花月宮

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香港一年四季都可以是火鍋的季節，我第一次品嚐港式沙嗲湯底的鍋，真的是濃香稠，咖啡色一般有如熱溶朱古力的流質，掛上食物令我食指大動。今晚我們的最愛如下：/頂級封門柳，牛味超群，色澤亮麗，煮10秒即可，肉質厚薄均勻，入口即化，停不了口。/手打鮮蝦丸，驚喜萬分，明蝦膠裹著完整蝦肉粒，爽口彈牙，十分滋味。/自家製脆炸響鈴，廚房新鮮現炸，腐皮充滿熱度，鬆脆無比，可以蘸錦滷甜酸汁即食，或者沾上大滾的沙嗲濃湯汁吃，真是無敵了（並無誇張）。必定要試，就像沙嗲版本的CHURROS!豬頸肉是厚切的，捲成玫瑰形狀好美。薯粉非常有嚼勁，煮很熟都不會溶掉。蟹子百花釀油炸鬼（份量大夠飽肚）和檸檬薏米水（這飲品是二人份量）也是得意之作。妹妹喝得起勁說要再來多一Jar!座位大，鍋亦相當大，又配備特大電視餸飯，當晚睇到方力申！職員貼心，最後送上特大濕紙巾，值得一讚。

餐廳：花月宮地點：尖沙咀金巴利道菜式：海鮮打邊爐專門店餐牌：海鮮，淡水，湯底，刺身，羊鷄鴨，牛肉，豬，手工餃類，手打類，火鍋配料，豆品，蔬菜類，菇菌類，飲品，特色小食。落單用QR code。美國頂級手切封門柳 $238 另加一美國頂級手切封門柳擺盤好精緻，份量有廿幾塊，唔會太薄切。有提示淥10秒就得。口感好嫩而牛味濃，好正。一口牛柳粒 $108 另加一一口牛柳粒用冰鎮住上枱，伴有鮮花，沙律菜等，賣相精緻。牛柳一共有十幾粒，食落啖啖肉，多汁又嫩口又有牛味。薄切牛舌心 $88 另加一薄切牛舌心擺盤都係好精緻，份量大概有廿幾片，一樣淥10秒就得，食落非常彈牙，唔會太薄切。脆鯇片 $68 另加一脆鯇片一客8片，大大片又厚身，果然好脆又無骨，下底墊有椰菜絲沙律菜。流心黃金蝦丸 $68 另加一流心黃金蝦丸一客四粒，真係一咬即爆，彈牙新鮮爽脆蝦丸包住鹹蛋黃心，好過癮！芫茜皮蛋鍋 $88 另加一芫茜皮蛋鍋好大鍋，面頭勁多新鮮芫茜，好香！其他配料仲有紅蘿蔔幾件同粟米4段，大量馬蹄同皮蛋。皮蛋係真心好食，黑蛋白好有彈性，而蛋黃好香。個湯好清，飲落鹹香唔會太重口味。九宮格放有九樣醬料，包括豉油，辣椒，蔥花，

冬天凍冰冰最適合打邊爐，主打海鮮及火鍋專門店 "花月宮"，装潢以花和木為設計主題，古典氣派，環境優雅 ; 另外，所有菜式擺盤都很精美，提供令人有視覺同味覺既享受！呢間主打食火鍋，有多款湯底、食材選擇，全部都好靚好適合打卡。芫荽皮蛋鍋    $88醇白色嘅芫荽皮蛋鍋飲得到芫荽與皮蛋嘅香氣，清香濃郁，鮮甜好滋味，呢個係經典嘅火鍋湯底。美國頂級手切封門柳    $238將牛肉巧妙咁擺放成花形，非常精緻，封門枋屍柳肉質細嫩及爽口，好新鮮，淥一淥好快就熟，食起嚟牛味特別濃，軟身得來但有咬口，頂級享受！一口牛柳粒    $108味道較濃嘅牛柳粒，淥煮嘅時間比封門柳稍為耐少少。牛柳粒雖小小一顆，但軟嫩多汁，咬落去油香四溢，肉汁豐富！流沙黃金蝦丸    $68呢款爆漿嘅蝦丸，彈牙爽口，蝦味鮮甜，釀入好香嘅鹹蛋黃，一咬落去蛋黃就流出來，與蝦肉一齊食，香濃美味。鮮淮山  $48 ，切成細塊嘅鮮淮山，口感清新爽口。萵荀  $38，翠綠嘅萵荀，爽脆清甜，吸晒湯汁，幾好味。蕃茄   $28，個蕃茄都好大，相當新鮮，放湯後更鮮甜。出前一丁  $18，出前一丁配湯底一同入口，夠惹味。檸檬薏米水    $48點左一渣

