Tomacado 花廚

銅鑼灣世貿中心有新的人氣打卡店進駐，粉紅花系少女心滿滿。以淺粉色作主題，門口是售賣鮮花的地方，兩旁擺滿不同的粉系鮮花。經過拱門后進入花卉主題的粉系世界。牆身掛滿鮮花主題的藝術裝置，加上大朵洋紫荊及玉蘭花藝，非常吸睛。餐桌面以不同的鮮花做裝飾，打造喜悅的用餐空間。.主打以花草入饌的精緻料理，造型與味道兼備。每一道料理擺盤也經過悉心編排，款款也有驚喜。.花廚經典雙人套餐 💲1088.➿ 湯（兩份）✿ 花廚特色菌菇湯✿ 蕃茄牛肉湯餐湯有兩款選擇，均配法包。個人比較喜歡蕃茄牛肉湯，酸甜度平衡。.➿ 頭盤✿ 輕煎金鎗魚塔首先頭盤有三款選擇，可選餐廳的招牌菜麻辣田螺，但服務員說辣勁滿強，所以挑選了吞拿魚塔。經過輕炙的的吞拿魚，加上造型精美的牛油果，配襯佐紅魚籽醬，有點像小藝術品一樣。.➿ 沙律✿ 花廚特色蜂蜜烤南瓜沙律沙律二選一，由於頭盤已經用過吞拿魚，所以選了另一款南瓜做主題的沙律。清新健康的配搭，包括有溫泉蛋、牛油果、蜂蜜烤南瓜、沙律菜以及豆等等。用料健康，份量很大。.➿ 主菜✿ 香草烤三黃雞（配蜂蜜烤南瓜）（半隻）肉類的主菜三選一，有牛扒也有烤雞選擇。香草烤三黃雞皮脆且薄，肉質鮮嫩。配料可選

之前去深圳花廚打卡，不少朋友都跟著去意猶未盡，沒時間北上的話現在在香港都可以吃，因為花廚終於在銅鑼灣落戶了🌹🌹🌹香港店延續了品牌的特色，門口已經有很大空間賣鮮花，這天我來的時候買花的人源源不絕，再進去就是粉紅色的卡座和四人座，每一桌都有很寬闊的空間，坐得很舒服。花廚經典雙人套餐這天我們吃的是雙人餐，份量對女孩子來說很足夠，賣相都很精緻🥰 湯品有花廚特色菌菇湯（配法包）和牛肉湯，前者很creamy還有粒粒菇碎；後者蕃茄味清甜，中間有濃郁的牛肉味，用來沾法包吃也不錯。🔹輕煎金鎗魚塔（佐红魚籽醬）金鎗魚塔上面有綿密清新的牛油果，跟很有鹹香的金鎗魚一起吃，中和了前者強烈的鹹味，一口size剛剛好，整體是清新的味道。🔹花廚特色蜂蜜烤南瓜沙律(佐蜂蜜油醋汁）甜度高的沙律有綿綿的烤南瓜和爽口沙律菜，因為醬汁很足又甜，所以不會覺得沙律很生，份量也很多。🔹香草烤三黄雞（配蜂蜜烤南瓜或烤小土豆）（半隻）上桌就聞到很香牛油味，雞肉很嫩滑多汁，因為啖啖肉，所以半隻都很飽，不會很油，所以多吃也不會膩，旁邊的小土豆烤過有點焦脆香口，加上份量很多，吃完一定夠飽。🔹烤南瓜栗子羊肚菌雞湯燴飯來花廚一定要吃羊肚菌相關的菜

-🦄 ᴛᴏᴍᴀᴄᴀᴅᴏ @tomacado.hk ・🌼 細細端詳 飄飄裊裊 這是花の美・🥀 花蕾 於霽雨初晴中嬌羞欲笑🍃 思念 花香氣蹤跡一步一腳印…・✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿・🌸【 𝓣𝓾 𝓮𝓼 𝓼𝓲 𝓹𝓾𝓻𝓮… 】・把花朵融合於料理當中 以花入饌而增添雅致試問誰家小女孩能抗拒 花花世界中的美與麗可我卻在此默默地承認 其實我是衝著南瓜來・🎃 花廚特色蜂蜜烤南瓜沙律 ʜᴋᴅ168🪽 ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌕🌑・我對此沙律是充滿期望 畢竟那金黃南瓜典雅店家以六三度低溫慢煮 令其口感是恰到好處那種綿密感跟南瓜纖維 那種蜜甜在口中融化我對它實在是纏綿悱惻 南瓜好吃得難以形容南瓜香氣伴上蜂蜜香甜 各種滋味都實是完美伴碟配菜也是豐富多樣 像是牛油果跟車厘茄及日常中較少見的蠶豆 營養上就變得更完整-底層嫩葉以火箭菜為主 而我最討厭吃火箭菜皆因苦味主導令人疑惑 我在此就不多作評論-沙律醬汁是蜂蜜油醋汁 沒什麼油膩感很不錯甜度適中卻有蜂蜜香氣 的確是個清新的調味・🐠 低溫慢煮三文魚波奇飯 ʜᴋᴅ168🪽 ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌑🌑・波奇飯來說這真夠簡單 因食材就只有那幾樣牛油果顆粒是寥寥可數