斗滾 (銀座38) (已搬遷) 新店位置

再見老朋友，所以一早預訂咗呢間餐廳，希望大家可食得開心又滿足！ 一上到去就知呢間餐廳好受歡迎，基本上座無虛席，好在我哋有預約到！😎一入座，店員已經事不宜遲雞煲奉上！我哋跟足佢個指示，好認真地計時⌛️炒雞🤣，所以啲雞唔會變到好乾。雞煲配料好足，所以食落好惹味，令人食指大動🤤！ 同埋佢唔會俾晒啲骨同雞皮，有好多雞肉，非常好！雖然雞煲係任食，不過我哋有啲廢，淨係添咗一次雞。然後到咗食海鮮嘅環節！ 盤海鮮一上枱，令人驚嘆，完全係海鮮晒你冷🤣，佢仲要係按人頭計份量，所以每種海鮮都人人有份，永不落空！ 好正！😆 至於味道就係簡單用蒜蓉粉絲蒸海鮮咁味！去到呢個位，其實都有啲飽。不過仲有邊爐要打！我哋揀咗養生燉湯湯底，入面有隻竹絲雞，係好足料嘅老火湯。佢有兩款肉揀：手切牛頸脊and 黑豚肉，都係任食。 牛肉好嫩滑，而黑豚肉唔會好重豬肉味同腥味，都十分出色！ 其實仲可以去雪櫃攞其他火鍋配料，不過我哋實在係太飽，所以放棄了！總結，呢間餐廳性價比好高，唔止好食，價錢方面都係差唔多每人$300！ 十分推介！

事隔大半年，朋友們終於夾到時間，再去幫襯。一個價，$268，另收加一，只收現金。雞煲，食咗兩煲，惹味，最好係雞件並不是雞脾肉。蒸海鮮，有六款（聖子、鮑魚、海蝦、龍躉、帶子、花甲），樣樣都新鮮，但有少少蒸過火。燉湯，清得嚟又夠味，烏雞健康又唔肥膩。打邊爐，主要都係食手切牛頸脊同黑豚肉。甜品，椰汁雪燕，味道正常。質素唔差（但整體感覺對上一次好食啲），收費合理，最重要係冇限時（5點食到9點），慢慢食，吹吓水，開開心心咁又一餐。

期待已久😍斗滾4️⃣重奏1️⃣先食雞煲.可以自選辣度🌶雞肉方面🐥肉質唔嚡🐣夠嫩。🤵🏼‍♀️職員會事先溫馨提示.每2分鐘炒一次.共4次2️⃣蒸海鮮🦐🐟每款每人一件海鮮🦐3️⃣飲湯。湯方面 選擇左竹絲雞🐥同蘿蔔牛腩清湯 竹絲雞湯底夠味，夠火候🔥飲完都唔會又口渴情況出現。4️⃣任食火鍋🍲湯底用返飲湯材料繼續

‼️尖沙咀店星期六日同埋公眾假期有午市，目前午市仲有免加一‼️💵 只收現金💵 記住撳錢前一日店家會whatsapp確認訂座，有需要嘅話仲可以額外加龍蝦或者象拔蚌刺身。🔸雞煲原來係自己炒，每兩分鐘炒一次，重複四次。有得唔辣，啱晒小朋友一齊嚟食，醬汁調味剛好，唔會太鹹，雞肉嫩滑，我地都食咗兩煲🤭🔸蒸海鮮總共有六種海鮮，配料有粉絲、烏冬、粟米味道不過不失🔸竹絲雞湯湯清甜，有半隻雞，飲咗幾啖湯之後就可以開始打邊爐。 like 同comment FB/ IG就可以仼食手切牛頸脊，幾有牛味，唔柴。豬肉同牛肉都係叫侍應落order，其他配料同飲品就自助🧃🥤

一早知道朋友八月離開香港，預先早一個月前訂位，但都淨返坐𨋢口位，不過都值得。餐廳非常貼心，預先詢問要唔要留刺身，我哋都加$298預訂左一個象拔蚌刺身，新鮮好食。星期五晚每位298另加$30。四個人，一個雞煲但要自己計時炒，雞煲可以選擇辣到亦都可以添食，食完已經有啲小小飽， 但非常期待海鮮。 海鮮除左蟶子有啲煮耐左， 其他都幾好食， 蝦都係新鮮既，中間有烏冬就真係有啲多左。食完海鮮有雞湯飲， 其實係好補身，飲左一碗湯已經急不及待要落牛肉打邊爐， 餐廳裡面有丸，菜可以自己拎，中間有職員問你加唔加牛肉， 但已經好飽, 臨尾仲有椰汁糖水送。 今餐真心性價比高， 仲要高質。

