鮨鮪居酒屋

营业中

休息中

上星期一家四口難得一聚，咁啱經過見到北角新開左間居酒屋，貪新鮮即刻嚟試吓🤣冇諗過性價比勁高，一定要收藏！首先嗌咗「日本原隻空運生蠔」，$68/隻，每隻都即叫即開，成隻手掌咁大，又甜又厚肉，勁鮮美抵食！！但聽店員講啲生蠔係當日空運過嚟，成日好快賣晒，好彩我哋嚟得早先有得食😗食完生蠔，我哋再食「原版海膽刺身」，都食到濃濃嘅海水味❤️好新鮮，$148食到咁好食嘅海膽刺身，性價比真係超高！好推介！！之後嗌左份「三文魚刺身」，師傅切得勁厚身，啖啖肉🤣相較表現出色嘅原隻生蠔同海膽刺身，三文魚刺身略為遜色，但以日本餐廳必食嚟講，值得一試🙌🏻然後又嗌咗「海螺片刺身」～好鍾意佢嘅韌度，又彈牙，表現唔錯啦。最特別嘅係「冰鎮藍莓鵝肝」，$88/3片鵝肝。食落去幾神奇（？）🤣特登問咗店員，原來佢用藍莓醃製，係個幾新奇嘅搭配，加埋蘋果片，口感意外地夾，係個特別嘅菜式✨個人覺得最抵食係「鮨。壽司盛」，佢有12款唔同嘅壽司，好飽肚抵食。因為唔食蔥吞拿魚腩同埋三文魚子，所以師傅轉左海膽俾我哋，好好食～因為嗌咗支清酒，順便嗌埋「味醂魚干」。以一款下酒菜嚟講，味道不過不失，用嚟送酒都唔錯。最特別嘅係「蟹肉蟹膏海鮮卷」。呢個

這間新開的居酒屋位於北角的東發大廈地下，鄰近北角站，主打精緻的日式料理及酒品，店內環境充滿傳統的日式居酒屋風格，能欣賞到師傅製作過程。午市時段設有十八款定食，亦有一系列的刺身定食，選擇非常豐富。沙律 & 味噌湯新鮮翠綠的沙律菜，淋上酸甜果醋，亦有粟米及車厘茄等；味噌湯帶濃郁豆香，又有點嫩滑甘香的三文油。京蔥炒牛脷定食 - $88一片片薄切牛舌柔嫩帶有脆度，帶有濃濃牛味。蟹籽三文魚炒飯 - $88粒粒分明的日式炒飯充滿鑊氣，撒滿粒粒爽脆的蟹籽，亦有甘香肥美的三文魚粒。月亮蝦餅 +$22金黃酥脆而不油膩，包裹著爽滑彈牙的鮮蝦。日式煎餃 +$22肥美飽滿的五花肉餡，充滿著甘香的油脂，口感相對較柔嫩。火炙左口魚邊丼 - $88火炙逼出那甘甜魚油緩緩滲出，既爽又甜，濃郁甘香。日本螢光魷魚 - $40爽脆且飽滿多膏，鮮甜且有海水味。秘製醬油漬壽司 - $22/2件醬油漬使魚肉更緊緻，纖維更細密，口感更強。

可以唔洗大富大貴，但間中食下好野，對自己好d，都應該呀？我對魚生呢味野，或多或少都有d要求，脂肪多d既，肉要厚d，油香就緊咖啦，最好要埋腩位，我怕食到d筋，性格開朗D呀，唔係條魚，係個師傅，咁先岩mood呀麻。👇🏻📌前 菜 -▪️ 混 醬 菠 菜 沙 律 - $42 ▫️ 先黎個前菜「混醬菠菜沙律」，菠菜相當新鮮爽口，配搭混醬入口濃香惹味，砌到個塔咁，賣相吸引。📌壽 司 盛 合 -▪️ 鮪 壽 司 盛 12 款 - $168▫️ 跟住再黎人氣招牌「鮪壽司盛12款」，一次過試勻「三文魚醬油漬」、「三文魚腩」、「油甘魚」、「海螺片」、「帆立貝」、「甜蝦」、「火炙左口魚邊」、「海膽軍艦」、「三文魚子軍艦」、「蔥吞拿魚腩軍艦」、「加州卷」、「自家製玉子」，佢地刺身非常新鮮，尤其是甜蝦，口感爽彈，左口魚邊經火炙過，入口油香豐腴，海膽鮮味十足，玉子幾乎入口即化，蛋香十足，呢個價錢真係性價比首選！📌串 燒 - ▪️ 安 格 斯 牛 肋 串 - $52▫️ 熱食方面嗌左個「安格斯牛肋串」，外層燒得微微焦香，食落肉質軟腍彈滑，牛味係相當突出，值得推介。📌時 令 季 節 -▪️ 日 本 螢 光 魷 魚 - $40▫️ 呢