深宵食堂 (已結業)

銅鑼灣一向都係美食多，今次同朋友去咗間樓上舖嘅餐廳，以串燒燒物為主。▪️大啡菇 $38呢個啡菇勁Juicy 多汁，加咗少少椒鹽味，Juciy得嚟夠惹味，推薦。▪️芝士蝦球(6粒) $38蝦球都有做到拉絲嘅效果，芝士控嘅必點。▪️麻辣牛肉脷 $48麻辣汁好香濃，好惹味。▪️汁燒白鱔 $78鱔皮煎得夠脆，咬落卜卜聲，鱔肥美嫩滑，加埋鰻魚汁好惹味。▪️汁燒帆立貝 $38帆立貝大大粒，連埋鰻魚汁一齊食鮮甜惹味。▪️一口和牛串(兩串) $78和牛牛味香濃有肉汁。▪️清酒煮蜆 $58清酒味道比較淡，可以再濃多少少會更好▪️芝士蟹肉玉子燒 $78蟹肉鮮甜，玉子燒蛋味濃郁。▪️雞泡魚干 $78雞泡魚干加上七味粉，特別香甜惹味。如果配埋杯啤酒仲正。

銅鑼灣一向是日式餐廳的「戰場」，今次就來到這間屹立多年的深宵食堂吃頓東瀛料理。這裡是小店格局，座位不多，簡約和風裝修以木材元素為主。菜單包括小食、炸物、燒物、主食、一品料理及甜品等，選擇不勝枚舉。居酒屋勝在不拘一格花款多，以和食料理一解思鄉之愁。芝士年糕 $36外皮帶有焦香，外脆內軟，質感QQ軟糯。中心位湧出流心芝士，「芝」味無法抗拒。炸物小食即點即製，炸得乾身不油膩。牛肉薯餅 $38脆卜卜的炸漿外層不會過厚，內裡滿載軟綿粉糯的薯蓉。芝士蝦球 $38蝦球內注滿柔滑拉絲芝士，芝味無窮。鹽燒鯖魚 $48燒鯖魚外皮夠薄又燒得酥脆，調味不重，燒香後令魚鮮更為突出。雞泡魚干 $78雞泡魚乾燒得微焦，鮮甜可口，一點也不腥。質地煙煙韌韌甚具咬口，吃時蘸些蛋黃醬，風味十足。芝士蟹肉玉子燒 $78這道菜可說是人氣之選，看見差不多每枱都有點，我們專程來到又怎能錯過呢？！玉子燒將蛋漿層層捲起，每一口裹滿濃郁蛋香。蛋皮入口吃起來柔嫩濕潤，裡面夾雜著絲絲蟹肉和流心芝士，讓蛋香與鮮味融為一體。鵝肝什菌石鍋飯$118石鍋溫度夠熱，蒸氣騰騰，從頭吃到底都可保持熱燙溫度。大塊厚切的鵝肝油脂豐腴，入口即溶，飯粒充份吸收鵝

店舖並沒有很大，但也不會太迫。炸得很香，外脆內Q彈，很新鮮很好吃😋牛舌超厚，咸度岩岩好，牛味也很濃，但有點硬，比較難咬囉！超香的～熱騰騰的炸得很脆，肉很滑還有一點肉汁～皮烤的很脆，肉很嫩，烤得剛剛好把肉汁都鎖住了，讓人一口接一口真的很爽～字沒有很美啦哈～蛋很嫩很濃，裡面料超多，每一口都有滿滿的蟹肉和芝士，看到芝士拉絲的感覺真的很好～蝦其實很新鮮，但烤得有點過火，蝦子有點老了，而且蒜頭味太濃有點蓋過蝦子本身的鮮味～

因為一套日本電視劇冒名而來，而且沒有試過在香港坐下來吃串燒，感覺有點像日本的居酒屋。這碟最出名的玉子燒果然名不虛傳，裡面夾有很多蟹肉碎，層層有不同口感。牛肉粒熟度剛剛好，肉質嫩滑，入口剛好。燒汁令牛肉更惹味，旁邊的沙律菜有助解膩。墨魚餅的味道加上大阪燒的醬汁變得十分惹味，提升了整個層次！加上面頭既木魚，感覺十分地道。雞翼肉質嫩口，加上出色的調味，令人食過翻尋味！蠔的新鮮，還有外脆內軟，再加上醬汁配搭，吃的時候，蠔會流出鮮味汁液！金菇肥牛卷雖然看似簡單，但其實他把肥牛與金菇分量比例都調教得剛剛好，一口咬下去時還吃得出金菇既鮮味，與肥牛香。貓飯是肉鬆與木魚配合下，令人不能停下來，感覺新奇，從未吃過如此配搭，非常適合邊吃串燒，邊配上貓飯，因為有配料的關係，不會像只吃白米飯般寡。