難得齊腳～大家都鍾意食雞煲打邊爐，朋友又book到呢間任食無限時嘅雞煲打邊爐，唔係唔去呀嘛😆。可能我地比較遲book枱，所以得出面嘅位可以坐。我地張枱一出lift就會見到，好似去飲咁，一出lift見到張簽名reception desk，有趣有趣😌雖然係坐出面比較open，拎野食飲品都要入返去，但我地覺得又幾好呀，夠晒涼（因為個吹風機就係我地隔離😂），如果坐裏面就會迫同埋好嘈😂..一開始就先黎雞煲..我地6個人有兩個，服務員有教我地點食。個雞煲勁香又夠麻辣💯。食完個雞煲，陸續有黎..雞煲之後，我地加左錢要兩個刺身,分別係龍蝦同象拔蚌😍兩款刺身一d都唔Hea ，大大份勁抵食🤩再黎一大籮蒸海鮮🥳🥳，食落去感覺ok，應該幾新鮮😋再黎兩煲燉湯： 烏雞燉湯同蘿蔔清湯腩湯，呢兩個湯算系真材實料，烏雞湯夠晒藥材味，蘿蔔清湯腩清清地得黎又有胡椒香味😋飲完呢2個湯，人都滾晒😂跟住就開始打邊爐喇…不過我地已經飽得七七八八😂。所以都係hea hea地烚下菜，響鈴同埋d牛肉😂…聽聞係手切牛頸脊到最後服務員就送埋糖水比我地埋尾（有小小失望因為唔係雪糕🤣）仲叫我地慢慢食，唔趕我地走🥰總結：任食黎講真係幾抵食，除咗係

見到近期斗滾好紅，好多朋友都食過，我想訂位，但好爆，要三星期前預約定先有位。於訂座時間前15分鐘到，全場爆滿，坐到出𨋢口，勁爆場，等左25分鐘先入到座，一埋位有人教你食：第一部先食雞煲，可以任食。第二部吃蒸海鮮。第三部打邊爐，牛同豬都可以任食。雞煲二人份量勁多，食極唔完，而且味濃肉嫩，加埋豆卜食特別惹味😋😋蒸海鮮有蟶子、蜆、扇貝、蝦、龍躉片同鮑魚，龍躉好鮮味，鮑魚蒸得剛剛好，有鮑魚味，其他都蒸得過老，中間嘅烏冬索晒啲精華，好鮮味😋打邊爐有任食手切牛同豬，豬好食過牛，牛味比較淡，配料任拎，不過無乜特別同埋係雪櫃雪得太耐乾晒。$268加一食得過啦

本身今日係想打邊爐，朋友介紹左呢間食店，於是來左試下。食店位於山林道銀座38，其實呢棟野喺山林道最入，真係好唔起眼，但係成棟大廈都有啲幾出名既食肆，我之前都來過一間rooftop bar，大廈非常新淨舒服，有成4部lift，極快就上到餐廳。 餐廳裝修簡潔，枱都夠大，坐得舒服。呢度基本上得一個set食，跟住佢餐牌既4部曲上菜。 第一式係食雞煲，其實我同朋友都食得幾辣，但係我第一次食，所以保守揀啲左小辣，點知係冇乜辣勁，下次再來食應該會揀中/大辣。但係雞煲香口，味道濃郁，有炒炒孜然粉既味道，亦都有麻香，幾唔錯。店內姨姨會教你炒，炒4次就可以食，有埋計時器提供，幾貼心。 第二式係食蒜蓉蒸海鮮，呢個相對來講一般般，不過份量幾多，款式都多，有扇貝、鮑魚、聖子、蝦同埋斑塊。因為夠多蒜蓉，而我係garlic fans，所以整體來講都ok。我本身唔鍾意食海鮮，不過呢度我估都係雪藏海鮮，唔重海鮮味，但係唔難食。 第三式就係飲湯，飲完湯就係第四式用個湯打邊爐。個湯底係蕃茄著仔湯，味道偏鹹，應該都落畫味精，不過真係有新鮮蕃茄同薯仔，飲飲下都幾好味。重點係之後佢上左碟牛頸脊，真係好滑

呢間食店一個價（$268，另加一），但有好多嘢食，而且質素唔差，仲可以無限時，真心抵食。先食雞煲，食完可以再添。雞肉嫩滑，味道正常。跟住蒸海鮮，有帶子、鮑魚、聖子、花蜆、海蝦、龍躉，款款都好新鮮，另外烏冬索哂味都好好食。之後到燉湯，係烏雞瘦肉湯，勁清甜。飲完湯，就加上湯打邊爐，手切牛頸脊、黑豚肉任食（但要全枱 like FB 同留言），其他火鍋料出去自助拎。最後椰汁雪燕，畫上完美的句號。PS：只收現金