美滋鍋 (家樂坊)

营业中

休息中

未行到入嚟已經覺得非常pinky，影相又真係幾靚嘅~膠原蛋白養顏美容鍋 ($128)拼長生抗癌松茸野菌 ($78)好開心，勁多菇！未開始打邊爐之前都飲咗幾碗湯喇美滋鍋自制魚豆腐 ($39)好得意嘅金魚形豆腐，不過要快食，我等到最尾先食，好在店員提醒否則融晒都唔知！蝦卷 ($34)外形特別，而且好多蝦肉香菇丸 ($29)真係有好香嘅菇味，咬落仲有粒粒菇牛舌 ($49)就算煮得耐咗都唔會好韌安格斯牛 ($84)牛味好香，大部份都係肥瘦適中紅薯粉 ($16)超煙韌，不過要早啲食，等到最尾先食會好飽珊瑚蚌 ($74)新鮮彈牙魚三角 ($54)外面唔係好多地方有得食，非常新鮮冇腥味，而且肉質滑溜就咁睇以為呢度得個樣，但原來食物質素都不錯，最好係可以半份半份咁叫。店員服務態度都好好，仲主動幫手撥起啲泡。食咁耐就聽足啲K歌咁耐，好開心，又食又唱

終於來到假日，約了友人到這間店吃火鍋。已經很長時間沒有吃火鍋了，星期六遲起床，到這裏的時候已將近下午茶時段了。這裏大部份食物以半份為單位，令我們兩人也可選擇更多食物。店內以粉紅色裝潢為主，門口巨大的粉紅色熊很適合打卡。入座後，店員會介紹用平板電腦的點餐方法和調味區的位置。自助調味區的調味料非常豐富，由各種醬汁、芹菜粒、榨菜茸、水果、和前菜都有。湯底可只選一款、兩款或四款，每款湯底價錢不同。選了長生抗癌松茸野菌鍋($78)及清涼解熱雪耳鮮椰子鍋($98)。松茸野菌鍋內相對上會較多各種菇類的食材，菇香為主，而椰子湯主要是椰子肉和雪耳，如喝海底椰湯，比較清甜。凍豆腐(半份)($19)，特別湯底當然不少得可以吸湯的豆腐。這款豆腐能吸入大量湯汁，最適合剛開始時，湯底未被其它食材的味道影響時，先放入整碟豆腐到鍋中。吸附湯汁的豆腐保留了彈性和咀嚼感，咬下去會在口中散出大量湯汁。珍寶鮮蝦水餃(半份)($44)，說是珍寶，當然份量不少，蝦肉多而爽口，水餃皮軟滑吸汁。蝦卷(半份)($34)，同樣是以蝦為主要食材，偏身的蝦卷比珍寶鮮蝦的爽脆少，還是珍寶鮮蝦水餃爽脆一點。芝士墨魚丸(半份)($49)，墨魚丸非

香港一年四季都有人喜歡打邊爐，所以火鍋店越開越多，以往只要食材夠新鮮，客人自然會再光顧，其後大家又開始追求湯底的筫素和種類，再進化到鬥店舖裝潢、鬥服務質素。造就了今天越來越多美輪美奐火鍋店的出現。今天來到美滋鍋門口已急不及待要和門前那隻大型粉紅啤啤合照。不過在進入店前， 我和朋友們還是需要一字排開， 好讓接待員為我門量完體温才可內進。*****入座後 ~ 可能你需要略知一、二的地方****~待應會細心講解用IPAD 點菜的流程~客人可選擇半份/ 全份菜，好處是客人可以品嚐多幾款不同食材。~湯底可以選擇單鍋、鴛鴦鍋或是四格鍋三種。價錢是續個湯底計， 鴛鴦鍋就是兩種鍋 底的價格，如此類推。~ 建議在未正式開動前， 先多喝幾碗原味的湯，因為店員其後只會供應高湯 ( 四瓶高湯會       預先放在桌邊作補充，並不會加回原有湯底 )~桌邊的抽屜裏擺放了牙籤和巾紙巾，旁邊有一小空間可放物件， 如手機之類。~如有需要，餐廳可提供用完即棄的圍巾~桌上的沙漏是方便客人計時之用~侍應送菜時，均會提示客人這款菜需要煮多久才熟膠原蛋白養顔美容鍋 $128（鴛鴦鍋價錢）乳白色的招牌養顏美容湯，以干貝、豬骨、豬