餐廳：花月宮地點：尖沙咀金巴利道菜式：海鮮刺身火鍋專門店餐牌：海鮮，淡水魚，湯底，刺身，羊鷄鴨，牛肉，豬，手工餃類，手打類，火鍋配料，豆品，蔬菜類，菇菌類，飲品，特色小食。落單用QR code。美國頂級手切封門柳 $238 另加一美國頂級手切封門柳擺盤好精緻，份量好多塊，唔會太薄切。有提示淥10秒就得。口感好嫩而牛味濃，好正。海鮮一齊冰鎮上枱，伴有沙律菜。10頭大連鮑魚 $88 另加一連殼鮑魚一客四隻，質感爽口，啖啖肉，好鮮味。日本大扇貝 $88 另加一日本大扇貝一客兩隻連殼上，非常厚肉。肉厚食落啖啖肉，肉質唔會韌，好鮮甜。新鮮花甲皇 $128 另加一新鮮花甲皇一客6隻連殼上枱，全部開口，唔怕唔新鮮。肉質嫩口。脆鯇片 $58 另加一脆鯇片一客8片，大大片又厚身，果然好脆又無骨。芫茜皮蛋鍋 $88 另加一芫茜皮蛋鍋好大鍋，面頭勁多新鮮芫茜，好香！其他配料仲有紅蘿蔔幾件同粟米4段，大量馬蹄同皮蛋。皮蛋係真心好食，黑蛋白好有彈性，而蛋黃好香。個湯好清，飲落鹹香唔會太重口味。九宮格放有九樣醬料，包括豉油，辣椒，蔥花，芫荽，芝麻醬，沙嗲醬，炸蒜，XO醬，蒜蓉。比你自己拎，唔洗行出行入。醬芥每位$

剛巧在這邊用饍才得知韓國街末段有一幢二零年新起的大樓 😛 好像暫時只有兩間食市。花月宮裝潢帶宮廷風, 雍容華貴, 古色古香, 很佩服餐廳找到不同招財貓擺放在大門㕑窗 😊 十分壯觀!火鍋湯底只需要加$40就可以雙拼, 所以我們點了養生豆腐白肉湯鍋 $128 配黑松露野菌鍋 $40黑松露在湯內盤旋, 散發出陣陣野菌🍄味, 先喝一口, 黑松露與菇菌果然相當配合, 相得益彰 🫶🏻 養生豆腐白肉湯鍋內配料相當多, 有豬肉, 豆腐, 蒜, 薑, 蔥等等, 這個湯蔥的味道較濃烈。美國頂級手切封門柳 $238這款牛比一般肥牛更紅潤, 每一塊都是薄薄一片, 很細小, 並沒有多餘油脂 😊 倒進煲內一分鐘內已可以吃了, 含濃烈牛肉味, 很鮮甜。另外也點了其他食物, 簡單介紹個人比較喜歡的食物:山水滑豆腐 $28非常滑溜, 豆味非常濃郁, 水準比某些大陸餐廳更優勝 👍🏻手打墨魚滑 $98口感彈牙爽口, 大部份或全部都是用墨魚制成, 墨魚味非常突出, 真材實料!! 🤩 當然味道可能會相對淡了點, 重口味的你未必太適合。酥炸魷魚鬚 $68咬下去時會發出“擦擦聲”, 證明外層很酥脆, 薄薄的包住魷魚鬚, 炸得剛剛好

