飲茶‧私房菜 (南豐大廈) (已結業)

朋友特地從美國來香港旅遊，上次他來的時候，帶他吃了一些香港特色餐廳，他很滿意。今次他再次來港探望朋友，我今次選了「網紅」「飲茶」餐廳，一洗他對港式點心懷舊的印像。地鐵站一出還要走10分鐘路程。這家店位於商場內，尖沙嘴的分店我吃過一次，印象不錯，但我覺得上環這家餐廳的裝修比尖嘴的更別致。餐廳門口放置了一架舊貨車，非常搶眼奪目。火車旁豎立不少餐牌。餐廳裡面走時尚風，絕不像一間港式點心店，顛覆大家對點心的印象。餐廳的裝潢很典雅，一進餐廳就看見一排櫃子，整整齊齊地擺放著餐碟、餐布和酒杯等，櫃子裡還擺放著「睇住流奶」的招牌公仔，十分討喜餐牌上的食物林林總總，有擔擔麵、墨魚飯、水煮菜、各式點心等，包羅了受歡迎的中菜，總能找到你喜歡吃的，不過我的目的是來吃點心，所以這次沒打算吃別的。所以選了一籠「快樂農莊」，它包含了五種店內的熱門點心，共冶一爐，包君滿意。一見到食物，在場的顧客大部分都變身「龍友」，一於「相機食先」，因為食物賣相甚佳，早前經常見到「yumcha」在ig洗版，它的魅力大家可容小覷。快樂農莊這間餐廳的特色就是將點心卡通化，也將點心的形象年輕化，使年輕人更接受飲茶文化，不再覺得是老土的。有

很久未有去過飲茶，之前在尖沙咀店吃過，當時叫的不多。是次的教友聚餐，一於狂叫點心，差不多都叫勻。飲茶的點心向來以搞鬼見稱，大部份都有獨特的名稱，搞笑地認真。有色蝦餃=彩色蝦餃：蝦肉夠爽，何止彩色，更有金箔，更顯矜貴。蟹籽燒賣=蟹籽燒賣：肉鮮鬆軟，菠菜皮很特別。透明波波=黑松露餃：黑松露味突顯，爽口之作。尖筒糯米=糯米包：糯米甜甜糯糯的，蘸些豉油更加好吃。狗不理包=臘腸卷：反而臘腸卷鹹了些，是一條鹹臘腸狗。布拉蝦腸=蝦腸：捲成一圈的蝦腸，純粹為造型而造型，無甚意義，就是蝦腸一條，感覺上比起一般茶樓的腸粉要少。皺皮雲吞=炸雲吞：雲吞皮很大塊，肉亦頗大球，脆而不油。胭脂玫瑰=染色饅頭：今次的玫瑰卷得很醜陋，完全不似玫瑰。饅頭裏的蓮蓉餡只有一絲，跟吃著一個齋包無甚分別。吉川奶子=抹茶流沙包：抹茶味極其輕微，造型方面還是「睇住流奶=流沙包」較佳。鴿吞鳳梨=鳳梨酥：最吸睛的當然是那個雀籠，鳳梨酥夠酥脆，勁香的菠蘿味。期望下次來到見到更多更新的點心。

《YUMCHA》- selling point當然係點心,  呢間餐廳嘅點心出名好卡哇兒, 有著天使的面孔, 至於身材(饀料)夠唔夠誘引,  就要試過先知了...是日我倆11點3左右到達《YUMCHA》, 明明11點半先營業, 但咁快就有几位食客坐咗係度了! 餐廳設計獨特, 門口擺咗架VAN仔, 仲有隻萬聖節哇鬼做裝飾, 最估唔到嘅係...隻哇鬼識郁架!甫坐低, 就發覺呢度嘅格局佈置似曾相識, 越諗就越似《唐宮》, 唔知係咪同一集團呢?!連隻碗都同出一轍, 《YUMCHA》碗裡有鯉魚, 而《唐宮》碗裡則有螞蟻。叫咗壼菊花茶,  花香茶味清淡。12點半要埋單, 拿拿臨click點心先1. 鴿吞鳳梨: 有靚靚雀籠喎, 唔理好醜(好無食), 勢必點嚟呃like! 三隻雀仔, 造型可愛極了, 係入口鬆化,小小香甜嘅鳳梨酥!2. 睇住流奶 : 呢籠點心嗰名好盞鬼, 我忍唔住都要篤篤佢, 好玩又好食! 熱騰騰嘅包, 金黃嘅奶黃流沙的確唔小,  太美味啦!3. 蝦兵蟹醬餃: 呢籠點心係靚女侍應推介畀我哋嘅, 話好好食, 咁就即管試試啦~又真係好好食,完全無介紹錯呢! 咬落去即時感受到豐滿嘅蟹黃蟹粉,