今晚黎到銅鑼灣的深宵食堂，地方唔算太大，但都好雅緻。我們7:30左右到，所以唔算太多人~不過好快就客似雲來。坐底時枱上已放有點餐紙，食物既種類好多，有燒物、主食、飲品同推介，蔬菜水果、雞、豬、牛、羊，應有盡有，我們下單時都無理太多，想食就點。食物即叫叫做，夠哂熱同新鮮。吉列廣島蠔炸蠔外面炸到金黃色，香脆可口，而蠔都好肥美，好鮮甜。汁燒白鱔我平時唔食魚，但友人點左依串白鱔，我試左一舊，真係好正！白鱔配上秘製汁燒到外皮脆脆地，好香口，魚肉鮮嫩仲無骨，岩哂我~芝士蟹肉玉子燒食之前做過下功課，見個個都叫招牌菜芝士蟹肉玉子燒，所以我地都點左一客，果然不負眾望，大大份玉子上面用茄汁寫上「深宵」兩字，切開滑滑玉子仲有芝士流出，係我食過最豐富的玉子燒，味道唔錯～蒜片一口牛粒牛肉嫩滑多汁，唔會煮到太韌/唔熟，再加埋D蒜片汁，超惹味！鵝肝什菌石窩飯大大塊的鵝肝，表面煎得焦脆，油脂滲入飯中，份量多，鍾意飯焦，等左一陣先食，成個飯都好香脆~川味茄子茄子最後先上枱，果然係好戲在後頭，一上枱我地都被茄子的賣相吸引住。有很多很多的蒜蓉同辛辣粉，味道很濃很香口！總括黎講我們食左好多野，都感受到師傅係用心烹調。

深宵食堂唔只係深夜食宵夜的地方，其實都有晚餐供應架⋯⋯餐廳地方小小，而且人客都唔少，唔想白行一倘的大家就記住記住訂位哦。奴豆腐係麻醬豆腐，豆腐幾嫩滑，麻醬都幾多，不過就無咩特別。暖暖的枝豆用了少少鹽作調味。芝麻雞翼一份有三隻⋯外表炸得金黃的雞翼，加埋芝麻味道更香口，肉質唔算太乾。墨魚大板燒的粉漿開得唔錯，食落唔會一pet漿咁，而且整體都煎得幾香。呢份芝士蟹肉玉子燒基本係每枱必叫的Item！呢份玉子除左夠滑外，蟹的鮮味仲非常香！加埋芝士的香味，整體真係幾好食！鵝肝雜菌石窩飯的意見幾兩極⋯⋯朋友仔大愛呢個飯及，但我比較鍾意食乾身D的石窩飯。不過一讚的係個石窩好夠熱，所以飯底有好香飯焦。豚肉蘆筍卷內的蘆筍比較幼嫩，容易燒得過乾，不過個燒汁甜甜地好食。生燒牛脷芯燒得非常香口，而且食落Juicy，正正正！我唔係幾食鱔，但呢份汁燒白鱔朋友好鍾意，話燒得香之餘，肉質仲係好嫩滑。最後，我們叫左一份三粒的汁燒帆立貝。==============================鍾意我分享的，我邀請你訂閲我的食評，我會繼續與大家繼續發掘有咩CP高的冰糧！(敬禮)

收工同友人A突然心思思想食日式串燒就嚟咗呢間試下新野奴豆腐豆腐口感好滑，唔會有黃豆腥味芝麻醬味香濃，而且凍凍地幾適合夏天冇乜胃口既時候食蟹肉沙律本嚟以為應該係蟹柳絲點知真係有蟹肉，而且意相不到地蟹肉味好鮮好突出加埋酸酸地既沙律醋，幾開胃幾好食BB蘆筍口感好嫩，而且燒過既關係蘆筍既菜腥味就無影無蹤怕菜腥味既人都可以食雞泡魚乾本人相當喜歡食雞泡魚乾味道甜甜地，點埋蛋黃醬食係下酒既佳品冰燒菠蘿燒完既菠蘿甜味更突出更重要既係，菠蘿經高溫燒過之後入面一種刺激我地舌同口腔既蛋白質「菠蘿酶」會受破壞所以食完條脷唔會麻唔會刺痛鍾意食菠蘿但又怕食完舌會唔舒服既朋友可以一試川式茄子茄子上有大量既蒜蓉，加上有一定辣度既調味粉味道都相當辣，但就唔會有好重好濃既麻椒味怕食川菜既本人都可以接受芝士蟹肉玉子燒玉子燒中間有大量既邪惡芝士中間既蛋好嫩好滑，芝味好濃加埋酸酸地既蕃茄醬可以解下芝士既膩感呢個配搭幾唔錯京蔥雞肉串&鹽燒雞軟骨串大蔥燒過之後冇咗蔥既辣味，剩返陣陣蔥香而且雞肉燒得剛剛好唔會老雞軟骨係食串燒既定番少少咸，多多脆，飲番杯一定要食佢~巨峰梳打唔會有藥水味，果汁味幾夠亦幾夠汽幾好飲總括嚟講，菜式表現唔錯，