火鍋店裝潢好典雅 走古典宮廷風❤️座位都好寬敞舒適 另外仲設有獨立房可以一邊打邊爐一邊唱K打麻雀😮🍴惹味酸菜魚鍋 ($168)呢度有好多款湯底可以選擇 全部都好吸引！最後我地揀左酸菜魚鍋湯底好足料 除左有木耳、蓮藕片、酸菜、芽菜、萵荀之外 仲有大量魚片😋湯底酸酸辣辣好開胃魚片無骨 肉質鮮甜滑嫩👍🏻🍴美國頂級手切封門柳 ($238)封門柳片擺得好靚 而且份量好多 食極都仲有咁😆牛柳片食落肉質軟嫩 肉味亦相當濃郁推薦🫶🏻🫶🏻🍴日本北海道花豚豬卷 ($128)豚肉一卷卷咁疊起 份量都唔少豬卷厚薄適中 油脂分佈均勻 食落肉質軟腍唔韌口 唔錯☺️🍴風花雪月手打丸拼盤 ($168)手打丸用宮廷式嘅木架擺放 好靚好吸晴😍😍拼盤總共有6款手打丸 每款有2粒：墨魚丸、流心芝士墨魚丸、鮮蝦丸、流沙黃金鮮蝦丸、鮑魚丸、干貝丸手打丸全部都好大粒 好彈牙 好足料！我最中意流心芝士墨魚丸同流沙黃金鮮蝦丸 流心餡真係好正🤤鮑魚丸都相當不錯 真係食到一粒粒鮑魚🥰🥤檸檬薏米水 ($48)酸酸甜甜好解渴 如果甜度降低少許就更好🍴醬芥 ($36)呢間火鍋店唔單止裝潢同擺盤靚 食材都好高質 而且服務都唔錯 誠心推薦❤️

今次黎到尖沙咀打邊爐,呢間火鍋店行精緻路線,價錢定位都相對高少少,不過都係睇你揀咩湯底同配料架啫,我地今次揀呢個鍋比較平民少少,但真係幾高質!!其他貴少少既鍋應該都幾足料,我估都對得住佢既價錢☺️《醬芥 $18pp》醬料選擇都有一大盤提供俾你自己整,我就除左芫茜全部都溝埋一齊😀辣辣地幾好味!《黑松露野菌鍋 $138》好推薦叫呢個鍋,超級多唔同既菇!!湯底好鮮甜,好香菇味,啲菇仲要索晒啲湯汁,勁Juicy,我地食晒成煲菇🤣《美國頂級手切封門柳 $238》封門柳好大碟,都幾多片,切得薄薄地所以都唔會食唔晒😌牛味都幾香,而且肉質都唔錯,幾軟熟!《珊瑚桂花雙拼 $138》呢個拼盤幾好,有齊晒兩款蚌,個人比較鍾意食珊瑚蚌,比較爽口👍🏻《花雕雞件 $88》花雕味幾岀,就算擺咗落個湯底淥完之後都仲有花雕味,好食!《牛黃喉 $88》平時比較少食呢一個部位,幾特別,薄薄地一片,但係好爽口😂《脆鯇片 $58》打邊爐點少得鯇魚片,魚肉好新鮮,魚味好香,食落脆脆地!整體幾滿意呢間火鍋,尤其係佢個湯底,好有驚喜😝啲食材既用料都幾高質,值得一試!!花月宮尖沙咀金巴利道68號2樓[⭐️5分為滿分]味道⭐️⭐️⭐️⭐️環境⭐️⭐️⭐️

