EverShine

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這家的餐牌上列出了所有食物的卡路里和營養素，加上主打天然健康，感覺很心安🤣牆壁貼滿訪問餐廳主廚的剪報，看起來很厲害(・o・) 而且主廚很友善，主動介紹餐廳品項😆 🍴加一服務費：✖ ✿ 藍色螺旋藻乳酪碗 $84夢幻藍色來自於螺旋藻，據說對腸道和皮膚都很好😳問了店家，乳酪沒有加糖，只加了香蕉和奇亞籽(?)，令質感更加濃稠，和增加甜度水果新鮮，整碗吃完很清爽，若份量再大點也輕鬆ko ✿ 輕煎帶子黑松露菠菜牛肝菌意粉 $86帶子煎的剛剛好，非常軟嫩意粉軟硬適中，黑松露味香醬汁creamy，不過餐牌圖片上好像沒有加忌廉的說😂 ✿ 紫薯窩夫配焦糖海鹽和雪糕 $108是我喜歡的窩夫質感! 外脆內軟😍咬到紫薯餡的部分更好吃不知道是不是錯覺，即是沒有紫薯餡的部分，也帶些蕃薯甜味(?)😳 ✿ 夏 (檸檬、檸檬草、金盞菊) $60/壺整體就是香香、清幽的配搭，再帶微微酸甜店家會幫忙不斷加熱水再沖泡，神奇的是越沖越濃味😋 ✿ 茉莉茶鮮奶 (熱) $46這杯也很不錯，茶味奶味平衡，暖暖的喝著很舒服 星期一至五的飲品有加配折扣優惠!

成間cafe都係以花花擺設做主題，行到入面亦都有一個露天小角落去比大家享受室外嘅空間( ´▽｀)藍色螺旋藻乳酪碗 🥣 💰$84成個bowl望起上嚟精緻得嚟又colorful，除咗有主角smoothie，仲有黑桑子、黃番薯片🍠、紫番薯片🍠 、香蕉、士多啤梨🍓、提子、奇亞籽，番薯片食落好脆口，脆脆的口感為smoothie bowl增添左口感，配搭埋好多唔同生果嘅甜味，食落一啲都唔會覺得寡(o^^o)輕煎帶子黑松露菠菜牛肝菌意粉 🍝 💰$86份量俾得都幾足( ´▽｀)，上面亦都放咗兩粒好大大粒嘅煎帶子，食落啲意粉整得幾creamy，味道唔會太漏，濃郁程度啱啱好～加埋菠菜做伴菜相對令到碟意粉🍝即刻健康左🤣🤣招牌藍莓乳酪雲石芝士餅🍰 💰$68食物有少少似豆腐口感，而且幾順滑一啲都唔會Heavy ，再配埋下層層薄薄的餅皮，有少少鹹味，最估唔到係食食吓中間會有啲藍莓醬🫐🫶Rose Cafe Latte🌹 💰$48首先剩係睇拉花已經加曬分(｡ì _ í｡)估唔到會用到咁fancy 精緻嘅🌸pattern 杯去裝，而且個杯咖啡仲拉左玫瑰🌹圖案&玫瑰花瓣🫶🫶即刻心心眼😻😻 飲落去係有幾香的玫瑰香味，而且有

朋友相約出黎派帖, 婚前keep fit係常識, 細心嘅我特意揀咗中環呢間以健康做主題嘅小店。餐廳面積少少, 室內開放式廚房不覺有半點油煙,  除了吧檯有幾個座位, 另有田園做主題嘅室外座位。食物有齊主食、甜品同各式飲品, 而且每款食物仲計埋卡路里, fit哂減緊肥/健康嘅朋友。Latte Macchiato咖啡拉花好靚, 杯面放咗D玫瑰花瓣, 咖啡唔太甜, 味道啱啱好。Organic Matcha Latte:幼滑奶泡上同樣放了玫瑰花瓣, 入口間中飲到花瓣, 增添玫瑰香; 口感幼滑, 抹茶剛剛好。西蘭花煙三文魚配香草忌廉汁貝殼粉:三片煙三文魚卷成玫瑰花, 鹹香美味; 貝殼粉很creamy, 忌廉汁味重, 將西蘭花莖切成細細粒, 增加了口感層次。芝士南瓜蘑菇意大利雲吞:上枱已經聞到陣陣芝士味,意大利雲吞入面有菠菜蓉, mix埋芝士南瓜汁, 好creamy 好rich, 味道好夾, 一D都唔漏。原味乳酪碗:甜酸乳酪上佈滿了香蕉片、青紅提、士多啤梨粒、蕃薯片, 豐富、健康, 又有層次。藍色螺旋藻乳酪碗:乳酪杯因為螺旋, 所以變咗藍色, 好打卡-able!! 螺旋菌對腸胃好, 加上健康生果同

