岩鹽日本料理 (利舞臺廣場) (已結業)

每次健身完總要食餐好既慰勞下自己，今晚就搵黎呢間位於利舞臺既日式蓋飯專門店。八爪魚意大利和風沙律酸酸甜甜既汁非常開胃八爪魚切得十分薄，好新鮮，而且一D都唔韌夾埋三色椒同青瓜一齊食，味道清新紫薯蓉特色卷用既唔係一般壽司飯，而係將紫薯撈埋D飯一齊煮，中間係薯仔蓉，面頭再加上一片芒果同蟹籽，果然夠哂特色，仲好健康tim 😝芝士玉子燒鍾意食日式料理既人總會食過玉子燒，貪佢夠甜丫麻😉一切開D芝士即刻漏出黎又香又甜又滑，夠哂邪惡香桃梳打🍑迷至愛...乜都唔駛講和風牛肉釜飯上檯果陣會有個沙漏仔⏳，計時一分鐘，侍應教落當倒數完就可以打開蓋除左牛肉，仲有冬菇、菠菜、甜豆、醃蘿蔔同生雞蛋只要將所有食材撈渾就食得，仲可以按照個人喜好加埋紫菜一齊食個蛋漿令到成個飯更香更滑，仲有粒粒栗子，味道一流

放工約咗個舊同事去銅鑼灣利舞臺嘅岩鹽食飯, 之前都食過幾次都好多人等位, 所以今次為了避開多人時段, 未到7點我哋就去到! 去到時眼見餐廳已經差不多滿座, 頓時覺得早開飯嘅決定係冇錯之前幾次都係食刺身壽司類居多, 已經覺得夠新鮮好食, 今次就一於試吓佢哋嘅熱食! 日本蕃茄沙律 $68 ~ 蕃茄好鮮甜多汁, 沙律菜新鮮爽脆, 好開胃! 芝士玉子燒 $68 ~ 玉子燒係即制的, 要襯熱食, 芝士好有拉絲效果, 幾香蛋味夠滑又唔漏土佐炸豆腐 $48 ~ 豆腐夠晒嫩滑, 外皮炸得夠脆, 豆腐面亦舖滿木魚薄片, 增加咗個口感煙肉扒陶扒燒 $138 ~ 會有個火一路煮住啲煙肉, 煎到微微燶就可以食, 煙肉厚切啖啖肉, 幾香口又唔會過喊廣島蠔釜飯 $118 ~ 釜飯個形式好似煲仔飯咁, 將米,上湯,食材一併放入鍋中燜煮。 釜飯嚟到時會有個一分鐘嘅漏斗給你, 當夠一分鐘時,一打開個蓋, 蠔味芳香撲鼻,勁香勁吸引! 飯裡除了有廣島蠔外, 亦有魚仔同粟子, 食第一碗時什麼醬汁沒有加都已經夠晒味! 廣島蠔肥美鮮甜, 魚仔飯亦好香口, 食到尾聲時仲可以倒啲茶漬落去做個泡飯吃! 泡飯充滿茶香, 又係另一種食法!

同朋友想試釜飯好耐 今次終於黎試到🤤早左少少到 原來6點先開門做夜市🙈門口可以見到司傅整釜飯 最多可以同時整10個😯一開始叫左個芝士玉子燒 外表睇落普普通通 同平時冇咩分別🙈 但原來切落去裏面竟然係芝士拉絲 切開左d 芝士泌出黎🤤🤤 入面d 芝士熱熱地 加埋玉子本身甜甜地 而且個玉子好嫰滑 加埋芝士一啖放落口好結實有口感 有d 似我之前係東京食到個種味 好幸福😍我地仲叫左呢個芒果天婦羅壽司😆 好鍾意上面個塊芒果 同埋奇異果🥝甜甜地 有d 濕潤 令到下面天婦羅🍤 加埋飯冇咁乾👍今晚主角到啦😍😍 但要等1分鐘先可以開 焗一焗先可以開🙈餐廳比左個漏斗仔計時😆呢度d 店員食之前會同你講下等等食完面頭d 送 下面d 飯未食哂就可以加茶同紫菜 好似食茶漬飯咁🤤 姐係叫一個釜飯 原來有兩種食法👍我地叫嘅係海膽三文魚籽🤤🤤呢度d 海膽係預期中新鮮而且唔腥 好想瘋狂食 唔夠喉🤤 另一半三文魚籽都係 好鍾意一啖咬落去裡面d 汁泌出黎嘅感覺 仲要唔腥☺️另外仲有d 菜蛋絲 鮮菇 青豆 洋蔥等等係裏面 食哂都唔驚冇嘢送飯😆食凈d 飯 加紫菜又可以再加茶變茶漬飯👍燒肉串同樣好食 燒得好香 加埋檸檬酸酸地👍燒青花魚

放工就梗系要好好咁對待自己啦😌！今晚約左朋友D，我話要食日本野🇯🇵，佢就帶左我去岩鹽日本料理😊。芝士玉子燒($68)：芝士玉子燒裡面非常仔細😮，一層蛋一層芝士咁，味道幾鮮甜💛。食嗰陣要用個鏟仔切開，要趁熱♨️食啊拉到絲架🤗！忌廉芝士軟殼蟹卷($78)：呢個其實冇咩特別，芝士味濃，都吾錯😄！煙肉扒陶扒燒($138)：呢個都幾肥🙈，煙肉🐷脂肪分佈平均，肉質爽爽地咁😇，仲幾juicy💦添～點埋芥末籽醬食就更加正喇👍🏻！海膽三文魚釜飯($138)：第1次食釜飯都幾期待💭！原來釜飯系要食左上層既海鮮🐟先，淨返啲飯嗰陣就倒啲木魚湯撈埋食🍴。個飯材料豐富，有：蛋絲🥚、菇🍄同粟子🌰。湯吾算濃味，食完頭先嗰啲覺得整體味道偏淡，建議食左個釜飯先再叫其他野🤨。波子汽水($25)：小妹由細到大最鍾意飲呢個牌子既波子汽水💙！食日本野又點少得佢呢🤤？

一直好掛住之前去日本食既海膽飯，必須回味一番！上網見到每日限定10客可以半價享用，仲唔拿拿臨黎食咩？ 海膽盛 (每日限定優惠價 $134) - 黎到時呆左一下，因為係用細碗，但食落又好飽，女仔真係岩岩好。佢用左差唔多成板既海膽，好新鮮好肥美，真係好正！可以用半價食到咁足料同呢個質素真係好抵！ 銀鱈魚釜飯定食 (日本煲仔飯) - 銀鱈魚好滑，加上蒸飯口感既飯底又係出色；定食甜品竟然係Haagen Daz雪糕，又一驚喜！