呢晚又想打邊爐 就搵咗呢間尖沙咀嘅火鍋專門店🫢 呢間火鍋舖特別多手工餃子同手打丸類 真係好啱我心水啊😉芫茜皮蛋鍋揀咗呢個湯底可以令到打邊爐都唔太熱氣😙 唔會太濃味 入面仲有好多粟米 紅蘿蔔 馬蹄 真係非常足料 飲啖都覺得鮮甜美國頂級手切封門柳打邊爐點可以唔叫牛肉 呢碟封門柳真係物有所值 牛肉唔會切得太薄 食落有肉嘅口感🐮 肉質唔會太肥膩 有牛味之餘唔會食幾片就油膩到食唔到👍🏻風花雪月餃子拼盤呢個拼盤係呢間餐廳嘅其中一款主打😺 一共有6款手工餃子 放喺好有格調嘅層架上面☝️ 6款餃子分別係重慶辣子雞肉餃 野菌黑松露餃 韮菜餃 特色蛋餃 鳳城水餃 爽口鮮蝦雲吞 每粒餃子都好飽滿 如果鍾意重口味嘅朋友 一定會鍾意重慶辣子雞肉餃 辣得好惹味 而鮮蝦雲吞嘅鮮蝦都好大粒好爽彈🦐流心芝士墨魚丸呢個墨魚丸好彈牙 入面仲要有芝心餡🧀 不過要小心睇熱自家製脆炸響鈴響鈴大大件 輕輕一落爐就拎起 脆得嚟又有湯底嘅鮮味😝自家製炸蝦餅好難得食到咁彈牙嘅炸蝦餅😀 可能係因為餐廳自家製同用料新鮮 令到蝦餅好出色 點少少泰式辣醬就更正啦☺️呢間火鍋嘅質素真係幾好 特別如果係鍾意食餃子或者手打丸嘅 一定要嚟試吓啊🤣

‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🥘 M̾o̾u̾t̾h̾w̾a̾t̾e̾r̾i̾n̾g̾ ̾H̾o̾t̾p̾o̾t̾ ̾A̾d̾v̾e̾n̾t̾u̾r̾e̾ ̾w̾i̾t̾h̾ ̾P̾r̾e̾m̾i̾u̾m̾ ̾I̾n̾g̾r̾e̾d̾i̾e̾n̾t̾s̾ @ 🌟 花月宮《👽食神大媽打邊爐》.💁‍♀️ 圖片展示美食為：滋潤養顏雪蓮子桃膠椰子雞鍋 HKD 238美國頂級手切封門柳 HKD 238澳洲羊肉卷 HKD 128風花雪月手打丸拼盤 HKD 168自家製脆炸芝心響鈴 HKD 78香酥油炸鬼 HKD 38羽衣甘藍 HKD 48.👽 大媽最鍾意約朋友打邊爐吹水聚會！但係，通街都有得打邊爐，又唔通間間都好味咩？今次介紹嘅呢一間，就絕對高質，兼且地理位置超方便啦！😬.🥘 位於尖沙咀好多識途老馬搵食嘅食街，以優質食材作招徠，食過嘅朋友話佢嘅湯底非常之正，大媽就係為咗呢一樣嘢而嚟㗎！🤤 果然名不虛傳，夏天特別燥熱，必須要做嘅動作就係降燥。而大媽今次揀選呢一款「滋潤養顏雪蓮子桃膠椰子雞鍋」！呢個湯底真係好特別，佢包括半隻醉雞，湯底入面仲要有雪耳、桃膠、枸杞、蓮子同埋椰子水喺入面㗎，整個湯底非常清甜，又好養身！.🐂 牛肉就當然係打邊爐嘅另一重點，要叫就叫好味嘅，呢個「美國頂級手切封門柳」

昨晚吃過台式火鍋還未滿足，今晚又到港式火鍋尖沙咀年頭新開的花月宮裝修跟餐廳名字一樣走中式宮廷風環境氣派典雅，空間感十足，店員服務貼心又有禮貌設有娛樂設施的獨立房間供大夥兒聚餐，絕對有私隱度全部坐位皆為卡座設計，有小包廂感，寬敞舒適主打海鮮刺身及騸牯牛！調味料有多種選擇，可以自行調配黑松露惹菌雙拼四川麻辣鍋用料豐富，香濃可口美國頂級手切封門柳厚度剛好，只需涮20秒左右，肉質鬆軟風花雪月手打丸拼盤有手打墨魚丸、流心芝士墨魚丸、手打鮮蝦丸、流沙黃金蝦丸、手打鮑魚丸、手打乾貝丸！真材實料，味道鹹香鮮味彈牙牛將軍拼盤有少見的牛黃喉﹑牛胸爽及黑柏葉！爽脆有咬口

