一生懸麵 (荃灣千色匯I) (已結業)

呢間人氣拉麵店一直好想試！但經常要排長龍～今日咁啱有時間，就嚟咗荃灣呢間。原本想試吓前排好多人推薦嘅雪糕拉麵，不過又見到期間限定超級吸引，於是就決定試吓啦！食完發現真係幾好食幾好😋下一次麵會再同朋友呢食！🦪廣島牡蠣沾麵$128牡蠣沾汁係以蠔同豚骨熬製，兩者味道取得平衡，牡蠣沾麵的麵條已有特製蠔汁撈過，所以鮮味十足！食過出面有D店沾汁煮得好鹹，一生懸麵嘅沾汁完全冇呢個問題，味道方面做得好出色，沾汁應該用好多蠔攪碎而成，濃郁稠杰得黎好夠鮮味，清甜鮮香，鹹度適中。連麵條質感都做得好煙韌，極富口感。用撈過嘅蠔汁嘅麵，再加埋特製嘅牡蠣沾汁，可以話係雙重咁提升蠔味，每一口麵都充滿濃郁蠔香，真係好出色嘅沾麵！兩片嘅叉燒同半熟蛋，仲有主角蠔方面有三大隻，裡面係半熟，食落好重的蠔味。鐘意蠔嘅朋友。不容錯過！辛辣沾麵$79辛辣沾麵亦都唔錯，沾汁濃度同樣煮得岩岩好，稠綿嘅沾汁，唔會死鹹，辣度適中，辣得呢黎，完全唔會影響濃湯嘅味道。麵夠彈牙，湯汁掛到拉麵。兩片嘅叉燒肥瘦均勻，充滿肉香，非常入味。半熟蛋生熟度拿捏得剛剛好。整體都唔錯！章魚燒$28章魚燒係即叫即整，上枱時熱辣辣！綠茶可樂$20同普通可樂味道一樣，

之前看到朋友在社交媒體上推薦一生懸麵這間拉麵店，所以便到旺角店外賣了拉麵和小吃，果然十分出色。一個月後，來到荃灣逛街看到這裏竟然也有一生懸麵的分店，便進去試一下堂食。 😋餐廳裝修很有日本拉麵店的風格，半開放式的廚房再配上日式燈籠，彷彿置身於日本的拉麵店之中，而這裏的拉麵和小吃我認為甚至比日本的還更美味。我和朋友都不約而同點了海老沾面和海老拉麵，而海老湯底亦是最有名最多人推薦的，上次試了旺角店的章魚燒小吃，今次便點了不一樣的小吃，就是唐揚炸雞和雞軟骨棒，還點了綠茶可樂。小吃和飲品很快便上桌，綠茶可樂比我想像中好喝很多，原本只是想嘗新，但這瓶綠茶可樂超出我預期，綠茶中和了可樂的甜味，可樂也中和了綠茶的苦澀味，兩者完美地混合在一起，十分搭，也很適合邊吃拉麵邊喝綠茶可樂。雞軟骨棒上淋上了沙律醬和日式燒汁，還有大蔥和芝麻，令雞軟骨棒更加香口，一開始以為雞軟骨棒會有軟骨在當中，原來是沒有軟骨的，肉質新鮮嫩滑，是一味很好吃的串燒。唐揚炸雞的份量也毫不吝嗇，客人可自行選擇擠上檸檬汁和沾上日式沙律醬，金黃色燒得香脆的外皮一咬開便是白雪雪的雞肉，在沾上沙律醬就是人間美味，外脆內軟，雞軟骨棒和唐揚炸雞的雞肉

前日(22-9-2021 Wed)中秋節翌日公眾假期,同老公送嘢俾女友人WYP後,就嚟呢間食晏,由於時間尚早,所以唔使等就有位,我哋睇完menu後,我哋要咗:3. $20.00嘅綠茶可樂原來係樽庄汽水,覺得味道係似淡啲嘅可樂.1. $78.00嘅魚介豚骨拉麵(凍)天氣咁熱,食個凍拉麵好啲,上枱時,疑似經理叫我將沾麵嘅湯撈匀同唧青檸汁落個麵喥食.而我嗅到好香鰹魚味.我照做如儀後就起筷喇,熱騰騰嘅湯令拉麵變暖,令人食得舒服,麵嘅硬度我揀咗標準,口感好正常,兩片叉燒只係有少少肥,唔太嚡嘅.個湯味道較鹹同濃係正常嘅事.2. $73.00嘅野菜山拉麵成碗堆得幾高,熱騰騰嘅,湯嘅味道較清淡,老公話好舒服.4. $28.00嘅雞軟骨棒一客兩條,呢個係將爽脆雞軟骨粒藏入雞肉內壓成棒,雙重口感,好正.不過佢嘅heavy,因為為好多甜日本燒汁同沙律醬.呢篇食評嘅味道分唔計綠茶可樂.服務:埋低張單時提客人睇吓張單啱唔啱.其他:枱上擺咗一壺凍水俾客人自己斟嚟飲.建議menu內寫明各款沾麵包咗咩嘢餸.抵食係2.7分