元祖沾麵專門店

营业中

休息中

餐廳既餐牌選擇好多，好多選擇都好吸引！最後揀左極上Raclette芝士龍蝦沾麵，真係聽個名都覺得吸引🤩 係我超鍾意食龍蝦呀～ 龍蝦嘅鮮味，再加上芝士鋪面，極度邪惡😈呢個價錢絕對好食抵食！大家一定要試！🦞 極上Raclette芝士龍蝦沾麵龍蝦大過個碗呀😍 佢既鮮味十足，唔係一般嘅質素，肉質爽口彈牙！好好味呀！再加上面層既厚厚芝士，真係要食咗先講🙊沾麵熱湯用石頭鍋上，食嘅時候仲滾緊，所以小心燙咀‼️不過絕對係趁熱食最好食！沾麵湯底相當濃郁！🍤鮮味十足！我連食龍蝦同芝士都會點呢個湯底，咁令龍蝦嘅味道更加發揮到出嚟！❤️❤️❤️❗️記得唔好怕麻煩放棄個龍蝦鉗呀！龍蝦鉗先係最鮮甜嘅位置😋🥟 自家製煎餃餃子都有驚喜！煎餃既味道調得好好，煎到底部好香脆，但又唔會太熱氣嘅感覺，配沾麵岩岩好

跟好友相聚，平日三點多在尖沙咀閒逛，眼看這家元祖沾麵平時長期爆滿，今天下午茶時分剛好有位，便決定一試。雖說是日式沾麵店，卻竟然也有近日大熱的奶蓋茶呢。奶蓋茉莉綠茶 $28 / 奶蓋炭燒烏龍 $28奶蓋挺身味道濃郁，茶味算濃郁也不會太甜，配上沾麵原來蠻配的呢。自家製煎餃 $22煎餃煎得金黃，外脆，裡面多汁。和風炸蠔 $22炸蠔也是炸得金黃，炸衣不會過厚，蠔鮮甜。極上芝士蟹皇沾麵 $148沾麵超級大的一碗，還好我們是分享一碗的呢，不然肯定吃不完。沾麵上有叉燒、糖心蛋、竹筍及紫菜，蘸著濃郁的芝士海膽吃。蟹蓋上放滿蟹黃，很鮮甜美味。另外我們還加了飛魚子$10，大大的一堆，好甜好划算。

今日相約朋友去尖沙咀，朋友在尖咀返工，好方便！我一直好想到這間沾麵店食沾麵，但每次都好多人排隊，今日下午茶終於有機會啦地方是日式拉麵店格局，有單人格位、2-4人枱；有好多圖片畫像在牆上介紹飲品及食物！我們先點了2杯出名芝士奶蓋系列芝士奶蓋茉莉綠茶：涼快又大杯，好靚靚的顏色及心型的塞仔好可愛，茉莉綠茶好清香，配上芝士濃郁奶蓋滑滑，好夾的味道！芝士奶蓋阿薩姆紅茶：好清爽的飲料，阿薩姆紅茶比較濃郁的味道，配上濃濃又香滑的芝士奶蓋好香軟好飲點了2個下午茶小食（自家製煎餃）一碟5隻，煎得顏色好靚唔會太燶！餃子皮好薄好香口，內餡包著肉及菜，口感好！（唐揚魷魚）🦑🦑脆魷魚好靚好香魷魚好彈牙又新鮮！鹽酥味好香脆，Size剛剛好；香噴噴熱辣辣，好正野味，送酒一流喔！（極上Raclette芝士龍蝦沾麵）我們一送到就真的超開心，好大隻芝士龍蝦，好香喔🦂🦂殼好易開，開殼後肥美龍蝦肉出現了還有我最愛蟹鉗，用工具開了，啖啖肉沾麵是用日本小麥粉製成，好煙韌彈牙喔，掛上香濃芝士沾醬，好食好有口感芝士醬汁香濃，還有五花豬腩肉粒，好軟好腍又層層肥瘦肥瘦的！🐷🐷配料還有爽口的筍片及香滑金黃蛋黃半隻糖心蛋

豚玉魚介沾麵呢個沾麵嘅麵係用日本小麥粉所製成嘅粗麵--極太麵。麵嘅軟硬程度都剛剛好，而個魚介個湯都好香，入面加有柚子，令整個湯不會太膩，很清新。自家製煎餃呢個餃子都好好食，個皮唔會太淋，好有正宗日式餃子嘅味道。極上芝士海膽沾麵第一食是冷食，海膽加配有青檸汁的麵上，帶出了海膽的鮮味，168蚊 有一大板海膽，性價比很高，而且芝士湯裡面都好足料，有海膽有肉，好豐富。第二食就係熱食，將海膽放落芝士湯裡面撈再配上沾麵，芝士湯反而蓋過左海膽的味道，不過芝士湯特濃，如果是芝士fans的話一定會覺得好好食，不過如果好似我咁唔係芝士fans，就覺得有d太濟啦。到後來加木魚湯落芝士度，個湯稍微開淡返小小都幾好味，不過因為都食到好飽 所以都飲唔落啦。總括而言 都幾好食 不過成碗汁都係特濃芝士就稍微有d濟啦 值得一試💪🏻💪🏻💪🏻整體環境整個店舖都裝修有日本氣色，而且會播返流行嘅日文歌，好好聽！

厚福街多美食就不用多說，今晚嘅拉麵之旅來到元祖沾麵專門店，門口雖小，但入內其實坐位都有三十幾個，背包可收納在坐位下的籃子裏。我點了人氣No.1嘅元祖龍蝦沾麵，麵條選了偏軟，份量選普通，都夠我吃。一上菜龍蝦湯已經滾到石窩邊，加了青檸汁在麵條再沾湯，龍蝦味濃厚，又帶微酸的青檸汁味道，十分特別，龍蝦湯味道像西餐廳的。叉燒肉脂比例剛好，燒得焦香惹味，不過薄薄的兩片不夠喉。男朋友點了芝士海膽沾麵，另外加了半隻半熟蛋，芝士味道勁重，真是芝味十足，湯裡有海膽和叉燒粒，不過味道主要吃到芝士。雖然肥，但真係好香好好吃，最後我們一滴都不放過，發現隔離位都係！自家製煎餃皮薄，都鎖住肉汁，值得一試。雖然價錢加埋一貴其他沾麵店兩三成，不過湯底幾特別，而且味道合我口味，會再來光顧。