花月宮🌷🌜最近瘋狂打邊爐，去左呢間位於尖沙咀既打卡餐廳～餐廳裝修精緻，好有中式古典風味。menu 上有多種湯底、肉類、海鮮、丸類等等。花月宮特色四格鍋（$268）四川麻辣鍋，湯底麻辣得好平衡，辣度啱啱好，入邊仲有鴨血等等食材。藥膳花雕花膠醉雞鍋，又係好多料，湯底養生，仲會跟咗一碟大大塊嘅花膠同埋醉雞。黑松露野菌鍋，滿滿既野菌，湯底好香菇味。 蕃茄濃湯海鮮鍋，入面仲有一堆魷魚仔同埋蝦，味道清爽。個人都幾推介呢個四格銅，一次可以試晒四個湯底之外，仲入邊好多配料。美國頂級手切封門柳（$238）手切封門柳口態軟滑，好嫩，牛肉味香濃。一碟份量都唔少，手切厚薄度適中，令到口感提升。風花雪月手打丸拼盤(12粒)（$168）呢個手打丸拼盤打卡一流 ，除咗靚之外仲好好食。佢入邊有曬menu 咁多款手打丸， 個人覺得最好食嘅係鮑魚丸，呢個出邊比較少見之外，仲啖啖肉，都食到鮑魚嘅鮮味，口感彈牙。

位置比較隱蔽，係韓國街搵左陣先見到係商業大廈內，上去時我地仲諗緊自己會唔會係唯一既一檯客，但出乎意料地差唔多坐滿，仲有人包房邊打邊爐邊唱K好爽😳▪ 醬芥每位 💲18▪️ 花月宮特色四格鍋（8/10）💲268呢個湯底幾高質，啲料落得好有誠意啊🥹- 四川麻辣鍋：有唔少花椒，但麻度唔高，辣度反而更甚，間中會有啲嗆喉添🤣裡面有百頁豆腐，索湯一流，見人哋話有鴨血，不過我呢個無既，唯有自己叫👉🏻👈🏻- 藥膳花雕花膠醉雞鍋：本身有杞子、紅棗、淮山等，有一碗花膠同埋雞件另上，食落花膠偏向厚身，雞件嫩滑入味，花雕酒味香濃🐔- 黑松露野菌鍋：黑松露味好濃烈，仲有大量菇菌，蘑菇、雞髀菇、秀珍菇等通通都有🍄- 蕃茄濃湯海鮮鍋：有海蝦、青口、墨魚仔、蕃茄、薯仔、木耳，一開始比較淡味，但後尾越煲越濃，好有住家既感覺🍅▪️ 美國頂級手切封門柳（7.5/10）💲238份量算係幾大碟，帶點嚼勁，肉味香濃🐮▪️ 自家製脆炸響鈴（7.5/10）💲58即叫即炸，上檯仲係熱辣辣，脆身鬆化，亦無咩油溢感，食多幾條都唔怕😌▪️ 手打三色滑（8/10）💲138- 干貝滑：三款中最為彈牙既，食到有唔少瑤柱絲😋- 蝦滑：唔係實身蝦膠，好多爽口蝦

🍲🌶️花月宮特色四格鍋🌸🌳 必點四格四款湯底，每款湯底材料十足，而且以HK$268呢個價錢來說簡直係100分！四川麻辣湯底大量辣椒、花椒、姜蒜等調味料，香辣濃郁，而且湯內加入鴨血、豆品，入口麻辣感重，令人垂涎欲滴。藥膳花雕花膠醉雞湯底大量中藥食材，超香花雕酒、花膠、當歸、枸杞等，而且醉雞肉質超嫩滑，打邊爐前已經飲了兩碗，滋補養生，讓人回味無窮。黑松露野菌湯底大量松茸、羊肚菌、不同野菌等，湯底口味鮮美，茹味濃。蕃茄海鮮濃湯酸甜鮮味，十分開胃，湯底內有鮮蝦、青口等。美國頂級手切封門柳🥩🍖 封門柳肉質緊實而有彈性，而且厚度適中，入口豐富肉汁和濃郁香味，打邊爐一流！重慶辣子雞肉餃(4粒)🌶️🐔 好特別嘅一款餃子，口感鮮美又有重慶辣味，而且都大粒，有口感！娃娃菜同雜菌拼盤檸檬薏米水(渣)

