Pizza Maru (海運大廈)

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來自韓國人氣過江龍Pizza Maru，主打手工芝加哥Pizza及韓式炸雞，混合美式與韓式味道，邪惡又惹味!!😻😻- 韓國烤肉芝加哥 HK$223 🍕🧀🧀🧀🧀牛小排及辣肉腸口感十足，最重要超多mozzarella芝士，每一片Pizza都能拉絲，而且香脆批邊包裹住大量芝士，芝士超香濃超滿足!!- 蜂蜜蒜泥炸雞 HK$123 🐥🍯🧄炸雞相當出色，粉漿薄脆而不油膩，雞肉多汁嫩滑，蜂蜜甜味與蒜泥香氣完美融合，配搭炸雞一絕!!

自從Pizza Maru進駐海港城後隨即成為我的「尖沙咀飯堂」之一，不時在附近逛街都會選擇Pizza Maru。蜂蜜蒜泥炸雞 ($123)炸雞雖然舖滿蜂蜜蒜泥醬但外皮依然保持鬆脆，肉質一如既往嫩滑多汁，整體以蜂蜜甜味為主並隱約帶陣陣蒜頭辛香。火辣秘製炸雞 ($118)韓式辣醬本來略帶微甜，辣味與鹹味再比一般韓式辣醬更重，但整體而言辣度依然相對大眾化。泡菜海灣芝加哥 ($223)芝加哥薄餅裡裡外外均充滿雙重Mozzarella芝士、芝士條及忌廉芝士慕絲，從來都不負所望澎湃滿瀉，其他配料包括鮮蝦、蟹肉棒、火腿、菠蘿、炒洋蔥、蘑菇、粟米等。醬料分別用上牧場醬及泡菜蛋黃醬兩種，味道酸甜並帶微辣；批邊舖上杏仁片再灑上糖霜，烤得香脆之餘更帶濃厚蜜糖甜香。Mango Passion Iced Tea ($48)果味酸甜清爽。

Pizza Maru香港分店近年開完一間又一間，最新第六間分店剛進駐尖沙咀海港城。在韓國擁有超過600間分店的Pizza Maru，堪稱韓式薄餅界龍頭，健康麵團在韓國成功獲得產品專利。室內以淺啡色為主調，簡約木系令人溫暖舒適，幸好這晚早來了，晚上七時過後就已全場爆滿，店外排了長長的人龍。鄰近窗邊的一排卡位坐擁維港景致，入夜後把迷人璀燦的夜景盡收眼底。餐牌主打多款韓國特色薄餅芝心批和秘製炸雞，亦提供韓式炒年糕、小食、沙律、意粉及意大利飯等等，選擇多元化。大韓君主甜辣炸雞薄餅 $207 這款是新店限定口味，手工薄餅與炸雞結合充滿驚喜，豐富配料鋪滿整個pizza，賣相色彩繽紛提起食慾。Pizza Maru專利健康綠茶麵糰自家用黑米、綠茶、小球藻以及12種天然穀物，混合後低溫發酵至少24小時，手工批底吃起來富有淡淡的麵粉香氣，曲奇批邊略帶鬆脆。蒜香甜辣椒醬炸雞粒、粉糯薯粒、三色椒及拉絲芝士份量十足，足料又飽肚，批邊灑滿翠綠的抹茶粉，沉穩回甘的茶香恰好可以中和滯膩感。蜂蜜蒜泥炸雞 6件 $123 將濕潤濃稠的特製醬料包裹在炸雞上，不但不影響外皮的酥脆度，雞肉的肉質嫩滑，鎖緊肉汁。首先嚐到的是蜂蜜