尋尋覓覓找到這家飲茶，因為午飯訂位時間只限1:15 及12:15，唯有訂1:15 的位，早點到達看有沒有可以先入坐，結果是成功的有張窗口枱，茶類可選紅袍、綠茶、菊花茶，我選了清熱的菊花茶，水夠滾幾清香。因為今次同朋友慶生，絕對是想食就點，結果三個人吃了很多款食品先是小吃併盤，皮蛋豆腐看刀功，皮蛋切碎了，沒吃到皮蛋香味；雞絲粉皮味道是一般；而最初上枱的沙薑蔥雞肉只半熟，請侍應換過速度也很快，朋友讚沙薑碎只香不辣，雞肉也夠熟夠滑再吃是好好味的點心：睇住流奶，咬穿了就是流沙奶黃，奶黃好香；一籠八戒，當然就是叉燒包，餡料正常好味而且豬樣極可愛，非常討好。透明波波：聯想是水晶包轉了咸味的餡，吃了後，更像蝦餃皮裹著素粒粒，加上濃濃的黑松露味道，好吃蟹籽燒賣：有心思的綠皮配橙色蟹籽，味道嘛⋯⋯正常的燒賣馬蹄型的鮮蝦蒸腸，上面有魚子裝飾，腸粉質地算滑，蝦大隻爽口，味道標準龍鬚芥蘭：有色香味，芥蘭莖切成龍鬚狀，出水再與百合杞子加酒輕炒，非常配合這飯令人失望，看圖是荷葉飯上面加了蟹黃，想像有荷香加蟹黃香味，吃進口，是蛋炒飯加黃色醬，價錢要$149，不值最後，生日主角要甜品做closing，我們雖然很飽，也

得意的點心總是令人心花怒放，而我也不例外。今晚有飯局，銅鑼灣人頭湧湧倒不如到中上環區覓食。【飲茶】無論環境都是我心水之選，落地玻璃遠看黃昏街道；燈光悠和地方寬敞，舒適又美觀。門外更有一輛小型貨車停泊，例明【飲茶】的開放時間。原來逢星期一同二會有主菜買一送一的優惠，還有晚上六時至八時會有HAPPY HOUR優惠。開放式的廚房，令人盡入眼廉。年輕的師傅利用他的巧手製作每一籠的得意點心。店員安排我們坐在近窗位置，遞上熱沸騰的玄米茶。茶包超飽滿沒有半點苦味，而且店員非常細心經常添加水份。喜歡此店設計，盛載食物的碟上有一條小金魚似的詡詡如生！而且店內悠和式的設計，舒適環境適合三五知己前來。雞絲粉皮 $59細細碟的前菜，夏日炎炎確是不錯選擇。雞絲嫩滑切絲不過份量不多，清新的青瓜絲切得細膩，粉皮滑溜到不行了。三杯醉雞 $69我對醉雞不是十分喜好，不過朋友喜觀單點也不坊。雞肉切至每件適中，頂層有杞子增添味道。不過醉雞的酒精含量不算高，未能入味需要改進。吉川奶子 $49抹茶味的飽子在中式餐廳已經極具少見，之前吃過奶皇包都不俗。今次試下抹茶味的吸引力，不知道是否因為影相的關係稍為遜色！抹茶味不出眾並帶有少

最近經常係社交網站見到一張又一張既得意食物相，全部造型可愛，睇睇下的確會令人心動想去試下。心動不如行動！今日揀左晚餐嚟到呢度，初時都擔心見唔到今晚既主角，先打電話問一問，原來晚市都有點心。位於上環既商業區，晚上未算多人。餐廳雖然係中式既飲茶，但係裝修並唔太中式，反而係有中西合璧既感覺。門口有嫁大車，仲可以上去坐底影相，夠晒特別。坐底見到枱上既碟，又比呢隻魚碟吸引住。餐牌好多中式點心，又有小菜，種類都好多。鴿呑鳳梨 $59非常得意既點心，今日重點之一。好有心思咁用鳥籠裝住三住鳳梨鴿，有創意！鳥籠一到大家已經急不及待拎起相機為佢擺唔同既pose，影唔停，又一唔捨得食之作。入口我覺得味道無平時食開咁濃鳳梨味，但絕無酸酸既味道。吉川奶子 $49得意之作，又係今次嚟既目的之一。點心好精緻，整到好似公仔咁，所以見到佢真係唔捨得食。淨係每個人影一影相已經要五分鐘！呢個包好多玩法，可以中間篤個窿玩噴野；可以自由組合三，四，五，六，七眼仔，總之就發揮創意。經過一輪耍樂，食得已經係十分鐘既事，裡面既綠茶漿都開始慢慢杰起嚟。所以如果你想食到最好食最新鮮既吉川奶子，記得唔好相機食先。當然個包唔係淨係得個外表，