野川拉麵 (已結業)

門口:入元朗搵朋友食飯, 突登走入元朗, 當然要食好點啦, 係朗屏地鐡站行十幾分鐘左右就到野川拉麵, 聽朋友講呢間店有很多小食串燒, 店舖面積不大,因為 剛好過了食飯時間才來, 所以好容易就有位。室內環境:簡單的木桌椅, 沒有華麗的裝修, 食完後就覺得餐廳是將錢放係提升食物質素上, 因為看餐牌食物價錢都抵食, 蠔$10有一隻, 串燒都係20多元, 平時係銅鑼灣或TST要50-60元呢, 當然看價錢唔係最重要, 要食過才知係米抵餐牌:小食串燒真係好多選擇，一版有十幾款, 重要有前後兩版, 2個小女生(自認為是) 揀得好興奮, 諗住都係細細串姐, 應該食得哂的學生餐牌: 這些機會不是屬於我的.......不過真係幾抵食飲品:除了常見的可樂有日本綠茶可樂和信州萍果梳打呢!!當然叫些特別D啦左: 信州萍果梳打   右: 日本綠茶可樂   萍果梳打的萍果味清新自然, 而綠茶可樂則像綠荼飲品, 不太飲到可樂味, 不過都幾好飲燒雞泡魚干:看個樣就知燒得好啦, 燒到有少少脆, 但又不會太乾太硬, 軟硬度剛剛好, 嗅到好香, 入口很有風味, 開胃菜或平時飲杯野配小食都係好好的CHOICE芝士豆腐:聽得個

在下白泥天光等到天黑，等了個多小時車，30分鐘的路程足足塞了兩小時，結果7時半才回到元朗市中心，難以置信。回到文明的區，燈火通明，吃甚麼也好，亦再沒心思左選右選。經過野川拉麵，心想，逼在居酒室的親切感，可以一掃待在荒山野嶺的空虛。座位不多，得等一會。在門外等位時已選好了。日本信州蘋果梳打氣泡細密，但過份細密，還是喜歡Somersby。不過它的蘋果味很自然，不會太甜。照燒雞扒稻庭烏冬火紅火熱的拉麵，白煙直冒。第一次見照燒雞扒被放入湯內，而不是分開上。拍完照便急急先吃雞扒，生怕燒汁跟湯底混在一起，我就是有個奇怪的習慣，不可以胡亂把東西混在一起。雞扒肉質嫩滑，醃得入味，滑溜的皮沒有照燒的輕脆和香，但上面的燒汁把味調得不錯。橙紅的地獄湯底夠辣，但豬骨湯的味道不夠，又或是跟辣味不夾，辣得刺激，卻不惹味。原隻溫泉蛋，咬開蛋白，中間是完全流心的蛋黃，煮得恰到好處，蛋黃濃稠又厚滑，蛋香十足。還有蔥，木耳和粟米，喜歡粟米跟辣湯又甜又辣的配搭。稻庭烏冬比手打烏冬剔透，較滑溜，不過偏腍，欠煙韌，但喜歡稻庭烏冬麵粉味較淡較清的味道。叉燒手打烏冬先喝一口湯，芝士湯底跟忌廉湯有幾分相似，芝士清香濃郁而不厚稠，不滯

地獄湯底既叉燒拉麵我無辣不歡,連食拉麵都會食辣,呢碗麵辣度適中,不錯。 叉燒份量頗多,抵食!隻蛋太熟,唔係糖心蛋,不過我唔鍾意食生蛋,所以更開心; 友人就喜歡糖心蛋。蕃茄湯底較濃郁,仲有幾多蕃茄添, 雞扒就普通左D。小食反而驚喜更大, 竟然有我最鍾意既蕃薯同香芋既混合體!!外面夠脆,入面口感煙韌,真係好好味~芝士豆腐,個豆腐入面有少量芝士,唔會太漏, 比例岩岩好, 都好好食。