美滋鍋是一家收藏了很久一直很想去的火鍋店，因為店內的裝修都是以粉紅色為主，門口還有很美的粉紅色玫瑰花啤啤熊，是打卡必到的地方，今天終於相約了好朋友一起前來餐廳是以平板電腦下單，首先我們先選鍋底，三心兩意的我們當然想試多幾款不同的口味，餐廳可以自鴛鴦鍋或四款不同的湯底組合，我們選了花雕藥膳醉雞鍋拼維他命C番茄玉米鍋餐廳上菜的速度很快，在開始吃火鍋前當然先要上一下湯底的味道！蕃茄玉米鍋的湯底裡有很多小蕃茄及玉米粒，湯底酸酸甜甜的，蕃茄味很濃！ 而花雕藥膳醉雞鍋裏面我除了有雞件外，還有黨參及紅棗等等的配料！我跟朋友很喜歡這個湯，因為有很香濃的花雕酒味，而且這個鍋底不會很油膩！試完湯底之後就開始吃火鍋配料，圖中全是半份的份量美國安格斯牛小排 - 牛小排脂肪分佈平均，肉味香芝士墨魚丸 - 是手打墨魚丸，墨魚丸很彈牙，裏面還有芝士饀，感覺沒那麼單調蝦卷 - 這個蝦卷很有特色，用餃子皮包着蝦滑，吃到粒蝦肉，而且餃子皮很滑我們還點了滑豆腐、珊瑚蚌及海參！另外要特別提的自助區，我起碼有20多款不同的醬料供應，當中有比較特別的醬料，是我在香港第一次遇到餐廳有這兩款醬，就是牛肉碎辣醬跟菌皇醬！這兩款醬味道較

看到旺角家樂坊門外的廣告版，發現了位於8樓的美滋鍋店內環境很粉紅的少女風，且很整潔，店員亦禮貌有加進店會先探熱及為顧客噴清毒搓手液點餐是用平板電腦，指示亦算清晰膠原蛋白養顏美容鍋～～～～～～～～～店員叮囑要先喝湯，真的很甜很濃厚，用料十足最後跟太太每人喝了兩碗呢醬料～～雖要付費但選擇很多，亦有特製的辣醬另外亦有前菜及水果提供珍寶鮮蝦水餃～～～～～～水餃大件、蝦肉多而新鮮，安歌多了一份蝦卷～～外表像春卷，蝦肉鮮甜香菇丸～～～不像其他火鍋店，沒帶一點急凍的味道，肉汁鮮嫩而香菇味出魚三角～～～店員推薦，想不到的多肉，喜歡魚的朋友必點西班牙黑豚五花肉～～～～～～～～以這個價格有這樣高質的黑豚肉簡直超值，同時肉質滑而不膩魚鰾筒～～～新鮮爽口，少有火鍋店提供紫背天葵洛神花茶～～～～～～～～25元可以任飲，酸酸甜甜很開胃，沒有不加之理總括來說，這家新加坡來的火鍋店各方面都很出色，不妨一試

水果任食，醬料任點，外面等位都有啲小食，入面服務唔錯👍🏻.1. 四季鍋（膠原蛋白養顏美容鍋 $60＋滋補養生香辣鍋 $48＋長生抗癌松茸野菌鍋$45＋清涼解熱雪耳鮮椰子鍋 $45）比雙併頭二都無貴$3，緊係叫四季鍋啦！😂美容鍋富骨膠原又清甜，豆腐好嫩滑；🌶香辣鍋小辣已經夠晒惹味，加入多種藥材，味道更有層次；野菌鍋真係有好多松茸，味偏淡，但松茸香；😍椰子鍋係令我最驚訝，超清甜椰子味，又有大大嚿雪耳，超養生🤤而且仲會每何湯底放一樽湯俾你自已fill，幾唔錯彤樂評分：9.5/10.2. 西班牙黑豚五花肉（半份$64）🐷黑豚肉油脂分佈得好好，而且好嫩口，一啲都唔韌🥰彤樂評分：8.5/10.3. 牛舌（半份$49）🥩唔算好彈牙，但同香辣鍋好夾，唔洗點醬就可以食😂彤樂評分：8/10.4. 皮蛋鮮魚滑（$68）🐟平時食蝦滑、魚滑就食得多，第一次食皮蛋鮮魚滑，鮮魚滑夠彈牙，皮蛋增添一重口感同鹹香味😋彤樂評分：7.5/10.5. 蝦卷（半份$29）🦐入面滿滿蝦肉，口感豐厚，而且皮夠薄彤樂評分：7.5/10.6. 柚子沙冰（送）食落酸酸甜甜，好清新嘅感覺彤樂評分：8/10