第二次嚟食精緻健康乳酪碗，花花世界裝飾保持瑰麗優雅，店員及老闆 Mabel 依舊好客有禮，笑容滿面。食物方面 - 螺旋藻乳酪碗（註* 走任何種籽）：雜果款式多樣，份量亦算豐富，配合紫薯脆片增加口感層次，酸甜開胃。比目魚檸檬汁牛油拌意粉：檸檬汁減低牛油膩感，調味適中，但魚塊偏細，意粉份量相對少。飲品方面 - Affogato：特濃咖啡豆味偏酸，中和微甜Gelato，飲落舒服易入口。Gelato高質，滑溜而且夠挺身，淋上熱咖啡都唔會即時溶化。美式咖啡：濃度偏淡，加玫瑰花碎作裝飾，感覺有增添心思。雖然適合女士打卡，但咖啡精相對高要求就要考慮下。

味道90分， 溫度15度，份量5分飽，呢壇嘢好kick😅⋯⋯・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・🐤慢煮雞胸肉伴薑黃椰菜花配柚子醋 HK$80・味道：香草味雞胸幾香口，配柚子醋加埋又幾夾，好似點咗檸檬蛋糕咁嘅汁。薑黃味好出，飯出色。・口感：雞胸好嫩滑，未去到一咬就開嘅淋，但唔似啲健身雞胸一pat肉醬夾硬切做一舊肉嘅質感。椰菜花冇出面切咁細粒，咬到根同花嘅多重口感。🍝香煎比目魚配檸檬牛油汁伴意粉 HK$84・味道：比目魚魚油流哂出嚟好正，檸檬牛油汁兩者平衡得好好。・口感：比目魚嫩到好似瀡滑梯咁直入，不過覺得個汁厚身啲會再正啲。☕️肉桂薑鮮奶咖啡 跟餐+HK$25・味道：肉桂味好出，暖笠笠～啡底偏nutty香，小量薑味，比肉桂搶咗風頭。・口感：幾rich同thick～🍗咸蛋黃羅勒雞翼 HK$42・味道：咸蛋黃醬好濃，食落好邪惡嘅醬。食唔出羅勒香草味。・口感：雞肉嫩滑，未去到有肉汁。咸蛋黃醬未去到起沙，但厚醬嚟，唔浠。🥣藍色螺旋藻乳酪碗 HK$82・味道：香蕉醬底，生果都甜嘅。個紫薯脆片冇乜味，椰子片就level up咗個乳酪喇，食落香味多好多。・口感：普通輕盈natural乳酪底，唔係gr

小編久唔久都有翻兜呢間，覺得質素唔錯，喺中環呢啲普遍都貴既地方入面性價比幾高～ 佢地既chef👩‍🍳都好有心，野食種類唔提供太多，希望做到貴精不貴多，每一樣都落心機去配搭去平衡外表、味道同埋營養，好少餐廳🍴會兼顧呢3樣野幾難得，餐牌上面仲列左卡路里比人參考tim🤩 要keep fit既人都啱食～ 今次見有fd話呢到好靚想黎試，所以我就再黎試下新野😎 除左啲野食依然好適合打卡之外，味道一樣ok，擺設上依然有好多花花🌸，色調柔和幾舒服😌 宜家呢段時間黎又唔會熱，感覺幾舒服，可以悠閒咁度過一個禮拜日😌(5 😍 係滿分，🤩係半分） 紫薯窩夫雪糕 🍠🧇🍦- $88 (528 kcal) (好味指數：😍😍😍😍🤩)又係一個present得好靚既甜品🤩 有好多脆脆既紫薯乾🍠、青提🟢、紅提🍇同士多啤梨🍓，令到個窩夫🧇食落更加重紫薯味🍠，而啲生果酸酸甜甜就感覺再fresh啲，顏色又好睇😍 個窩夫🧇雖然比較薄身，但係外脆內軟，焗得夠香口，仲有好香既蛋味🥚同奶味🥛，有4件份量幾多～ 裡面仲有啲綿密既紫薯蓉🍠，多啲就更加好～ 而雪糕🍦係雲呢拿味既，口感軟滑，配埋海鹽🧂焦糖醬甜甜地幾得意，如果個雪糕🍦變埋呢個味可

