616牛肉火鍋專門店

营业中

休息中

之前食過係黃埔既616之後對佢既靚牛念念不忘，今次再去尖咀分店食過先得！尖咀分店近尖東，位置好易搵丫！唔係地鋪，要上一層呢...店鋪座位寬闊，地方乾淨企理。有部大電視播戲潻...19:15前離座同21:30後入座有88折丫餐牌價錢經濟抵食呢間有澳洲和牛呀！！係和牛丫，一定要叫！！先黎個牛骨清湯，個湯好足料，有唔少牛骨同牛肉係裏面。仲有3件大粟米，超甜！！重點出場！！！牛朴肉質素同黃埔分店一樣咁好！肉質鮮嫩，又淋，入口好甘香！澳洲和牛牛味濃郁，油脂比例好均勻，有入口即溶既感覺！忍唔住encore多碟羽衣甘藍難得有特別d既菜嘛，就食佢啦。一籃都幾多下手打牛滑呢個好驚喜，必食呀要！！冇諗過牛滑可以咁好食架！肉質結實，而且牛味濃！比起出面好多成pat一恰就散冇牛味既差好遠！超正響鈴好鬆脆，唔多油打邊爐梗係要飲返清熱野啦...菊花桂圓露入口清涼，感覺滋潤。洛神玫瑰茶酸酸甜甜，好開胃。最後食返個甜品先...菊花冰粉真材實料，入面真係有菊花呢，感覺食緊菊花啫喱，幾特別鍾意食牛既可以黎食丫，牛肉質素堅高，食完令人難以忘懷喔

相約多年不見既舊友見面，首選一定係打邊爐，烚下烚下既氣氛就不在話下，特意揀左間獨沽一味主打牛肉既火鍋，一定唔怕冇話題講。鴛鴦麻辣牛骨湯底 ($78)見多數人都叫牛骨湯底，雖然未算驚為天人，清清地烚菜都唔錯。 牛骨就唔多，反而湯底內既粟米同蘿蔔超甜，慳返唔洗叫咁多菜。 麻辣湯底偏香辣，辣度同熱浪差唔多，滾起後冇想像中咁多油，個人認為味道同所有食材都好夾。封門柳 ($68)全晚最愛既部位一定係封門柳，牛味超濃，嫩滑得黎夠彈牙又食到牛肉紋理，如果多人既話必定會encore。滑尾龍 ($48)煎pan加上滑蛋既外貌夠哂吸睛。 本來以為撈勻之後淥兩漆又冇哂蛋都幾無謂，原來滑尾龍熟左表面依然有滑嘟嘟既蛋漿外層，手切滑牛加蛋簡直滑上加滑，肉鮮味僅次於封門柳。金花趾 ($68)爽口透薄，夠新鮮但要配較濃味既湯底先令肉味較突出。匙柄 ($48)普通牛肉薄片，口感同肉味都稍遜，可以不試。紫菜卷 ($38)口感同平時既響鈴一樣，但濃烈既紫菜味好香口，吸埋麻辣湯底更加有小老闆既影子，好有驚喜！金菇 ($28)、羽衣甘藍 ($28)蔬菜整體都新鮮大份又夠乾淨，可惜羽衣甘藍有少少苦，食唔慣都係揀返大路野穩陣d。菊

外國朋友來港旅遊，就帶他們見識一下香港的火鍋。一進去就被牌子閃到，「醉生夢醒」。我們一行四人被安排坐在露台，點了清湯及麻辣湯。每人點了一杯手工啤酒，我點的是「有汗出無糧出」，用桂圓杞子蜜棗釀製，帶有烘烤麥芽味。杯身亦有「醉生夢醒」四字，外國友人很喜歡，覺得很地道。店員推介我們吃黑栢葉，說是很罕見的。另外我們點了一些常見火鍋配料，分別是響鈴、豆腐及唐生菜。說到整個火鍋的重點是牛無誤，每個部位都很特別，我們就點了牛腩心、匙柄、牛朴肉及金趾花。而我們最愛的是金趾花，非常有咬口，煙韌且牛味濃，外國友人吃到停不下來。另外，我們都是第一次吃羽衣甘藍及水蓮菜，挺特別的且營養價值高，前後點了兩碟水蓮菜，實在太爽脆了！總括而言，價錢不高，又吃到罕有的火鍋料，物超所值！