好一鍋海鮮火鍋專門店 (已結業)

筆者介紹：人稱「肥佬B」，自2009年加入openrice，一直以openrice用作bookmark餐廳用途。踏入三十之年，心廣體胖嘅我quota遞減，故每逢可以出街食飯定必事前做足功課，以免浪費quota，希望透過寫食評同大家分享飲食心得和介紹我嘅口袋餐廳。作為新界仔嘅我，更與女友相約「每月港島一餐」，有興趣就即刻follow我啦！同女友去完灣仔婚展，行去碼頭坐船吹下海風過尖沙咀食飯，原本book左一間係諾士佛台任飲任食嘅清bar，點知上到去一個客都無，即刻調頭走。係尖沙咀遊蕩左半個鐘，間間唔係要等位就係唔啱食，諗諗下不如直接行過去莊士倫敦廣場，貪佢多野食呀嘛！先上蒲頭島，點知我地想食個餐賣哂，唯有下次啦，所以就直飛落8樓食好一鍋！我之前已經寫過旺角好一鍋食評，所以對呢度都好有信心！搭正八點呢d時間真係坐滿人，如果唔搭檯就要等，但我地太餓了，搭檯就搭檯啦！一張大圓檯本應坐8個，宜家對面坐兩個，我地又兩個，所以都算好鬆動舒適！醬油架任你混醬！order紙同旺角店一樣，都係多元化，選擇多！先講肥牛！呢度d牛真係好高質！有兩款，分別係美國肥牛同手切肥牛，美國肥牛油脂較多，油香重！手切肥牛

冬天話咁快又到喇，又係打邊爐嘅季節，放工之後朋友拉咗我黎呢間好一鍋「烚下烚下」，天氣真係勁凍，一入門口即刻暖粒粒。呢間係一間任食火鍋店，因為我哋人數得兩位，所以食任食會比較抵食，因為可以試多幾款食物又唔怕浪費。今日可能因為平日人數都唔算多，好多空位唔怕擠逼，除咗任食之外，飲品都係任飲！我想先讚一讚呢到嘅自助飲品1D都唔Hea，其他任食火鍋店嘅自助飲品多數都係講唔出嘅汽水牌子，但係呢間嘅汽水全部都係著名品牌例如可口可樂，韓國汽水，Hite等等。先講講個湯底，呢到有6－7款湯底選擇，我哋今次就簡左醉雞湯底，原因有兩個，「一」我朋友係唔食得辣，「二」我太鍾意飲酒，任何含有酒精嘅食物都唔會放過（包括湯底）湯底嘅酒味其實相當濃，怕有酒味嘅人就要自量下先啦！話明醉雞湯底當然唔會無雞啦，湯底上咗之後好快就拎左一盤切件雞上黎，份量都唔少。相信大部人打邊爐最主要都係食肉，仲要係肥牛！所以任食火鍋有靚肥牛係好緊要，而呢間真係幾多選擇，連肥牛都有兩款可以簡，分別係美國肥牛同埋手切肥牛，下面嘅相可以睇得出，美國肥牛脂助比例比較多，肉色比較雪白。而手切肥牛嘅色澤同質感望落都比美國肥牛正，到時大家應該識簡啦？（美