久違既閨蜜遊 食完個麻麻地既Lunch 要食返啲賞心悅目又健康既野呀🥳🔸紅肉火龍果乳酪碗 $74🔸藍色螺旋藻乳酪碗 $78一黎到真係好自然「嘩」一聲 賣相好靚好療癒😍 成個容器都係透明 金魚缸的風光 食材排列整齊又好味😋 食完自覺好健康好通暢 如果碗野再凍少少就好啦店子其實都有熟食 飲品之類 但今日實在太full 下次再黎挑戰😝📍EverShine中環卑利街13號地下

難得去到港島，梗係搵返間特色咖啡店去hea 半日啦，今日揀左間可以食乳酪既咖啡店。乳酪尼講我好有要求架，必需要係希臘乳酪同埋要有生果，鬼叫自己响澳洲 working holiday 時日日食既乳酪都咁正咩。嗱嗱嗱，唔好以後係貴野，我都只係响超巿買架咋，宜家香港超巿都有賣同品牌既乳酪，但只有原味無生果味，仲要成日無貨。不過香港賣得好貴成$90一盒，姐要等佢就到期時先捨得買...出街食野就唔好慳，係我奶奶教既，所以我會捨得比$78 買一碗乳酪。藍色螺旋藻乳酪碗，配上大量水果(香蕉提子士多啤梨藍莓)及蔬菜脆片，仲有一大朵乾燥花。店員表示朵花係食用花尼，咁大朵好少有人會，但影相會靚啲。乳酪係好味既，不會太甜口感幼滑，尼個值錢係值得比既。hea 左半日又有啲餓，只好再叫個黃金香辣鹹蛋蜆肉意粉，等左大約20分鐘先有得食。意粉係真係辣既，有大量蜆肉，有一坨鹹蛋醬响意粉頂，撈唔撈其實意粉都已經好夠味好好食，撈埋就加左鹹蛋味。食物份量有啲少，不過cafe 之意本是hea/打卡，無人係為左醫肚既。既然係為左打卡，唔差在叫埋杯earl grey latte，味道夠濃唔錯。百幾蚊比我hea 左半日，其實真係唔

來到了中環的小花園cafe！🪴🍰☕️ 室內裝修簡潔亮白，走簡約的雲石風，在咖啡店的末端還有一個室外迷你後花園🌺 在這裡可以享受到兩種環境及風格，而且食物賣相精緻，味道甚有水準，每樣價錢只是$70左右，不算太貴。☆．﹒‧°∴°☆．﹒‧°∴°﹒☆°．﹒‧°∴°☆．﹒‧°∴°☆🦩Evershine招牌黃金香辣蜆肉意粉 Spicy Clam with Spaghetti $78冬天不知怎的就是想吃點香香辣辣的東西！（有沒有人和我一樣哈哈）意想不到的是原來這道意粉是有點中西合璧，黃金辣汁用上了喇沙醬和鹹蛋黃，意粉煙韌，蜆肉是即日新鮮購買，肉質鮮美滋味，吃下去非常惹味。😍😍😍🦩藍色螺旋藻乳酪碗 Spirulina Smoothie Bowl $78🍓🫐🍌🥥招牌水果顏色乳酪碗，非常吸睛。甚少在外面餐廳看到有藍色螺旋藻的食物！這裡用上了這種超級食物粉末，超級特別！它含高蛋白質、維生素和礦物質，對皮膚和腸胃都十分健康。🧂而且份量多，除了水果之外，還有超級食物亞麻籽和黃金藜麥，加上椰子片，十分豐富。乳酪的甜味主要來自香蕉🍌，另外用了不含糖分、低脂和高鈣的乳酪，吃完這道「甜品」都絕對不會有罪疚感！🦩輕煎帶子黑