同友人想搵個地方吹下水慢慢食, 黎呢間食堂就岩晒食物種類包括小食, 炸物, 燒物, 主食及甜品, 仲有飲品供應, 每客份量唔大, 價錢唔貴, 咁就可以叫多幾款!先黎蟹肉沙律 ($42) - 爽脆沙律菜上舖上滿滿蟹肉, 再淋以黑醋汁, 味道醒胃又無沙律醬咁"漏", 唯蟹肉味道偏咸!蒜片一口牛粒 ($68) - 一口牛粒進食方便, 咬落去有肉汁咇出黎, 帶少少嚼勁, 配合香濃惹味燒汁, 連帶蒜片既獨有香味, 仲有菇菌作配菜, 好味喎!既然有濃味食物, 叫返碗清清地既手打湯烏冬 ($26)就岩晒啦, 烏冬口感煙韌, 湯底清甜, 簡簡單單都好味道!鹽燒鷄腎 ($38/2串) - 腎片厚返DD會多D口感, 燒完再灑上少少鹽作調味, 咸味適中!牛肉薯餅 ($38) - 呢客炸物炸至金黃色, 外脆肉軟滑, 牛肉同薯蓉既餡料, 入口熱辣辣, 點少少沙律醬真係好好味!芝麻鷄翼 ($48/3隻) - 漲卜卜鷄翼炸至金黃色, 再灑上芝麻增加香口感, 鷄翼醃得入味, 皮香肉滑, 好快已被我吃掉2隻!芝士蟹肉玉子燒 ($78) - 呢客玉子燒差唔多每枱客都會點, 玉子燒上用茄汁寫上"深宵"2個字, 果然係呢度既

約左朋友黎銅鑼灣報聖誕旅行團，搞掂之後都差唔多8點，係時候醫肚啦～～～朋友話想食串燒，搵下搵下就黎左呢間日本餐廳。位置唔難搵，係要d時間等lift。野食有好多選擇，串燒沙律主食，慢慢揀慢慢填菜單。記住唔好miss左佢黑板上幾款特色菜～我地揀左好多款串燒。好特別ge配搭，荔枝ge甜crossover 煙肉ge咸，效果又唔錯wor。肥牛燒至金黃色，金菇juicy 爽口。冬菇加左黑椒去燒，好香菇味。燒得剛剛好，唔會太干身，而且翠玉瓜夠厚身juicy 。好中意呢個蕃薯仔，甜甜地又有蕃薯味，仲可以連皮食。好多芝士啊！呢個一定要襯熱食，唔係就拉唔到芝士絲～雞翼加左芝麻炸至脆身，雞肉冇話炸到 '鞋' 哂，做得出色。又係芝士～裏面仲有好多蟹肉tim，好香蛋味～店家好大方落左好多木魚絲，大板燒仲好厚身tim。裏面有菇有蘿蔔絲同椰菜，加左黑椒炒好香。我地仲叫左杯忌廉溝鮮奶同菊花茶tim～

看過日本的《深夜食堂》， 總想在香港找到個類似的小食堂， 說說生活上的小故事。 而銅鑼灣這間「深宵食堂」， 不但店名與《深夜食堂》相似，同樣也會在深夜營業，連菜式都源自漫畫，很有趣呢！😆 餐廳位於百樂中心的六樓， 不論是門面或內部裝修都充滿日本居酒屋feel。 奴豆腐（$34） 奴豆腐(やっこ豆腐)就是港式涼拌豆腐， 豆腐被切成薄薄的一片， 加上胡麻醬香甜可口，很適合作為開胃菜。😌 雞泡魚乾（$78） 雞泡魚乾灑上微辣的七味粉烘乾， 油脂清香，惹味可口， 用來做下酒小吃簡直一流啊！👍🏻 生燒牛脷芯（$38） 牛脷芯厚度適中，不會太薄太厚， 肉質燒得爽脆多汁，牛味濃郁，幾好食！😋 一口和牛串（2串）（$78） 和牛粒沒有太多的調味，只用少量的鹽巴吊味， 食落牛味十足，有咬口又有嚼勁！ 汁燒白鱔（$78） 白鱔外皮燒得香脆， 魚肉則保持鮮嫩有彈性， 塗上香甜的燒汁，惹味！😋 芝士蝦球 (6粒)（$38） 芝士不多，但勝在蝦味鮮味，咬落脆炸彈牙，不錯吃！ 芝士年糕（$36） 一客有兩件芝士年糕，都算幾抵食！☺️ 年糕燒至外脆內軟， 裏面是飽滿的流心芝士🧀，「芝」味濃郁，芝士

