燒肉酒場 (已結業)

入店已覺充滿燒烤氣氛，每枱一個巨爐，爐頭夠熱，如果喜歡吃羊會特別鍾意，因為很多選擇。椰菜絲沙律及圍爐蔬菜 $25開爐即在爐邊放滿洋蔥及紹菜，低温燒著，建議先吃，可以無限添加。亦有一客椰菜絲沙律作開胃菜。點選了以下材料燒烤：羊頸柳 $98肉質特別，結實香嫩。安格斯牛小排 $118鬆軟順滑如預期。白鰻 $128原來不難燒，先反過來皮向下，三至五分鐘之後，已見顏色轉變了，蘸汁繼續燒1分鐘。原條日本魷魚 $118非常有炭燒魷魚的風味。炭火雞腿肉 $48唔錯。蘆筍 $48大啡菇 $32翠玉瓜 $18羊湯烏冬 $88份量足夠二人分吃，沒有羊臊味，湯清味温和，烏冬順滑，羊肉肥美。熱玄米茶 $25雜果燒酌 $78只有玄米茶一款熱飲。附上餐牌作參考：

今晚收工同同事慶功，出返去銅鑼灣搵食，大家都決定要瘋狂食肉，就選擇咗食燒肉酒場椰菜絲沙律🥗前菜食啲沙津，等陣瘋狂食肉都無咁膩牛肉大盛🐂拼盤有6款唔同嘅牛，分別係牛舌、牛板腱、牛小排、牛肋條、横隔膜、牛肉片。牛舌係厚切，食落好有質感同好好咬口，牛小排肉質最香，我最鍾意份薄切牛肉片，油花香味加埋薄燒有種入口即溶嘅感覺羊肉大盛🐐平時喺香港食羊肉選擇真係好有限，但呢個羊肉大盛有羊柳，羊西冷，羊腿，羊卷肉，羊脂，羊後膝等等，滿足曬鍾意食羊嘅我哋。燒肉酒場最特別係成吉思汗烤肉，聽講係🎌北海道嗰邊嘅特式傳統燒肉方式，燒完啲羊肉都無咩羊羶味，好香口燒肉拍檔其實都係啲配料，但食燒肉呢啲配料就好緊要，生菜🥬同薄餅包住啲肉食非常夾，亦都唔會太油，可以中和返啲油膩感蟶子呢隻蟶子皇好肥美同鮮甜，睇見都流曬口水，燒過嘅海鮮真係香氣十足羊湯烏冬平時牛肉湯食得多，估唔到羊湯都咁正，少少羊羶味都無，烏冬食落似稻庭烏冬嘅質感，原來同羊湯都咁夾

俗語話，減肥係為了食更多嘅嘢 等緊上菜嘅同時，我order咗一杯「桂花烏龍水果茶」裡面有西柚🍊，百香果🥭等等，酸酸甜甜，十分開胃😋🐮「牛橫膈肌」上碟時已灑上胡椒粒，可以不用調味 啱我呢啲偽公主。💁🏼‍♀️ 當然旁邊也有七味粉，而醬料碟備有洋蔥粒🧅，燒汁，檸檬片🍋食落有少少肌肉組織位，煙韌、有嚼口🐏「羊湯烏冬」邊位是脂肪，但勝在爽脆，而且加上京蔥、青蔥、菠菜和芽菜，清新和味。🦙「紐西蘭羊西冷」🦙上碟時已有醬汁淋上，中和了羊肉的臊味。 肉質實淨、鬆化，并無多餘脂肪，減肥的女仔就至啱啦。而爐邊的胡蘿蔔片🥕同洋蔥片🧅 可以吸油，亦都避免燒肉搶火。 我就順便燒嚟食🤪 清一清味覺。店內播住日本抒情歌，慢節奏令到個人好放鬆。食完再搭電車上層頭位，吹吹風，爽歪歪

今次食lunch就搵到呢間係永光中心10樓既『燒肉酒場』。上到去先知，呢間日式燒肉係主打成吉思汗燒肉，之前從來未試過。上網search下資料，成吉思汗燒肉原來係源自北海道，而且特式係食羊肉。對於中意食羊既我，就真係啱晒喇。由於我咩都想試啲，所以就叫左：蒙古羊卷肉，蒙古羊架，羊湯烏冬，壺漬牛肋條，伊比利亞梅頭扒，仲有一份雞軟骨小食，另外仲叫左支信州蘋果梳打添。先講羊既部分，羊卷肉夠晒酥味，加埋佢特製既『成吉思汗粉』一齊食，更加好味。（成吉思汗粉有少少似孜然粉，不過就無咁重味，無咁容易覺得口喝）。羊架都係好唔錯（好似加左成吉思汗粉就咩都好食啲咁😂），不過要提下大家，燒既時候要確保夠熟，因為羊架肉比較厚。跟住就到羊湯烏冬，呢個菜式都係第一次試，個湯飲落令我聯想起糊椒豬肚湯，可能因為落左黑椒同有羊酥味既關係啦，不過的確係值得一試既。跟住就到壺漬牛肋條，呢個又係好唔錯，食落啲醬汁係會令你食唔停口。而我覺得全餐既精選就一定係呢牌梅頭扒，佢食落好稔，而且肉味好夠。如果再食，呢個一定要encore。

在永光中心附近晚餐,思索當中接來一張七五折傳單,新開的燒肉酒場，二話不說就來試試☺️一進門口充滿日本風情,店員非常熱情好客👍很特別，很多羊的菜式合胃口先來唐揚雞軟骨,邊食邊燒,脆卜卜點整沙律醬,不錯配上鮮雜果燒酌,chill &fresh🥳🥳爐邊都放著洋蔥一嚟可以邊食邊解膩，二嚟可以吸收肉汁，配上洋蔥嘅清甜，不失為一個好的配菜紐西蘭羊後膝 $128 好特別嘅一個部位,燒烤烹調最好食,羊酥香配孜然粉,超正!羊腿肉質紮實鮮嫩,店員還為我們烹調和介紹😬😬蒙古羊卷肉$78蒙古的特色美食,兩邊稍稍燒十秒就食得啦,喜歡吃羊的必試😋😋柚子雞腿肉 $78用上最嫩的部分，柚子葉得非常入味,燒得焦香剛剛好壼漬牛肋條 $98喜歡吃牛要試試,雖然肥膩了一點,烤久一點．把油都逼出來,表皮燒得焦香．還是不錯的車海老 $78非常大隻而且爽口,略略加上海鹽已經非常鮮味最後來個羊湯烏冬$68清清地,把羊湯都喝清🤣🤣很不錯,好有特色的一間燒肉店下次記住不駕車,$68可以暢飲生啤清酒😎😎