打邊爐向來是港人至愛的菜式之一，無論是日頭晚夜、一個人一人邊爐又或一班人衆樂樂，火鍋都會是其中一個選擇。最近新加坡過江龍樂天餐飲集團亦開始進軍火鍋界，在旺角開設了一所少女風美顏火鍋店，以一身夢幻粉紅色的裝潢配上美顏滋補的濃郁湯底，務求能俘虜一衆年青火鍋控。店子座落於旺角家樂坊，佔地超過6,000呎，入口處放著一隻超巨型的粉紅色啤啤熊，玩味十足，未入去已先興奮，打卡一流。店外輪候者衆，候位區設有長櫈供客人安坐輪候，而且還有飲品及小吃供客人享用，實在貼心週到。店內滿室粉紅配白的裝潢佈置，設計Fancy特色，超可愛充滿著少女心，女孩子們定必看得心花怒放！座位間隔寬闊私隱度高，舒適自在，而且店家每日營業至凌晨三時，晚上十時後入座更可享有8折優惠，相信不難吸引一衆夜貓子到來開餐。店家採用了電子點餐，平板電腦內已有齊不同鍋底及配料，圖文價格一目了然，十分方便，亦可為支持環保出一分力。店員也會熱心地介紹此店的招牌名物，配料更可選半份或一份，彈性十足；另一加分位是點菜後店員會呈上一張已點項目的小單，內裡會註明每種食材的烹煮最佳時間，那就算對烹飪全無認識也不怕會煮得太生或過老，十分貼心！點菜後先去自助調

近年興起健康養身風潮，就連打邊爐都要養顏補身，樂天餐飲集團旗下的新加坡人氣美顏火鍋店「美滋鍋」正式登陸旺角家樂坊。一入門口就見到一隻超巨型的粉色小熊，少女味滿瀉，可以拍照留念，重拾童心。餐廳面積廣闊，佔地超過6,000 呎，坐得寬敞舒適，裝修採用標誌性的粉嫩公主主題，風格優雅，更覺寫意。設置室內兒童遊樂場，小朋友可在色彩繽紛的軟墊遊樂場內盡情玩耍。除了湯底之外，其實火鍋的醬料也決定了味覺，醬料區超多選擇，方便人客自行混醬，混出最適合自己的口味。以平板電腦下單，環保方便又有效率，order的食物全都一目了然。這裡的服務亦是貼心週到，每碟配料上枱時，侍應都會特別提點需時多久才可煮熟，還附有一次性用完的圍巾，避免濺污衣物，不會吃得驚心膽跳 XD今次選了維他命 C 蕃茄粟米鍋 $98，富含抗氧化的維他命 C ，真材實料加了不少車厘茄和粟米，湯頭酸甜又開胃，而且全素食材適合素食者。西班牙黑豚香肩 $64黑豚肉片切得薄片，脂肪不多，不會過於肥膩。就算不小心放在鍋內過久，也不會令豚肉片變得過韌。精選去骨雞肉片 $44一碟份量不少，無骨雞肉片啖啖肉，大口咬下好滿足。雞肉片口感紮實，肉質細嫩不鞋口，沒有

與一般火鍋店形象不同，來自星加坡的美滋鍋裝潢走少女浪漫餐廳風格，迷人粉嫩、可愛啤啤熊、瞬間如身處夢幻小城，不難成為打卡熱點。幾千呎面積，周四晚不留座要等位，而且限時兩個鐘，可見多旺場，如果不介意吃晚一點，晚上10點入座有八折。更設置兒童遊樂場，合符年輕家庭需要。我最欣賞招牌膠原蛋白養顏美容鍋，以瑤柱、雞肉、雞腳、豬骨、豬手等含豐富骨膠原食物熬製超過8小時，醇厚滋味，奶白順滑，尤其加了滑豆腐及菇菌，不得不先喝三碗兼吃料，無比鮮美。大部份人都會點算鴛鴦鍋我們亦不例外，另一款滋補養生香辣鍋，豬骨湯內加入中藥成分，人蔘、當歸、黨參、紅棗、枸杞及辣椒，刺激但不霸氣，辣得來不傷胃，可喝一兩口。養生藥膳醉雞鍋及清涼解熱雪耳椰子雞鍋我都鍾意，只好留待下次，但可以點花雕雞作火鍋料，肉質非常嫩滑，配合輕輕酒香，我喜歡。牛肉自然缺不得，老實講，質素不及本地薑的靚，但價錢合理，手切牛肉有嚼頭，安格斯牛肉粒嫩腍，不過要多灼一會，內𥚃有點冰冷。海鮮不少，吃了魚三角、老虎蝦、蟶子皇及花甲，皆鮮甜肉彈。香辣鍋與鴨血是絕配，柔韌滑潤。胃納有限，自製丸餃非常有新意，但在芸芸選擇之中只嚐了蝦卷，蝦肉非常爽口特出，果然不錯，