✴️Evershine ✴️🦋🦋田園鮮花少女系cafe 中環呢一間cafe入去已經感受到滿滿嘅少女style. 💃💕溫暖嘅顏色 加上田園風嘅感覺, 四處都係佈置 美美的😍 倒是一個美麗嘅花園 🏞️🧚喺中環係講真係 一處可以令人喘息嘅地方 入到去笑容滿面 💌店員親切嘅笑容帶住口罩我都感受 佢嘅真摯親切 到親自招呼我嘅原來 cafe嘅老闆娘 牆上係掛住佢訪問提到佢嘅理念 夢想開 cafe嘅理念同埋主題 嘢飲食物好多都係好少見感覺好新鮮好清新🦋 無論係男女都會覺得 吸引, 健康😍 好清新嘅菜係同埋飲品 🍴🍵☕我覺得呢度好嘢食選擇多嘢飲層次豐富 選擇多 好吸引我想下次再去🍽️⭐🌈💗藍天白雲 原來係海鹽焦糖香蕉藍螺旋藻牛奶鹹鹹 🍼嘅味道有焦糖味拎埋之後原來係甜甜地嘅牛奶 🥛用嘅都係天然色素所以夠健康 看上去就係一到 打卡嘅菜嚟喇 💗女神lady 🫖作為女神嘅💗我💗😋同埋店主梗係要試下呢一杯養生嘅茶啦裏面有洛神花玫瑰🌹等等 玻璃杯無上去仲係心型嘅真係少女 味道滿瀉 係一個好好嘅養生茶 💗煎比目魚配檸檬牛油汁伴意粉🍋🧈 🥫醬汁感覺清新酸酸甜甜咁樣配上🍝 香煎嘅比目魚感覺健康開胃 🐟近年好興食乳酪碗yoh

中環卑利街係我其中一個好鍾意黎嘅地方，事關呢度有好多製作用心嘅café，有飲咖啡嘅，有食甜品嘅，今日就黎到一間主打有營養又養眼飲食嘅café — EverShine藍色螺旋藻乳酪碗 ＄78Spirulina Smoothie Bowl打頭陣嘅就緊係賣相超級吸引嘅乳酪碗LA！淨係睇佢嘅天藍色已經心心眼左，佢嘅顏色係黎至superfood螺旋藻嘅天然色素，新鮮嘅水果toppings鋪面，有香蕉、士多啤梨、藍莓同埋再加上黃金藜麥、亞麻籽、少少玫瑰花碎作裝飾，口感好豐富，配埋乳酪食甜度剛剛好。另外，中間深紫色同金黃色嘅脆片係蕃薯乾黎，好脆好香甜！男神 Gentleman ＄58女神 Lady ＄58飲品方面我嘅朋友叫左一杯男神，我叫左一杯女神。我講一講我叫嘅女神先，又係好靚好上鏡，佢嘅紅主要係黎至洛神花同埋千日紅，味道上主要洛神花、玫瑰同檸檬比較突出，甜菊素增加一份微甜，酸酸甜甜同時又充滿住花嘅香氣，甜美怡人！總結，EverShine無論係食物定係飲品都係美味、有營養又有賣相，好適合同姊妹或者另一半黎到慢活一下，享受一個食得健康又賞心悅目嘅下午茶LA

呢間喺中環嘅小店唔止有個舒適後花園俾各位ladies打卡影相~我仲好欣賞佢嘅menu清晰標明呢啲資訊👇🏻👇🏻👇🏻總卡路里: 480Kcal蛋白質: 10.8g碳水化合物: 67g總脂肪: 10g咁各位貪靚又為食嘅女士就可以知道呢碗色彩繽紛嘅<<藍色螺旋藻乳酪碗>>($78)嘅營養資料喇🤗用料健康而且擺得好靚💁🏻‍♀️可見店主嘅製作非常之用心🥰單睇個yogurt底係自家製，用螺旋藻調出嚟嘅粉藍色乳酪😍上面鋪滿士多啤梨、香蕉、藍莓呢啲酸酸甜甜嘅鮮菓🍓🍌🫐仲有脆卜卜嘅蕃薯片、亞麻籽同埋藜麥脆粒~令成碗yogurt bowl增添咗脆身嘅口感👏🏻食晒一整碗都夠飽🧸

