吞拿魚他他， 外層沾滿黑椒，裡面肉質軟腍，入口微辣惹味， 加上芝士粉的點綴，味道多了一重層次感呢！ 惟可惜的是吞拿魚魚香比較薄