一齣日劇「深夜食堂」風靡香港萬千日劇迷與吃貨。原來香港也有間深宵食堂，位於銅鑼灣心臟地帶鄰近時代廣場。今晚相約好友再聚，我們都酷愛日本菜，就選址這裡。店內外裝潢也以木材釘板為主題，牆架上更有不少漫畫珍藏風格頗特別掛畫也是日本鄉村女郎就在我們欣賞裝飾時，之前點的おすすめ之一芝士蟹肉玉子燒就到了師傅在玉子燒上用茄汁寫上「深宵」兩字切開玉子燒我最期待的畫面出現了！！！半溶的芝士潺潺地從玉子燒的缺口流出來夾著絲絲鮮甜蟹肉，加上熱騰騰的雞蛋和茄汁牛肉他他蕃茄沙律除了5成熟的牛排外，我很少吃生牛肉，不過這份牛肉他他感覺不太生，不會有血淋淋的感覺，而且連酸酸的醋汁和沙律吃很醒胃，車厘茄片也很新鮮還不錯吃！煙肉蠔卷很喜歡這道菜，煙肉有燒過焦香味，不會太燶，蠔肉大而且多汁，很美味紫薯甘栗餅紫薯甜度適中，薯味濃郁，裡面有粒粒栗子肉，不會太油膩，單吃已很好不用配醬汁。串燒大蝦今晚主菜之一大蝦幾乎有兩部iphone 5S大！蝦殻燒得香口，師傅掃上蒜茸一起燒，蝦肉帶點蒜香味，咸度適中。麻辣牛脷這道麻辣牛脷麻度十足，卻不算很辣，下面鋪滿新鮮生菜，夾著一起吃可解辣，牛脷很稔易咬。泡菜豬肉飯味道略嫌太大眾化，泡菜不夠

上星期一晚和朋友來了深宵食堂大大力踢走Monday Blue，這間餐廳不論是從網上抑或是朋友口中已經聽了很多遍，這次卻是我首次吃這裏的串燒！甫入到店內，就發現其實店子不大，我想平時想來拜訪的食客最好先預訂！首先想力推的是這個芥辣八爪魚奶油飯皆因我從來未試過飯加牛油這個配搭，吃前我先把數片牛油與飯撈匀，牛油完全融在飯粒裏，沒想到加上微辣的八爪魚會如此美味！奶油與芥辣的味道，以及新鮮八爪魚的滑身口感，都令我覺得這道食物出奇出色！然後是這道招牌芝士蟹肉玉子燒，配上番茄醬寫成的深宵二字十分搶眼店方用了片裝芝士，整個溶掉在玉子和蟹肉間。蟹肉也算足夠，不錯吃！這個豚肉露荀卷有少許煮焦，但加上濃汁能把焦味蓋過芝士蝦球的炸粉不會太厚，熱辣辣吃最滋味另外要大力推的是這個翠玉瓜，真的沒想過平平無奇，時常吃的翠玉瓜也可以那麼有驚喜微焦的翠玉瓜沒有太乾身，而且加上了黑椒，真的大大提升了它的味道！雞軟骨串和雞翼串也挺有水準，但如果配有檸檬就好了值得一提的是，這碟野菜炒烏冬也教人喜出望外因為我想大部分人都認為野菜、烏冬都是平時會吃到的食物，但這個烏冬在炒時應該是加了什麼醬，令它吃起來黏黏的，一點也不乾而野菜與下面

在鑼銅灣Time square shopping完，要醫肚了，深宵食堂就在附近。小店舖面細細，坐位不多，已經差不多坐滿人，還好剩下一張二人枱，如來慢一點就可以要等位了。芝士蟹肉玉子燒 $78這個是必食的“招牌”菜，大大隻“深宵”兩字用茄汁寫出招牌來。玉子幼滑軟彈，岩著流心芝士及蟹肉，蛋香配上芝味蟹肉，不可能錯過！雞泡魚干 $78油潤醬口之餘帶有嚼勁，口裡慢慢咀嚼，風乾魚尾漸漸散發！汁燒金菇肥牛卷 $38燒得剛好，肥牛肉汁滲入已軟諗的金菇，肉香入味！奴豆腐 $34冷豆腐軟彈滑溜豆味香，配上醒胃胡麻醬，夏天開胃佳品！蚧肉沙律 $42蟹肉份量多而且鮮甜，夾沙律菜一起，爽甜醒神！日本蕃薯仔 $48一口一粒，皮脆肉腍，燒過後的蕃薯仔甜味更濃厚！