金枝玉葉

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又到一年一度的亞太美容展～今年帶日本朋友去試新店 @goldenblossomshk ～💃👉鮮鮑魚神仙雞～鎮店美食no.1～第一次光顧時已經想試～奈何太大份(2-3人根本吃不了)～這次六個人終於可以一試🫢～選用清遠走地三黃雞為主料、加上豬手和鮮鮑魚～湯汁香濃、雞肉嫩滑、鮑魚Q彈、豬手軟糯～濃濃的骨膠原～日本朋友們都讚不絕口～😋🤤😍👍👉北京烤鸭配麼麼皮～有驚喜、比想像中美味~👍👉花膠鴨絲羹～眼觀很清淡、喝下有點辣～似下了蠻多的胡椒粉～👍👉蜜汁火焰豚肉叉燒皇～上等黑豚肉以玫瑰露及秘製蜜汁醃製～入口肥而不膩、肉質鬆軟、酒香四溢～令人一試難忘~😍👍👉鲜肉小籠包～湯汁多且鮮～比預料中的好吃~👍👉糖醋原條沙巴～沙巴新鮮～不過味道略酸了～但略酸了點～😅👉金銀蛋豆杯～鮮嫩美味～😍👉東方明珠大煎堆～七月開業以來光顧了三次、每次都有點～但這次的超級巨型🫢～必食甜品～😍👍👉紹式炸湯圓～吃得湯的多換下口感也不錯～🫢🫢#金枝玉葉 #GoldenBlossomshk#k11musea#尖沙嘴美食

想一次過嘗到浙、京、滬、粵菜，這間在 K11 MUSEA 新開的中菜廳一定要試試。金枝玉葉將傳統菜餚結合新派方式呈現出來。不單止注重食物的味道，也打造出可以打卡的菜式，味覺和視覺同樣能滿足。店內裝潢亦走貴氣路線，以金色和赤色為主色調。餐廳更設有古意盎然的獨立包廂，頗適合一班朋友或親戚聚餐。首先上桌的前菜已經頗有驚喜。冰沙酸梅聖女果 (HKD 68) & 陳醋啫喱紅蜇頭 (HKD 108)前者酸甜冰脆的番茄冰沙非常消暑，而且和後者爽脆的紅蜇頭一樣很開胃。 紹興炸臭豆腐 (HKD 108) 炸到極為香脆，但一點也不油。而且脆的口感即使放了一段時間仍然能保。聞起來滿臭，吃起來也是。雲南羊肚菌赤肉燉老火湯 (HKD 78/位) 很清甜。是十分足料的老火湯而且非常夠熱，一打開蓋子便聞到很香的味道。在這裡有數款必點的菜式，像是 手工蝦多士 (HKD 148/6件)炸得香脆的蝦多士沾滿香口的芝麻更為吸引，完全不用沾醬吃都很夠味。蝦也非常彈牙，一次吃兩件也不會很膩。黑豚肉餅蒸蟹 (HKD 468) 是少見且很有特色的菜式。肉餅的口感非常彈牙，吸收了蟹肉的鮮甜讓每一口的肉餅更為美味。同時蟹肉也很鮮美，已

金枝玉葉這名字取得雅緻，菜色也確實名不虛傳，將浙、京、滬、粵等菜系的精華巧妙融合。餐廳在K11 Musea，裝潢主調為暗色系、酒紅、金色高雅奢華，沉穩又大氣 。多人的話可以提前預訂廂房，私隱度不錯𝙁𝙤𝙤𝙙 前菜選擇超多，冰沙酸梅聖女果酸甜開胃，撈汁伴杭茄清爽爽口，陳醋啫喱紅蜇頭Q彈鮮脆先來一盅暖湯 — 雲南羊肚菌赤肉燉老火湯，湯頭濃郁鮮美，羊肚菌的獨特香氣與赤肉的鮮甜完美結合，喝上一口，全身都暖了起來。主食多樣豐富，金枝秘製牛肉口感軟嫩，醬汁入味；火朣蒸娃娃菜清甜爽口，鐵板小籠包湯汁飽滿，底下還有冰花般的脆脆。手工鮮蝦多士外酥內嫩，瑤柱蛋白炒飯粒粒分明，黃金煎堆超級巨型的，香脆可口▸ 蜜汁火焰豚肉叉燒皇： 這道菜絕對是視覺與味覺的雙重享受！當服務人員端上桌，以玫瑰露點火薰製叉燒的那一刻，火焰熊熊燃起，酒香四溢。叉燒肉質軟嫩多汁，蜜汁的甜香與玫瑰露的清香完美結合▸ 堂蒸香茅九節蝦： 服務人員在餐桌旁，用新鮮香茅將九節蝦蒸熟，香茅的清香與蝦肉的鮮甜完美融合▸ 黑豚肉餅蒸蟹： 這道菜的組合非常特別，黑豚肉餅的香氣與蟹肉的鮮甜交織在一起，口感豐富，味道層次分明。黑豚肉餅的軟嫩與蟹肉的鮮甜，搭配