癡膠雞 (荔枝角道)

营业中

休息中

我一向對花膠情有獨鍾，今日好明顯就係衝著呢一間嘅花膠雞米線而嚟🤣舖頭唔算好大，但座位都算好企理～我就梗係揀佢呢個招牌癡花膠雞濃湯米線 ($68)啦🤤呢度嘅濃湯米線系列都會有個火爐保持個湯係滾，呢點我覺得幾貼心，始終呢啲濃湯攤凍會好易變杰～一飲呢個湯真係我鍾意嘅味，唔覺得佢有味精，而係真正用雞去煲嘅濃湯，雞同花膠都唔少，我用沾麵嘅方式將米線浸湯，之後一齊食🤣熱辣辣，感覺好正～非常之襯米線👍🏻最後都差唔多飲哂啲湯，勁滿足！男朋友就揀咗藥膳黄酒雞湯米粉 ($60)😌一上枱已經聞到超濃藥材味，個湯相對冇我嗰個咁杰，但味道同樣都好濃郁～入面啲雞都算幾多，仲有唔少雲耳同紅棗，感覺好養生😍小食我哋叫咗個椒鹽粟米 ($28)😗粟米切開咗一片片，好方便食，亦都唔乾～上面仲有啲避風塘嘅炸蒜粒粒，勁惹味～就算配埋啲咁濃郁嘅湯麵，味道都好突出😋每人仲要有杯羅漢果菊花茶送，真係好貼心😌呢間小店啲湯底真材實料，價錢亦都幾親民，唔錯☺️

之前試過灣仔嘅癡膠雞分店，覺得好食又抵食，其實公司附近行遠少少都有另一間太子分店，今日就同同事行過嚟，順便當做下運動。兩間舖雖然係分店，但賣嘅嘢都不盡相同，呢度仲有一幅好靚嘅黑板畫，介紹吓仲有啲咩鎮店之寶。一坐低店員先俾杯熱茶，呢杯並唔係普通嘅中國茶，而係每日新鮮煲嘅羅漢果菊花茶，非常滋陰又潤喉。招牌癡花膠雞濃湯米線當然係必要之選，雞湯非常濃味，啖啖真材實料。入面仲有一件件嘅切雞同埋花膠，材料豐富，雞件煮得啱啱好，肉質保持嫩滑唔鞋口，呢個價錢真係冇得輸。原本諗住叫藥膳，不過店員話最近多咗人叫椰子雞米線，都啱嘅，一來已經試過藥膳，二來天氣咁熱唔使咁補住，就一於揀個鮮甜啲嘅椰子雞。呢個椰子雞雖然冇花膠，但取而代之嘅就有雲耳、紅棗、椰子，一樣咁滋補。呢度嘅小食好多都只係$28，所以我都點咗幾款。呢個金磚豆腐係即叫即整，上枱嘅時候熱辣辣，而且真係做到外脆內嫩滑嘅效果，簡單灑上少少味粉同芝麻，就已經非常可口。平時椒鹽菜式就成日食，但就真係未試過椒鹽粟米，起初仲驚又鹹又甜有少少怪，但估唔到食起嚟味道又幾夾，而且粟米切成小件，食起上嚟更方便。雖然呢度主打都係雞湯，不過見呢度同時都有魚湯，所以就叫返個

近期花膠雞等滋補養生菜式大行其道，市面上瞬間多咗好多呢類餐廳，呢日午餐時間就行咗去太子荔枝角道新開嘅「癡膠雞Crazy Chicken」試下。餐廳名夠哂出位🤣，不過有啲唔好意思講出口。餐廳位置來説，我認為唔算好旺，但竟然要排隊先入得！可能座位唔多，加上新開嘅關係啦🤔。好彩我哋都係等咗大約十分鐘就入得，卡位相對好坐啲，圓枱就迫啲。餐廳當然就係主打招牌癡雞濃湯米線，另外亦有魚湯米線，可轉麻辣、酸辣或者蕃茄湯。餸料除咗🐓雞雞以外，仲有吉列豬扒、牛𦟌同胡椒豬肚等。價錢由$32-$68不等，大部分都係$4x以下，係招牌菜就貴啲。主食以外，餐廳亦有提供唔少小食，樣樣都好抵咁啵，就算細份都無所謂啦😜。由於太多人幫襯(包括外賣訂單)，食物準備時間都稍長，可能有成15-20分鐘...。店員亦顯得有點手忙腳亂🙈。我同同事叫咗兩碗米線，再加兩份小食。A2招牌癡花膠雞濃湯薯粉($68)，呢個招牌菜造型有點誠意，因為有個一人打邊爐火鍋熱住(勁膚淺😂)。不過古怪嘅事就發生，就係湯明明熱住都唔太熱...，其實食完個火都未識😅。花膠雞湯入面嘅料都有唔少，顧名思義，有花膠同雞件🐔。雞肉唔算嫩滑，不過有大啖肉嘅。至於個湯