傳點心意 (已結業)

這土瓜灣小點心館，似乎已存在了好一陣子。不過通常被一排紅van遮擋了，除非走路經過，就會注意到它的存在。座位雖不多，侍應（應是老闆娘）很週到，岀品速度也能配合。侍應會注意到人客多的時候，主動調大空調，所以我們懷疑她是老闆娘。點心皮方面，首先注意到的是蝦餃皮。沒有市面一般的造得透明，一看以為造得比較厚，但原來不是，就只是沒那麼透明，剛蒸好夾起來也不黏，入口也不糊，很薄的皮，高手！餡料方面，蔬菜十分新鮮，蝦很彈口，大隻而有蝦味。再看雜菌餃，皮就造得很透明了，同樣不黏不散。所以師傅是能造出透明皮的，只是視乎有沒有那個需要。同樣，餡料中的蔬菜極盡新鮮，是脆口的！木魚絲蘿蔔絲腸粉，口感很豐富，脆及滑，而味覺也很豐富。是必試的一絕。鮮竹卷與腐皮卷就像是一個產品的兩個形態，都做得很有水準，大前題是用的蔬菜很新鮮，都是脆爽彈口的！值得一提的，是傳點心意的鮮竹卷，中部是沒有凹陷的，即餡料填得滿滿的。很盡興的一次飲茶。取價很公道，吃了六款點心，才百元多一點。茶錢每位收六元，提供的像是玄米茶味道的茶，比很多點心店的都強。以傳點心意的位置、服務、岀品，我們絕對有信心，它會繼續存在好一陣子。好‼️

呢間點心標榜即叫即做之前都有YouTuber介紹過放假就去左試食 箭豬奶皇包可以揀炸/蒸 炸左香口d不過炸完奶皇乾哂熟哂 始終流沙既先好食！賣相得意呃like就可以招牌炸蘿蔔絲木魚腸粉炸得幾好食不過腸粉偏厚唔夠滑 勝在配料夠香夠脆吮吮包係好似食緊大包小籠湯包咁，都ok既籠仔金翅肚蒸飯都可以既 不過不失 飯偏軟芒果沙律春卷同蝦餃正常同區都算多人食 外賣既仲有8折算幾抵食但唔洗專程食可能都算得意同叫特別d既點心啦但我去試食完係失望既

今天午飯時間來這裡吃點心，店子小小，座位比較狹窄，但尚可接受！要知道點心師傅的功力，先嚐嚐蝦餃，果然能做到皮薄餡靚，蝦肉爽脆這裡以賣點心為主，吮吮包即灌湯包，可以用飲管吸湯包內的湯汁，皮薄餡料足，又有特色其餘的點心水準也不錯，吃埋蒸飯就啱啱好了！這個箭豬包稍嫌油膩了點，下次點蒸包算了

好似好耐冇出城，這晚出去土瓜灣與朋友聚聚，我想要避開泰、越、川，在內街有這一家夜茶，我倆都未試過，就早點入去由黃昏坐到夜晚店面不大，座位廿來個吧，地方稍微淺窄，幸好椅子也算舒適，我們點了5樣東西，有例牌要食的蝦餃燒賣（好處是可以選擇一款兩件），荷葉籠仔鮑魚蒸飯，木魚花蘿蔔絲腸粉，炸箭豬包味道不過不失的有蝦餃燒賣同蒸飯，最欣賞是桌預放了腸粉鼓油，跟飯跟腸粉都好合拍；可惜蒸飯只有一隻迷你鮑魚，如果可多加錢多一隻便可兩人都能試到，蘿蔔絲腸粉應是現造， 第一次食覺得配搭相宜，現炸的箭豬也可愛，又不太乾身，是奶黃餡，覺得出品部很有心製作。雖然，談不上珍品，食物平均，價格實惠，當個平民食堂就很稱職，下次有機會再來試試其他食物

今日午餐黎左呢度食牆上餐牌寫奶皇熊貓包，不過食落原來係芋頭黎~雖然食唔到心頭好，不過芋頭餡都幾香甜，唔錯蝦餃就普普通通，不過不失咁餡夠多，雖然叉燒唔算特別多，但係至少都有D汁，唔會好似出面有D茶樓成個包除左中間位，其他都係無餡無汁嘅淨包。呢個叉燒包甜甜地，幾好味清清地嘅紅棗味，少少煙韌咁，如果味道可以濃D會理想D。不過以$16三件黎講算ok推介！！！厚薄適中嘅腸粉皮保住一層脆脆同埋蘿蔔絲，再連埋面頭嘅木魚，口感非常豐富，亦食得出店家嘅用心製作，一定要食啊其實就係放大版同多汁版嘅小籠包，試一次就ok排骨偏肥，不過當係為左食又靚又好味嘅紫淮山都ok嘅最後走嘅時候店員提我地攞遮，好細心啊