The Hwaduk (已結業)

The Hwaduk 位於 21樓，居高林下，餐廳昏暗但佈置高雅，情調一流～蒜蓉蔬菜烤雞是餐廳新出的～烤雞果然不太油膩，肉質嫩滑，蒜蓉味重。蔬菜煮得比較溶但吃雞吃得寡不妨吃些蔬菜～芝士沙律的蔬菜混有不少油醋汁，再加入一片片的 mozzarella cheese 和 大粒大粒的 cream cheese，口感新鮮又不會因芝士而太溜。Pink sangria (西柚) 和 white sangria (荔枝)兩款都挺甜，但包含很多生果，既清新又充滿維他命和抗氧化～平時吃炸雞都會吃得超飽，但這餐剛剛好，健康又滋味～

今日和朋友慶祝生日，她想食韓國菜，當然要推介下，我們選擇這間韓國人開的餐館我們要豪食:薄薄的雪白芝士加蔬菜，配上開胃油醋汁，醒醒胃再食主菜牛肉炒年糕，牛肉好嫩，年糕好彈牙見到嗎，菜系生，慢慢浸熟，魚雲好滑，金菇好爽，雞蛋好清香蝦炸到連蝦殼都食到，肉質鮮甜，好香酥，薯角都炸到不干雞翅~雞批~雞胸，肉質都好嫩好滑，咬落唔太干，雞肉內仍保有水份，配上醬汁，非常完全食韓國雞當然配啤酒啦，唔飲酒都有好多其他選擇

朋友去完韓國給我手信，順道帶我來她公司 附近的韓式餐廳dinner，說是想邊回味韓國滋味，邊分享旅行趣事。芝士沙律配油醋汁，沙律蔬菜/洋蔥/車厘茄用料新鮮，味道可口，混合味道醇厚的芝士片及Cream Cheese 豐富口感，淋上微酸醋汁更清新，健康味美~京蔥炸雞， 本想點烤雞，但焗爐壞了，唯有叫炸的。份量十足，雞皮炸得金黃香脆，雞肉紮實沒有肥膏不油膩，配搭韓式醬汁及蔥汁多而夾口的長青蔥同吃，濃郁惹味，而伴菜酸瓜 酸甜醒胃，平衡炸物的乾燥感~凍桃茶，嚐到頗甜微酸的桃味。朋友則點啤酒，說是正宗韓國人食炸雞時的指定動作，旅行時也見很多韓國人真的如此配搭~整體份量十足，人均二百幾蚊頭由前菜至飲品，滋味又飽肚，銅鑼灣區來說，算是抵食的晚餐~ 又拎到手信真開心~

平時食開韓國野都不離炸雞，食得多又怕肥同唔健康，終於係銅鑼灣發現一間韓國菜但又唔係食炸雞既餐廳。佢地主打較健康既烤雞，當然仲有其他唔同既野食喇😃～餐廳位於CUBUS既21樓，唔講都唔知原來呢棟大樓入面都幾多野食下！食物1.芝士沙律配油醋汁呢個沙律有兩款唔同既芝士加入其中，食落唔算太特別，但稍微有小小太酸，可能係油醋汁既問題，不過整體黎講都算不錯。2.烤雞配年糕烤雞配年糕呢個搭法一次滿足哂想食雞肉同年糕既願望。首先，年糕方面，外層加左小小蜜糖，年糕稍微炸過，咬落外層小小脆，入面就軟的，好食。其次，炸雞方面，醬汁塗左係雞面落去烤，食落面果層好正，但入面就缺少左味道，所以最好食既方法就係連埋雞皮一起一齊食。呢到既店家好貼心咁採用左一個夾夾，可以方面進食，唔洗整污糟隻手。3.Peach Soju第一次飲燒酒，但酒味唔太出，桃味佔大多數，幾適合女仔飲，平時唔多飲酒既我都差唔多飲哂(´▽｀)。4.Lemon beer呢個都係檸檬味居多，酒味真係冇咩，但我飲左一啖，覺得有小小太甜。不過，男朋友就話覺得我果杯甜D😂。但整體黎講，我覺得呢款酒同上面果款都好適合女仔/唔太飲得既人飲。服務有求必應，黎都走果