今日早收工，同朋友去試呢間新既火鍋店 。火鍋店係尖沙咀婚紗鋪街👰🏻‍♀️，係近天文臺道新既半商業大廈入面，環境新淨，寬敞舒適，裝潢都以花同木為主，sofa用上寶石綠色，有一種貴氣感🪭。 先說湯底，有15種選擇，所以我地叫左個4宮格，心多多想試4款唔同口味😋🫕花月宮特色四格鍋 （$268）鍋底一啲都唔惹少，每格都好足料！1）🍅蕃茄濃湯海鮮鍋：有3、4隻蝦🦐，大量新鮮蕃茄片，仲有木耳、薯仔🥔、青口、墨魚仔🦑係入面添！ 2）🌶四川麻辣鍋：有4、5片鴨血，蜂巢豆腐，初頭食左塊鴨血以為唔算好麻辣（小編唔太食得辣），等佢再滾多陣，即刻唔同左，入哂味，尤其是個蜂巢豆腐，真係夠哂麻辣，幾好食！😋😋 3）🐔藥膳花雕花膠醉雞鍋：入面有淮生紅棗杞子等藥材，而花膠同醉雞係另上，等個湯滾起之後落既。花膠醉雞一上枱已經聞到好香花雕味，雞件落鍋記得唔洗煮太耐，一煮熟就食，肉質好嫩滑，有少少酒同藥材甘味；花膠有3、4塊，大大塊，夠厚身，煮完吸左啲藥材味，淋淋地，滿口骨膠原，成個鍋好暖胃。☺️ 4）🍄黑松露野菌鍋：有大量雜菌，而且有黑松露香味，清清地，用來煮蔬菜就啱哂！ 小編就特別中意四川麻辣同藥膳花雕醉雞鍋，足料又夠哂入

天氣凍最岩打邊爐 尖沙咀見到有間新開嘅火鍋店 湯底好似好吸引 睇圖啲肉又好靚 就入左去💁🏻餐廳座位非常寛落 而且10人以上仲可以有房 幾岩一大班朋友聚下 而我地得兩個人雖然坐出邊嘅卡位但都好闊落幾舒服👩🏻‍🤝‍👨🏽♨️花月宮特色四格鍋 $268呢個湯底真系世界級 一次過試到四款不同口味湯底 有辣有吾辣 皆大歡喜👏🏼照顧曬大家既喜好第一款：四川麻辣鍋🌶湯底愈煲愈出味 麻麻香香 入面有鴨血 百頁豆腐 豆腐索曬啲辣汁非常過引😍第二款：藥膳花雕花膠醉雞鍋🐥用料十足 有沙參 准山 紅棗等藥材 所以有啲藥膳味 加埋花雕酒 配搭吾錯 而且仲有成半隻雞 2塊花膠 好抵食😊第三款：蕃茄濃湯海鮮鍋🍅有海蝦 青口 墨魚仔 蕃茄 薯仔海蝦新鮮爽口 湯底幾鮮甜清新 balance返 冇咁膩😋第四款：黑松露野菌鍋🍄好濃黑松露味 而且超多菇 有冬菇 秀珍菇 雞脾菇 好特別😚🐷日本北海道花豚豬卷 $128梅頭部位 幾大塊同埋厚度都夠 好紮實 食落爽口🐮美國頂級手切封門柳 $238有提示淥20秒就ok 肉片鋪滿成碟 油脂雖然吾多 但都好嫩亦重牛味 好夾麻辣湯🌊白蟮片 $128平時都比較少見 肉質彈牙 最夾蕃茄海鮮湯💭食物