逸之燒 (已結業)

難得入到元朗踩單車, 運動完當然要吃返餐好的。跟著身為地膽的朋友來到這家逸之燒, 門面唔顯山唔露水, 但經過收銀台去入座的時候, 發現原來這家竟然是元朗/屯門區開飯熱店啊, 咁應該可以期待一下吧。芝士年糕, 樣子超可愛, 好似笑口棗一樣裂開, 見得到白雪雪軟綿綿的年糕像是要被擠出來了。咬一啖, 外層燒到香脆, 內裡還保持著煙韌的質感並伴隨著淡淡的芝士味, 十足Q彈。北海道黃金燒帶子, 帶子的SIZE很可觀, 想一啖過塞入嘴巴是有困難的。酸酸甜甜的汁醬, 表層被炙烤得微微焦香, 掀得起一層薄薄的脆片, 配上啖啖肉的帶子, 好~好~吃~!燒法國金蠔, 根據朋友的描述是熟度剛剛好, 鮮味爆汁。明太子雞翼, 其實不太能感受到明太子的存在, 不過勝在啖啖肉又帶點微辣, 都算幾醒胃。蒲燒鰻魚, 真的發現身邊的人基本上個個都愛鰻魚, 經常見到鰻魚就會有人情不自禁去點, 當然到目前為止也未吃到過覺得難吃的鰻魚, 算是比較穩陣的菜品, 送飯一流。皇帝蟹炒飯, 今晚的一大亮點, 上桌時熱氣騰騰, 新鮮熱辣。巨型蟹殼做背景, 一絲一絲的皇帝蟹肉夾雜在爽口的米粒之中, 鮮香味美, 令人肚子暖暖, 幸福滿滿。本

是日下着大雨的黃昏晚上, 到訪了這間位於Yoho mall附近的日本料理, 餐廳位置從元朗西鐵站方向走過來大概只需要步行8分鐘左右, 非常方便餐牌上的選擇非常多, 由壽司刺身, 日式串燒小食以及各種日式料理, 應有盡有點了海膽壽司($72)或者火炙三文魚壽司($22),每客有兩件, 海膽吃得出是新鮮的馬糞海膽, 十分鮮甜, 火炙三文魚入口溶化值得表揚的非這個海膽炒飯($98)莫屬, 除了其賣相討好之外, 份量非常大碗抵食, 材料充足, 口感豐富, 炒飯粒粒分明, 內有我最愛的蔥花, 配上新鮮海膽, 好味到忍唔住全都吃光光再來一些串燒, 點了鹽燒雞軟骨($23), 安格斯牛肉粒($42)鹽燒雞翼($33)和芝士年糕($18)雞軟骨香脆可口, 調味相當到位, 安格斯牛肉粒肉汁飽滿, 鹽燒雞翼油香味足, 一口咬下去還有肉汁流出芝士年糕味道恰到好處鹽燒油甘魚較, 配上自家製醬汁, 酸酸甜甜的, 味道新穎, 據店員說是師傅自己調校的醬汁, 獨家秘製配方油甘魚魚皮燒得非常香脆, 咬落脆卜卜, 魚肉滑溜, 油份充足, 並不會燒得乾身, 用了鹽燒的技巧製作, 可吃得出是師傅花一番心機燒出來的高品質作品

門面睇落裝修好靚，就係因為咁，所以有點嚇人。初初行過見到想試但感覺會貴貴的。睇食評也有不錯的成績，所以當我的起心肝要去食返餐可說是十分期待！餐廳內的環境都好舒適，適合一pair pair 或一大班friend一路飲sake一路吹水。下次要叫d friend 黎飲下 sake😍開頭睇menu 都睇左好耐，本menu 超厚，好多野order🤦🏻‍♂️可以試試從廚師推价個menu 開始。和風魚生沙律，刺身幾新鮮，配上酸酸的沙律汁，又另一風味。食落好開胃👍🏻山葵昆布飯團，山葵都幾攻鼻。慢慢通鼻又得，立即通鼻亦得，得左。😂其實飯團對我黎講，最重要係塊crispy 紫菜。呢方面💯呢兩舊唔係餃子，係燒年糕😍我好想問，點解燒年糕可以整到好似糯米糍咁，超柔軟加上脆脆的皮。。。超op🤤🦐吉列蝦芝士返卷🦐炸到脆脆嘅蝦再用飯同芝士包主。點會唔好食。🤤$42一隻沖繩網燒鮑魚仔😍雖然係新鮮鮑魚，但係唔知係唔係醃左定係燒個時嘅蜜糖汁，食落好入味。係我幻覺定係食落有d 似乾鮑的感覺😳北海島黃金燒帶子。😅又係唔知咩汁，開頭意謂係感蛋黃，但食落酸酸甜甜🤔一口放隻帶子入口個汁同帶子好配😳呢間餐廳好古惑，食咩都係開胃嘅😭燒牛肉

呢間餐廳有壽司刺身同日式串燒，今次淨係試咗佢啲串燒，最推介係佢既燒鰻魚，$28一串大大件，燒到皮脆肉軟，好香魚油，呢個價錢好抵食而最失望係個鹽燒五花肉，燒得太乾，變到好靭，咬咗好耐先吞得落肚；安格斯牛就太細件，薄切牛肉串埋一串黎燒，加甜甜地既燒烤醬，無咗牛肉原有既味道芝士年糕燒得唔錯，外皮鬆化，不過芝士味唔夠濃同埋唔夠煙靭串豬肉鵪春蛋還可以，豬肉脆口但有少少焦味總結燒物還可以，餐廳裝修亦雅緻，整體感覺ok