Suage北海道湯咖哩

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朗豪坊有主打湯咖哩的新店鋪「Suage北海道湯咖哩」，吸引我們立刻嘗味。芒果乳酸特飲&香蕉椰子乳酸特飲，開胃又解膩！小食：海苔天婦羅魷魚~脆卜卜的鮮魷魚，點點綠色的海苔添味添色，造型有點兒像粗壯薯條，很有新鮮感又冶味！日式炸餃子~入口金黃香脆的餃子，吃到滿滿的肉鮮和韭菜餡料！脆嫩雞髀湯咖哩配椰子湯底烏冬~ 脆嫩大雞髀視覺非常吸睛，口感也不賴，烏冬掛起濃郁咖哩椰子湯吃，有點兒像撈麵，但咖哩汁香濃、椰子湯濕潤可口，自然更勝撈麵。配菜十分豐富：茄子、南瓜、薯仔、紅蘿蔔、溏心蛋、蕃茄仔、西蘭花、粟米芯......配菜吸取椰子湯，令原本鮮甜的蔬菜，味道更上一層樓！和牛肩胛湯咖哩配櫻花蝦湯底拉麵~肩胛肉為牛味最濃厚的部位，肉質軟嫩細膩富有濃厚肉香，配菜方面與雞髀湯咖哩配菜相同，一樣豐富，湯底的辣度有十款選擇，我們都楝第一級bb辣，祇感到極微少的辣香，令湯麵更美味可。

之前在美食展吃過日式湯咖哩後念念不忘，到北海道旅行時因行程關係，未能再試。現在留港也可以吃來自北海道的湯咖哩，太好了。位於旺角朗豪坊的Suage北海道湯咖哩，可能吃湯咖哩的地方在香港較少有，我們平日晚市過來，要稍為排隊等待入座。我叫了店長推介脆嫩雞髀湯咖哩配稻庭烏冬。事實上我看到很多食客都叫這個，而且之前吃過的湯咖哩都是配雞髀，所以很期待再一嚐雞髀與湯咖哩這對拍檔的風味，故湯底也選了原味。因為怕辣，所以我選擇Level 1 BB辣。他選吃和牛肩胛湯咖哩配飯，湯底也原味湯底，辣度是Level 5小辣。兩款的湯咖哩都有很多蔬菜，有車厘茄、南瓜、茄子、粟米芯，紅蘿蔔、薯仔、西蘭花等，還附帶半隻雞蛋，全都與咖哩匹配，感覺很健康，使湯咖哩更香甜。脆嫩雞髀是採用日本錦爽雞，肉質嫩滑，雞皮炸過所以香脆。和牛牛肩胛肉味濃郁，肉質頗嫩，容易入口。湯咖哩都提升了兩種肉本身的香味，豐富了肉味。至於湯咖喱，雖然質地像湯，但味道夠香夠濃。辣度方面，我們覺得Level 1 和Level 5差不多，看來我們應該吃得辣，下次可以再挑戰更高Level。飯是日本米，粒粒分明，與湯咖哩必定匹配。稻庭烏冬都很掛汁，煙煙韌韌，