對於一個乳酪愛好者同相機食先既人，見到呢間咁靚既乳酪就已經bookmarked左好耐，終於有時間去試喇😝-餐廳唔大，分為indoor同outdoor，我地坐既outdoor鋪上綠色草地，有傘同風扇，感覺自身於小花園🌸-📸相機食先 - 藍色螺旋藻乳酪碗 $78一黎到超級靚，但比想像中細，藍色乳酪食落係冇乜味既乳酪，但配上碗中既香蕉、士多啤梨、藍莓、乾果、番薯片同亞麻籽，又好夾，味道出左，好好味，仲可能因為有亞麻籽，都有d飽肚感👍🏻-🍝輕煎帶子黑松露菠菜牛肝菌意粉 $782粒大大既帶子煎得岩岩好，口感好好，配上基本冇得輸既黑松露牛肝菌，一定香同好味，可惜份量都係比較細😂-🍯蜂蜜芥末雞翼 (3隻) $38蜂蜜芥末又係冇得輸，放上煎到熱辣辣既雞翼上面，好味😋-☕️凍玫瑰鮮奶咖啡 $50擺盤好靚，真係有玫瑰🌹碎，飲落又真係有玫瑰香，仲要飲飲下先會見到咖啡杯出現左個心型，幾有心思同sweet🥰-🧃亞麻籽紅肉火龍果汁 $52成杯紅噹噹，好足料，同有亞麻籽，飲落冇加其他野，好清新🍃-每樣食物都有食明卡路里，感覺好健康😂員工態度有禮，感覺好親切😚

跟著朋友來中環打卡，原來卑利街有很多很值得去的小店，今天來的這間cafe就是其中一間。餐廳入門是很簡潔又光猛的白色設計，裡面原來還有花園位置，食物都是店主精心設計，最好就是會寫上卡路里，讓我知道我吃了多少。藍色螺旋藻乳酪碗 $78雖然螺旋藻沒有特別味道，不過作為超級食物它真的有很多功效！這個乳酪碗吃完的確會飽，因為裡面有蕃薯脆片、藍莓、士多啤梨、甜甜綿密的香蕉，還有其他地方很少見的黃金藜麥，味道清新又豐富，像我一樣喜歡吃light的朋友一定要試！香煎比目魚檸檬牛油汁意粉 $82這裡有很多特色意粉，不過天氣太熱，我們放棄了鹹蛋意粉選擇了酸酸的檸檬牛油汁。意粉煮的剛好爽口彈牙，加了蒜粒去煮令味道更香口惹味卻不會令人抗拒，比目魚因為很新鮮完全沒有腥味，更做到內嫩外脆的效果，就算滿口油也會有清新感覺，完全不會膩！招牌藍莓乳酪雲石芝士餅 $58由於用了乳酪代替忌廉，吃的時候不會覺得太heavy還多了彈牙口感，我最欣賞是那個不會太硬的餅底，酸酸的感覺很適合夏天吃！仙氣朱古力 $54朱古力的確很濃郁，很強烈的可可味，淋上去棉花糖依然可以品嚐到朱古力的苦澀，朱古力控表示高質。紅茶咖啡鮮奶 $54喝完的

呢間 cafe 主打健康輕食，每款菜式都會列明卡路里，特別適合愛美減肥人士😌藍色螺旋藻乳酪碗 ($78)呢個乳酪碗賣相一流，乳酪之所以變得湛藍係因為加入咗螺旋藻～ 原來螺旋藻係超級食物，有豐富嘅營養素，仲有抗炎和抗氧化嘅作用～ 食完即刻覺得自己健康咗啊🤓輕煎帶子黑松露菠菜牛肝菌意粉 ($78)呢款意粉加入菠菜、牛肝菌等比較健康嘅材料，連醬汁份量都係剛好，黑松露味唔算好濃但足夠😂 整體嚟講係正常發揮😆招牌藍莓乳酪雲石芝士餅 ($58)呢款 cheese cake 以乳酪取代忌廉，所以食落質感輕盈帶乳酸味，就算食左大半件都唔會覺得滯👍🏻 (我以前試過食一件藍莓 cheese cake 滯足8個鐘啊陰公...🤦🏻‍♀️）cheese cake 表面嘅係竹炭，足見店主嘅用心💕焦糖鮮奶咖啡(H) ($44) (套餐價 +$25）一上枱就飄來焦糖香，甜度適中，咖啡味唔算好濃郁～Btw 室內嘅位置好少，大部分人都要坐出室外，雖然有太陽傘⛱️，但大熱天時食真係會好熱...😂